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热拌木耳的做法步骤,土豆片、胡萝卜片下锅生煎料汁倒进锅里炒匀大椒下锅

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鲜香土豆片

澳门10大正规赌场 ,导读:不少人下酒菜很喜欢吃花生米,买几块钱的就够吃了,不用自己动手很方便。但是,每次喝酒都是花生米,多少有点儿单调了,今天介绍12道自己在家就可以做的、简单易学的下酒菜,换着吃,更下酒,吃不够。

食材明细

食材

香辣烧鸡爪

主料

土豆3个、胡萝卜1个、青椒1个、葱姜蒜各适量、白糖1勺、香醋1勺、生抽3勺、面酱1勺、椒盐粉适量、小米椒5个

食材:

  • 黑木耳10个
  • 干辣椒1个
  • 花椒10颗

做法

鸡爪500克、小米椒适量、八角和桂皮各一个、姜一小块、酒酿汁一至两勺、冰糖一块、油适量、盐适量、生抽适量、陈醋少许、鸡精少许、葱花适量

辅料

正规赌钱的十大app ,土豆去皮切片青椒切块儿,胡萝卜切片葱姜蒜切末,小米椒切段。调碗料汁:白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面酱一勺、盐适量、椒盐适量烧热底油,葱姜蒜末、小米椒下锅爆香。土豆片、胡萝卜片下锅翻炒料汁倒进锅里炒匀青椒下锅,稍稍加一点儿水翻炒,最后调入芝麻油出锅。土豆烧肉~超级超级好吃

做法:

  • 白糖1匙
  • 鲜酱油1勺
  • 1勺
  • 蚝油1匙
  • 1匙
  • 食用油50ml

食材

鸡爪洗净,剪掉指甲,切成小块儿。

土豆4个、排骨400g、五花肉400g、五香粉、干辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、料酒、白糖少许

锅里放水,冷水把鸡爪放下去,再把八角和桂皮放入,姜块里面切二片放入,开火煮。

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  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法

煮沸后,继续煮5分钟左右,只有焯水透了才能把鸡爪里面的异味去掉。

凉拌木耳的做法步骤

排骨剁好切块,五花肉切成条,洗净,锅内烧水,将排骨和肉到水里煮沸5分钟,然后捞出用清水冲一下土豆切块冲洗,用清水浸泡会,然后冲洗干净控干水,备用锅内放油,放大蒜、姜、蒜、豆瓣、干辣椒,炒香倒入排骨和肉,翻炒至变色倒入水,加入老抽、盐、白糖、五香粉、料酒、八角,搅拌均匀,炖大概50分钟左右加入土豆,炖至酥烂收浓汤汁,撒上香葱,就可以出锅了小贴士:土豆切成小块,在水里泡一会,去除淀粉。酥脆土豆丝饼

煮鸡爪时,把小米椒切段,生姜切丝,葱花切碎备用。

  • 正规赌钱的十大app 41木耳用温水泡发,切小朵。
  • 正规赌钱的十大app 52放煮开的锅里焯一下,捞出控干水。
  • 正规赌钱的十大app 63木耳放碗里,加入盐、糖、蚝油、醋、鲜酱油。
  • 正规赌钱的十大app 74锅内放底油,开小火,加花椒、干辣椒,炸1分钟。
  • 正规赌钱的十大app 85将冒油烟热油倒入盛有木耳的碗中,拌匀即可。

