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不知道葱什么时候开始蛋糕中出现了一种叫做榴莲千层蛋糕的东西,这种蛋糕可能会出现部分人觉得非常好吃,部分人避而远之。这都因为榴莲那独特的味道,至于这种蛋糕是超好吃还是巨难吃就要靠各位分辨了。

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十大正规网赌网址 3榴莲千层蛋糕”/>

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“以是我是不吃榴莲的,也不知是什么时间开始,渐渐的接受了这个味道,再后来偿试着吃了点,再后来……大家就都应该知道了吧,简直了,我都不知道该怎么形容了,反正让我选一样全世界上最好吃的,哈哈,我就选榴莲,我相信肯定有和我同感的,如果单吃榴莲,好吃确实是好吃,一来它太香太腻,再一个也太贵,不是季节的时候就要一百多一个,而且就能扒出那么几块肉肉,还有个核,如果做成榴莲千层,那就不一样了,美味一点没有打折扣,反而更加提升了,榴莲肉包裹在柔软香浓的蛋皮里,还有奶香浓郁的淡奶油,交织在一起可真是人间美味呢,所有人都说吃一次就忘不掉了,那个香甜啊!那个爽口啊!绝对是舌尖上的榴莲,挑战你的味蕾,享受到了极致,一个榴莲,全家共享。”

榴莲千层蛋糕

“前两天鼓捣出一个榴莲千层蛋糕
发现做好其实不难
发上朋友圈后获得了过百赞
十大正规网赌信誉的平台 ,自认为是个糙汉子
第一次做也只用了两个多小时
所以我总结了以下的步骤
按照这个步骤95%概率都会成功出炉的
而且只要两小时!!!”

食材明细

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食材明细

主料

食材准备

2018澳门十大赌场澳门十大网上博网址 ,主料

  • 低筋粉100克
  • 细砂糖45克
  • 黄油正规赌博提现游戏 ,20克
  • 鸡蛋4个
  • 牛奶260克
  • 淡奶油450克
  • 榴莲肉澳门十大赌场娱乐 ,4大块

牛奶360克,鸡蛋2个,低粉120克,糖粉90克,黄油22克,动物淡奶油700克,榴莲1个,芒果1个,蓝莓,饼干棒适量。

  • 鸡蛋3个
  • 十大正规网赌网址 ,低筋面粉100克
  • 纯牛奶400ml
  • 黄油20克
  • 细砂糖20克

辅料

方法步骤

辅料

  • 芒果适量

1、鸡蛋打入碗中,加入糖粉搅匀,然后倒入牛奶搅匀;

  • 淡奶油200ml
  • 榴莲3块
  • 细砂糖20克

2、筛入低粉,搅拌成稀面糊,黄油隔水融化后倒入面糊中搅匀;

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

3、稀面糊过筛后冷藏半小时,平底锅刷一层油,小火加热;

  • 奶香口味
  • 烙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

榴莲千层蛋糕的做法步骤

4、然后倒入50毫升面糊,摊成圆饼,小火慢慢煎至凝固,一直将所有面糊做成饼皮;

千层蛋糕的做法步骤

  • 十大正规网赌网址 51所需原料准备好
  • 十大正规网赌网址 62榴莲3~4块,可根据自己的喜好添加用量
  • 十大正规网赌网址 73榴莲去核用勺子撵压碎继可,新鲜的榴莲肉很软的
  • 十大正规网赌网址 843个全蛋,一个蛋黄打入盆里,加入细砂糖
  • 十大正规网赌网址 95用手动打蛋器充分搅拌均匀
  • 十大正规网赌网址 106加入牛奶搅拌均匀
  • 十大正规网赌网址 117筛入低筋粉搅拌均匀
  • 十大正规网赌网址 128黄油隔水融化,倒入面糊中,一边倒入一边快速搅拌
  • 十大正规网赌网址 139将黄油充分搅拌均匀
  • 十大正规网赌网址 1410将面糊过筛两遍,盖上保鲜模,放入冰箱静置半个小时
  • 十大正规网赌网址 1511平底锅抹点黄油,加热,盛一手勺蛋糊,倒入锅内,晃动锅,使其面糊呈圆形,凝固即可
  • 十大正规网赌网址 1612将摊好的饼皮稍晾一下,即可放在一起盖上保鲜模,继续放凉
  • 十大正规网赌网址 1713淡奶油分次加入细砂糖,打发到硬挺
  • 十大正规网赌网址 1814取一张饼皮,上面抹一层奶油,也可将少量榴莲肉加入奶油中,这样味道更香甜,
  • 十大正规网赌网址 1915盖上一张饼皮
  • 十大正规网赌网址 2016再涂抹一层奶油
  • 十大正规网赌网址 2117再盖上一个饼皮
  • 十大正规网赌网址 2218这时抹一层奶油后,就要抹一层厚厚的榴莲肉了,如此反复把饼做完
  • 十大正规网赌网址 2319最后选择一张好看的饼皮放在最上面
  • 十大正规网赌网址 2420上面装饰是芒果粒即可

