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黄瓜拉皮的做法,浇在码好的茄子段上即可

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黄瓜拉皮的做法,浇在码好的茄子段上即可。20多道下酒凉拌菜 请务必收藏 日常、过节、待客、过年肯定用得上!

“白云:我做个拉皮。黑土:我拍个黄瓜。小崔:这说着说着怎么下酒菜就出来了?”

1张图片

正规赌博提现游戏 ,凉拌茄子

用料主料

食材明细

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    袋装拉皮一袋

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    黄瓜一根

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材料:

辅料

  • 绿豆拉皮2张
  • 水黄瓜1根
  • 黄瓜拉皮的做法,浇在码好的茄子段上即可。香菜黄瓜拉皮的做法,浇在码好的茄子段上即可。两棵

茄子;青椒;红椒;葱;大蒜;生抽;芝麻油;陈醋;盐;温水。

  • 大蒜一瓣
  • 香油1毫升
  • 香菜一根
  • 小葱一根
  • 黄瓜拉皮的做法,浇在码好的茄子段上即可。辣椒油5毫升
  • 盐3克
  • 味精3克
  • 白砂糖2克
  • 十大靠谱网赌app ,生抽3毫升
  • 醋5毫升

辅料

步骤:

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  • 黄瓜拉皮的做法,浇在码好的茄子段上即可。大蒜2瓣
  • 辣椒油少许
  • 生抽网赌app下载 ,适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 陈醋适量
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十大博彩 ,1.把茄子切成段,放入锅中蒸15分钟直到蒸软,码在盘中。

新鲜黄瓜一根洗净,袋装拉皮一个。

2.青椒红椒切成圆片,大蒜、葱切成末放入碗中。

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  • 微辣口味
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  • 十分钟耗时
  • 简单难度

黄瓜拉皮的做法,浇在码好的茄子段上即可。3.在碗中加入生抽、陈醋、芝麻油、盐,用温水调开,浇在码好的茄子段上即可。

2.

凉拌拉皮的做法步骤

凉拌黄瓜腐竹

十大博彩官网 ,拉皮拆开,入水中泡开。

  • 十大赌博靠谱信誉平台 61买回来的拉皮改刀成条后打开放凉水中浸泡待用
  • 十大赌博靠谱信誉平台 72水黄瓜切丝,香菜切段,大蒜切细末
  • 十大赌博靠谱信誉平台 82018澳门十大赌场 ,3在容器中按顺序摆放拉皮、黄瓜丝、香菜段、蒜末后,加入适量生抽、食盐、白糖、味精、陈醋,再淋上辣椒油拌匀即可。

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小窍门1、如果怕拉皮粘连可以滴两滴白醋
2、这是素版的,喜欢肉味的朋友可以放一点酱油炒制的瘦肉丝,味道也是很棒滴

食材:

3.

黄瓜一根、腐竹一块、大蒜、盐、芝麻油、辣椒油、醋、酱油

控干水装在盆里。

黄瓜拉皮的做法,浇在码好的茄子段上即可。做法:

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黄瓜拉皮的做法,浇在码好的茄子段上即可。黄瓜拉皮的做法,浇在码好的茄子段上即可。1.腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。

黄瓜拉皮的做法,浇在码好的茄子段上即可。4.

2.黄瓜和腐竹都切好备用,并切好蒜末。

黄瓜用刀拍碎,装入盆中。

3.把黄瓜,腐竹,蒜末放进容器里。

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4.加进适量盐,酱油,醋,芝麻油,辣椒油拌匀。

5.

5.放冰箱冷藏半小时左右口感更好。

大蒜拍末,小葱,香菜切段。

凉拌西兰花

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6.

1.西兰花掰成小朵,彩椒掰小块。

取小碗一个,入蒜末,辣椒油,盐,味精,糖,生抽,陈醋,香油搅拌均匀。

2.锅子烧热水,将西兰花放入,焯水。

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3.捞出,用纯净水投凉。

7.

4.倒入凉拌汁。(可以自己调配,生抽、醋、盐、香油等)

浇在菜上面。撒香菜,葱段。

5.倒入新炸的花椒油。(用滤网将花椒粒滤出。)

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6.搅拌均匀。

8.