食材

煮好的鸡爪捞出,凉水彻底清洗干净。

土豆2个、盐一小勺、淀粉适量、麻辣鲜小半勺、鸡粉1g、凉白开少许

锅里放油,放入冰糖,烧至冰糖全部融化。

做法

变色冒小泡泡时,放入鸡爪翻炒上色。

土豆切丝,粗细一定要均匀,这样做出来的饼才会好看哦。把切好的土豆丝放入一个大的容器当中。再放入准备好的生粉,方式少许盐,记住千万不放太多,咸了就不好吃咯。适量的麻辣鲜,少许鸡粉,不一定放的要和我一样,可以根据自己家里人的口味跟换。再放入少许凉白开,记住一点点就可以不要太多哦。用手把生粉,调料,盐彻底的搅匀备用。锅里上油,油稍微多一点,烧制八九成热。然后将拌好的土豆丝儿慢慢的倒入锅里。然后用锅铲沿锅的一周慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状。厚度要弄均匀哦。然后中火左右开始煎炸,由于两个土豆比较多,所以炸了十三分钟左右。一面炸到金黄的时候小心的翻面,翻面之后用锅铲押一下。翻面炸的时候由于油温比较高,所以要的时间不会特别长,要注意,很容易就糊咯。把煎好的饼移到案板上,然后均匀的切块儿。然后呢,酥脆的土豆丝儿饼就出炉啦,要是你家有小朋友的话绝对喜欢,吭的一干二净,哈哈。茄子烧土豆~少油版地三鲜

上色后,放入小米椒、姜丝翻炒。

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然后把酒酿汁放入,如果没有酒酿,就直接用一罐啤酒烧,也好吃的。

茄子2根、土豆2个、青椒1个、红椒1个、生抽3勺、盐适量、白糖少量、水淀粉小半碗、蚝油1勺、料酒1勺

再放生抽、陈醋白胡椒粉下去翻炒。

做法

然后放开水下去,煮沸后转中小火。

土豆切成片,茄子切成块,青椒也切成片,葱姜切好,将切块的土豆、茄子,浸泡在水中5分钟,然后捞出沥干水生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒混合调匀成味汁锅里面放油,比平时炒菜多一点,先放入姜蒜爆香,然后捞出然后下入土豆,茄子翻炒会多翻炒会,炒出水分后,然后倒入酱汁,翻炒会,再加入1小碗水,最后放进去最容易变软的青椒,快速翻炒入味,最后收浓汤汁即可,香喷喷的地三鲜就完成了,超级下饭,好吃好吃小贴士:茄子切成块或片后,由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来,待做菜时再捞起滤干,就可避免茄子变色。一定要记住放的顺序,青椒最后,不然就会变得软软的不好吃了。想加点糖的也会比较好吃。土豆切块后在锅里用热水悼一下口感更好,嫌麻烦,就用清水泡会再冲洗干净素炒三丝

十大博彩官网 ,收汁到一半时候放盐,然后开大火收汁最后一分钟能看见颜色越来越深,越来越亮。

食材

收汁到自己想要的程度,关火,放鸡精搅拌均匀。

土豆1个、胡萝卜1个、尖椒1个、葱姜丝适量、盐1小勺、鸡精半小勺、醋1汤匙、食用油3汤匙

撒上葱花就可以吃了。

做法

凉拌爽脆木耳

土豆去皮清洗干净,尖椒和胡萝卜清洗干净备用。全部切成细丝,练刀功的时候来了。土豆丝切好后要用清水洗几遍。锅里倒入油,放入葱姜丝爆香后倒入切好的三丝炒。忘记拍照片了,三丝倒入之后加入盐和醋。最后加入鸡精调味即可。出锅,颜色很清爽吧!很简单的一道菜,素炒三丝。锅巴土豆

食材:

食材

黑木耳20克、大蒜2瓣、干辣椒1个、香菜适量、花椒少许、生抽2勺、香醋1勺、芝麻油1勺、糖少许、盐少许、熟白芝麻适量、橄榄油适量

土豆3个、小葱1棵、孜然粉适量、孜然粒少许、花椒几颗、芝麻油适量、生抽适量

做法:

做法

木耳清水泡发,洗净后撕成小朵。

把土豆削皮,切块入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,容易让土豆入味煮熟后的土豆捞出来晾干水份锅内放入少许芝麻油将煮熟的土豆放入锅中,中小火煎煎至两面焦黄依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒,起锅前放入葱花段,又没有流口水吖小贴士:土豆煮熟要立即捞出来,不然会煮烂。有椒盐的可以把花椒换成椒盐,有芝麻的可以放入点芝麻,更香!土豆红烧排骨