5、将淡奶油打发,打至能裱花时,取做好的饼皮,抹上一层厚奶油;

  • 十大正规网赌网址 251首先你需要先准备好这些材料,平底不粘锅是一定要有的。
  • 十大正规网赌网址 262将鸡蛋和砂糖混合,然后充分搅拌至砂糖融化。
  • 十大正规网赌网址 273把隔水融化的黄油倒入搅拌均匀,再倒入纯牛奶搅拌均匀。
  • 十大正规网赌网址 284慢慢加入低筋面粉,搅拌均匀后把面糊放进冰箱,冷冻10分钟。用筛子筛入面粉饼皮会更细腻,不过实测后发现,只要加入面粉时不停搅拌也是没问题的。
  • 十大正规网赌网址 295用料理棒将榴莲肉搅碎成酱状,个人感觉搅得越细腻口感越好。搅碎后放入冰箱冷冻。
  • 十大正规网赌网址 306从冰箱里取出冷冻过的面糊,把不粘锅用小火加热,舀一勺面糊放在锅里,端起锅顺势转一圈,摊成一个蛋饼。做饼皮的秘诀只有1个:用不粘锅!用小火!
  • 十大正规网赌网址 317小火煎至面糊成型,只煎一面,熟后可以轻易揭开,用油纸分隔叠放,全部烙好的饼皮放在冰箱降温待用。
  • 十大正规网赌网址 328淡奶油加入细砂糖,淡奶油打发到翻倒不出,淡奶油要提前24小时冷藏至4℃!打发时动作要快,否则温度高了打不硬。
  • 十大正规网赌网址 339待饼皮完全降温后,铺一层饼皮,抹上一层奶油,再抹上一层榴莲馅,要抹得厚度均匀。
  • 十大正规网赌网址 3410盖上一层饼皮,重复上一步。做饼皮时可以做一块尺寸比较大的,用作顶层饼皮比较美观。
  • 十大正规网赌网址 3511放进冰箱里冷冻定型半小时。
  • 十大正规网赌网址 3612不管外观怎样,自制的榴莲千层蛋糕每一层都充满绵滑细腻的榴莲肉和奶油,放到口里的时候一定感谢自己放入了满满的果肉。口感绵软细腻,入口即化,手工制作零添加。这是外面永远买不到的味道!

小窍门面糊中加入3个全蛋,1个蛋黄,饼皮颜色金黄会更好看,面糊一定要过两遍筛,不能省略,这样才能细腻,摊饼时火候很关键,一定要小火,看见饼凝固、能拿起来就行,火大了有煳印,不好看,而且饼硬,这个要自己慢慢掌握,才能烙出好看的饼皮,淡奶油要打硬挺些,做出的饼效果才会好,如果稀了,不成形还容易塌,榴莲肉也可全部放入奶油里,我这样抹上一层厚厚的榴莲肉吃着过瘾,可根据自己的喜好做,如果送人饼皮可用模具扣住,用滚轮刀切一圈,就非常的圆,非常好看,这个是八寸的。

6、然后摆上榴莲肉,再抹一层奶油,盖上饼皮,然后再抹奶油,再放榴莲再盖皮,重复至用完饼皮;

小窍门1.榴莲/芒果千层蛋糕可以说是最好吃而且最容易做的蛋糕,完全遵照这个方法很容易可以做成功的;
2.饼皮尽量做薄一点,层数多一点,但如果不熟练的话做厚一点也没有问题,依然很好吃;
3.两小时做好榴莲千层蛋糕,很大程度依靠料理棒这个工具,我用的是长柏料理棒,某宝一搜就有了,出口品质价格实惠,多功能平时做菜也经常使用。推荐~
4.整体材料/时间成本不高,这款蛋糕适合平时招待客人,不喜欢榴莲可以用芒果/香蕉代替。

7、然后在最上面挤上奶油花,放上一些芒果,蓝莓装饰,周围围上一圈饼干棒即可。

家常榴莲千层蛋糕

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食材准备

低粉120克,榴莲肉3块,鸡蛋2个,牛奶380克,淡奶油200克,糖粉45克,黄油20克。

方法步骤

1、将鸡蛋打散,加入牛奶,糖粉和融化的黄油搅拌均匀;

2、筛入低粉,用手搅拌至无颗粒后放入冰箱冷藏半小时;

3、榴莲去核取肉,碾成榴莲果肉酱,然后与打发至稍硬的奶油混合拌匀成奶油榴莲馅;

4、平底锅小火加热,舀一勺冷藏好的面糊,转锅,摊成蛋饼状;

5、饼鼓泡后就可以取出,将所有的面糊烙成饼待用;

6、去做好的饼皮,抹上奶油榴莲馅,盖上一张皮,再抹再盖,重复至材料用完;

7、做好之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏2小时左右味道更好。

榴莲千层蛋糕的营养功效

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这里面我们主要来看榴莲的营养功效,榴莲具有水果之王的称号,它含有多种维生素,矿物质以及多种氨基酸。吃榴莲能够强身健体,补肾壮阳,温暖身体,活血散寒,缓解痛经,另外还具有开胃助消化的作用。

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