凉拌猪耳朵

搅拌均匀,装盘即可。

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1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。

黄瓜拉皮成品图

2.猪耳朵切丝

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3.将食材放入盆中,放入白糖适量。

4.加入陈醋

5.加入生抽少许

6.再加点鲍鱼汁

7.最后淋入香油拌匀即可

凉拌豆腐丝

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主料:

豆腐丝250g、香油适量、醋适量、香菜

做法:

1.豆腐丝,洗净,切成段。

2.香菜切好备用

3.把豆腐丝,香菜放到盆里,加入适量醋和香油搅拌后盛出

凉拌生菜

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1.姜,蒜,切末,干红劲十足椒切小段,花椒若干

2.生菜洗净

3.水烧开,下水焯一下

4.锅内倒入适量油,烧热

5.把姜末,蒜末,红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味

6.在锅中倒入适量生抽

7.烧至起末

8.将烧好的汁淋入盛菜的容器中,用筷子拌匀,盛入盘中

凉拌海带丝

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1.准备食材。

2.干海带用水洗净表层盐末,用水泡发,中途多换几次水。

3.将海带切成寸段。

4.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。

5.味极鲜,芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。

6.胡萝卜切成丝。

7.将海带丝,胡萝卜丝,红椒丝放在一起。

8.锅中加入花椒,葱姜丝炸出香味。

9.铲出弃之不用。

10.将炸好的油,趁热倒入菜中。

11.将调好的碗汁倒入菜中。

12.拌匀后,撒熟芝麻食用。

凉拌黄瓜

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1.准备黄瓜一根,配料适量。

2.黄瓜切去头尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味。

3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间,将黄瓜各一毫米切一刀,第五刀切断。

4.加适量的盐洒在黄瓜表面,腌制半小时。

5.腌制好的黄瓜挤出水分。

6.挤出水分的黄瓜装盘待用。

7.锅烧热,加花椒、干辣椒爆香,加清水,白醋烧开,加白糖煮融化,做调味汁。

8.烧好的调味汁冷却,淋在黄瓜上面就行了。

小葱拌豆腐

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1.准备小葱和豆腐。

2.把豆腐入开水锅中煮一下。

3.把小葱切碎。

4.把豆腐切成小丁。

5.把豆腐和小葱放一起加入盐、鸡精、辣椒油拌匀。

凉拌东北大拉皮

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1.材料:黄瓜2根,香菜10根,拉皮一张,干豆腐2张。

2.干豆腐切丝,黄瓜切丝,拉皮切成条状,香菜切成2厘米长的段,然后,放蒜末,辣椒油,香油,生抽,米醋,精盐,鸡精,糖,拌匀。(爱吃芝麻酱也可以放点)。

醋泡花生

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主料:

花生、酱油、陈醋、蒜

做法:

1.准备好一个碗,倒入花生,加入清水浸泡十二个小时。

2.锅中倒入小半锅清水,水开后,将花生下锅,煮两分钟捞出。

3.准备好花生米,加入蒜,淋入少量酱油、陈醋,将碗口用保鲜膜封住,浸泡二十四小时以上,泡好就可以尽情食用啦!

凉拌香辣茄条

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食材:

嫩长茄子400g、油适量、青红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、精盐适量、红油适量、白糖适量

做法:

1.嫩长茄子洗净后切成5公分左右的长条。

2.把茄子条上笼屉蒸熟后,晾凉备用。

3.青红辣椒切成细粒。

4.生姜、大蒜均切成细粒备用。

5.锅里加少许油,油热后放入蒜末、姜末爆香。

6.倒入青红椒粒超香。

7.锅里加少许精盐,一汤匙白糖,炒匀。

8.根据个人口味倒入适量红油增加辣度。

9.倒入一汤匙味极鲜酱油,炒匀。

10.把炒制好的料汁倒在码放好的茄条上,食用时候拌匀即可。

凉拌菠菜粉丝

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食材:

菠菜150g、粉丝50g、腐竹适量、豆瓣酱适量、核桃油适量、香油适量、大蒜适量、味极鲜适量、盐适量

做法:

1.菠菜清洗干净后用热水焯一下捞出,放凉水里冷却,攥干水分切段。

2.粉丝同样用热水煮透,切段。

3.腐竹放热水里泡软。

4.全部食材放入容器里,加上蒜末、盐、味极鲜、香油调味。

5.放2勺郫县豆瓣酱味道更好,滴入几滴核桃油,搅拌均匀即可。

夫妻肺片

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用料:牛肉适量,牛杂适量,花生碎适量,香菜1颗,辣椒油2勺