大蒜切末,辣椒和香菜切成小段。

食材

取一小锅加适量水烧开,入黑木耳焯烫1分钟左右捞出,过凉水洗去表面粘液,沥干后待用。

排骨500g、土豆1个、生姜1块、大蒜4瓣、八角3个、桂皮2块、红椒1个、料酒2汤匙、酱油1/2茶匙、味极鲜2汤匙、盐少许、冰糖2小块、葱花2根

炒锅内倒少许橄榄油加热,放花椒爆出香味后滤出花椒,将热油淋在蒜末辣椒上烹香,倒入生抽,香醋,盐和糖调匀成味汁。

做法

将调好的味汁倒入木耳,再淋上芝麻油,加适量香菜和白芝麻拌匀即可。

准备好所有材料,生姜切片蒜瓣,土豆彩椒洗净切块排骨洗干净飞水,煮出血水浮沫之后捞出沥干想要土豆漂亮点口感就脆香一些可用油炸一下,嫌麻烦的童鞋此处可省略跳过锅里热油,下姜片、八角、桂皮爆香,一下下就可以了放入排骨煸炒,大火翻炒至排骨微焦加入料酒继续煸炒调入酱油翻炒均匀加入一点点冰糖继续翻炒上糖色加入味极鲜翻炒均匀下蒜瓣,继续翻炒上色均匀即可倒入水没过排骨为好,大火烧开烧开后转小火,加盖焖煮40分钟左右最后5分钟加入土豆,再焖煮至土豆软熟一般我喜欢煮至土豆变得粉粉才好吃,汤汁也会变得浓稠起来土豆煮软后加入红椒,大火不断的翻炒收汁,加少许盐调味即可赶紧来来碗米饭开吃吧哈家常土豆片

酱牛肉

食材

食材:

土豆两个、蒜苗五根、五花肉二两、豆瓣酱三勺、豆豉两勺、白糖适量、生抽适量、葱姜、干辣椒适量、老抽适量、鸡精适量、料酒适量、大蒜五瓣

牛腱子一条、大葱1根、姜1块、大料3颗、花椒40颗、桂皮1块、香叶2片、丁香8颗、生抽150ml、老抽60ml、豆瓣酱60g

做法

做法:

土豆去皮切片,五花肉切片。蒜苗切段,备用。没有蒜苗也可用青椒代替。五花肉切片,用料酒和老抽抽腌20分钟。葱姜蒜辣椒切好备用辣椒酱,豆豉,也可以根据自己的口味增减热锅烧油,油热后放入切好的土豆片,一边炸一边翻动,快熟的时候就会粘到一起可以用筷子挑开,直到两面金黄。炸好的土豆片到出锅中炸锅土豆片的油,留一些底油把腌好的肉片倒入,翻炒一会儿,再倒入葱姜蒜辣椒,炒出香味。倒入豆瓣酱和豆豉继续翻炒。加入土豆翻炒一会儿,加入生抽适量,糖适量。加入蒜苗,适量水,炒到蒜苗断生即可出锅。小贴士:炸土豆片的时候,现切现炸不用洗去欠粉,不然入锅时油星会乱溅。我没有加盐,因为豆瓣和豆豉已很咸了,也可根据自己的口味加适量盐。炸过土豆片的油不要浪费,可以做油泼辣子。炸土豆片要炸到两面金黄需15分钟左右,这样炒出来会好吃。肉末香辣土豆

一条牛腱子一切两半,洗净后泡入清水中浸泡30分钟,倒掉血水不要。

食材

锅中倒入清水,放入牛腱子,大火煮开后,撇去浮沫,然后将牛腱子捞出,煮肉的水倒掉不要。把牛肉放入冷水中浸泡5分钟至肉块冷却。

土豆500g、猪肉末100g、油40毫升、鲜酱油15毫升、盐3克、小葱2根、大蒜5瓣、黑胡椒粒少许、干辣椒3个

然后捞出肉,放入锅中,倒入清水煮开后,再撇去少量浮沫,然后放入葱姜和调料包,加入豆瓣酱,生抽,老抽搅匀后盖上盖子,改成中小后炖1个半小时。

做法

捞出后在室温放置2个小时冷却风干。然后再放回之前的肉汤中,大火煮15分钟即可。

土豆洗净准备干辣椒,葱花和蒜末土豆刮去表皮后切块洗净捞起,准备调味好的猪肉末加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时空气炸锅180度预热,把土豆均匀的放入炸蓝先7分钟取出晃得几下再5分钟取出检查一下是否绵软,我吃了一块熟透了热锅加入10毫升底油,倒入蒜末爆至金黄色再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅上桌小贴士:新土豆把表皮刮掉就好,这样炸好之后表皮很香。土豆块要切的大小均匀。狼牙土豆