卤水,酱油2勺,香油1勺,味精半勺,红油1勺,花椒粉1勺,桂皮小块,八角3颗,香叶4片,花椒适量

做法:牛肉和牛杂洗干净,入锅煮,撇去浮沫

另起一锅,放入煮好的牛肉和牛杂,放入卤水和所有大料,加入适量料酒煮开,转小火煮20分钟,捞出晾凉

取一小碗,放入所有调味料,加入原卤水,拌匀

牛肉和牛杂切片,放入切好的香菜和花生碎,加入调好的酱料拌匀即可

凉拌金针菇

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主料:金针菇200g、油适量、酱油适量、红辣椒适量、小葱适量

步骤:

1.金针菇切掉根部。

2.把金针菇用开水快速焯烫,捞出控水。

3.调入酱油拌匀入味。

4.炒锅里倒入油,放进小葱末和红辣椒碎炒成香辣油。

5.把香辣油趁热泼在金针菇上,拌匀即可。

凉拌藕片

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做法:

1.藕洗净后切片。

2.姜切末、红椒切段备用。

3.烧一锅热水把藕片放入焯熟。

4.开锅后的藕片过凉水,最后一遍过凉白开。

5.闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。

6.放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。

凉拌千张

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用料:千张2大片,香菜1颗,大葱白1段

醋2勺,白糖半勺,盐半勺,味精半勺

做法:千张焯水1-2分钟,沥干切成1厘米宽的长条

香菜切段,葱白切丝,和香干放在一起,拌入醋,白糖,盐,味精即可

凉拌双耳

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材料:

木耳、银耳、红萝卜丝、蒜粒、香菜、葱花、芝麻粒、酱油、盐、醋、糖、香油、辣椒油

做法:

1、木耳,银耳先用水泡开,去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,木耳在开水里焯一下,不要太久,捞起沥开水分。

2、按个人的口味去调制适合自己的调料汁。大概准备酱油,盐,醋,糖,蒜粒,香油,辣椒油,香菜,葱花就行。

3、把木耳,银耳,切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀,最后洒上芝麻粒。

凉拌腐竹

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主料:

腐竹半斤、香油1毫升、老抽3毫升、生抽4毫升、耗油3毫升、香醋2毫升、蒜蓉10克、辣椒油5克。

做法:

  1. 将腐竹掰短,用冷水提前泡软。

  2. 泡好的腐竹,捞出控干水,切短备用。

  3. 做一锅水,放半小勺盐,烧开,放入腐竹绰水,绰软即可。

  4. 捞出,过凉水。一定过凉开水,一会儿不再加热直接吃了。

5.
将过凉的凉水,放入大碗,加入所有配料,拌匀,放置一小时使其充分入味即可。

凉拌莴笋丝

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食材:

莴笋400g、 色拉油适量、花椒适量、盐适量、糖适量、味精适量、红椒丝10g

做法:

1.将莴笋去皮切丝

2.将切好的丝放入到凉开水浸泡15分钟

3.将红椒切成细细的丝备用

4.泡好的莴笋丝捞出控干水分放入盆中,加上红椒丝、盐、糖、少许味精

5.将炒锅上火加入少许食用油,烧热后下入几粒花椒,炸出香味,颜色变深后关火,捞出花椒粒丢弃不用

6.加入花椒油搅拌均匀,立即食用

凉拌皮冻

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1、用料:猪皮冻适量,炒花生米适量,葱1根,熟的白芝麻适量,小米椒1根,大蒜2瓣

、2辣椒油2勺,酱油1.5勺,糖半勺

3、做法:猪皮清洗干净,放入滚水中焯烫,出去多余的油和杂质

4、晾凉后剔去多余的油脂和毛,这样才能保证好的口感

5、将猪皮切成5毫米宽的长条,放入锅中,加入冷水,没过猪皮1指,熬煮。过程中要撇去浮沫。

6、等汤汁烧至与猪皮齐平,关火,倒入大碗中晾凉,使其起冻。再把皮冻揭下来,切成长条的小块

7、拿一小碗,倒入辣椒油,酱油,糖,还有熟芝麻,拌匀

8、将切好的皮冻装盘,撒上炒花生,放入切好的小米椒,葱花和压好的大蒜末,和调好的酱料,拌匀即可!

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