老醋花生米

食材

食材:

土豆150g、香菜1棵、白糖5g、蚝油2勺约30ml、香醋1勺、味极鲜酱油1勺、鸡精适量、香油半勺、油辣椒适量、白芝麻适量

花生米1碗、香葱1根、香菜1根、老陈醋2汤匙、生抽1汤匙、绵白糖1茶匙、盐1茶匙、色拉油少许

做法

做法:

土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米,宽1厘米左右的狼牙状土豆条。将切好的土豆条入开水焯2-3分钟。待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。香菜洗净切小段,用2勺蚝油,1勺香醋,1勺味极鲜酱油,半勺白糖,适量鸡精,半勺香油调一碗凉拌汁,喜欢吃辣的宝宝们根据自己的口味加入油辣椒。将调好的料汁和香菜一起拌去土豆条中,拌均匀。装盘后撒点白芝麻。小贴士:土豆一定不要焯水太久,会面掉就没口感了。拔丝土豆

花生米用水洗干净,沥干水分;香葱和香菜洗净,香葱切碎,香菜切段。

食材

老陈醋、生抽、绵白糖、盐调成味汁。

土豆2个、豆油250ml、绵白糖50g

炒锅内倒入油,同时倒入花生米,不停翻炒,闻到花生的香味,并且听到啪啪响的声音就表示可以了。

做法

炒好的花生米盛出,晾凉,刚炸好不脆,晾一会儿就好了。

土豆削皮切块,泡入冷水半小时去淀粉,捞出控干水分。倒油入锅,中火,油温七成热,放入土豆,炸五分钟左右,捞出。所有土豆炸好后,再入油锅复炸一遍,时间为一分钟左右。炸好的土豆盛出,备用。锅内留少量油,大约15ml左右,把糖倒入油锅里,小火把糖炒融化,成透明糖浆。把炸好的土豆倒入炒好的糖浆中,锅离火,掂几下,让所有的土豆都沾上糖浆后,装盘。小贴士:用油炒化白糖比用水炒化白糖温度更稳定,也更好控制,不容易糊,屡试不爽!糖醋土豆

在晾凉的花生米中加入香葱、香菜,调味汁,拌匀就可以吃了。

食材

麻辣小龙虾之香辣虾球

土豆一个、料酒一汤匙、生抽两汤匙、白糖三汤匙、醋四汤匙、清水五汤匙、白芝麻适量

食材:

做法

虾球、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、花椒、啤酒、蚝油、豆瓣酱、鸡精、味精、胡椒粉、白糖、食盐、香油

土豆去皮切块洗干净锅里放油,下土豆块炸到金黄色一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成调料汁土豆炸金黄色后倒入调好的汁,小火煮一下后,大火收汁即可出锅撒上白芝麻。美味的糖醋土豆就做好了小贴士:土豆要炸到金黄色快要熟透的样子自制炸薯条

做法:

食材

虾球去除虾肠,用盐水搓洗干净,生姜、大葱、大蒜切块备用。

土豆3个、盐、番茄沙司、油

锅中倒入大量食用油,将虾球炸至变色后捞起。

做法

锅中留适量油,大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。

新土豆,水中浸泡,用勺子就可以把皮刮干净切成稍微宽点的土豆条状,放水中浸泡,浸泡10分钟左右,目的让土豆中淀粉尽量淅出,取出沥干水份;取一个锅,倒入适量的水,煮开后将薯条放入,焖煮3分钟左右,至薯条成熟即可捞出!将煮好后的薯条捞出来,沥干水份,置于碗中放凉放凉后,将薯条放进冰箱冷冻室,速冻,直到土豆冻的硬梆梆;因为孩子们着急吃,所以速冻时间不是特别久,但是也没有太影响口感~完胜!平底锅倒入稍多的油、加热至5成热,放入冻硬的薯条,小火炸3-4分钟,看表面酥脆的样子,但不要炸糊了,捞出锅;趁热撒上盐碟子中倒入薯条利器~嘿嘿,番茄沙司!

放入虾球,依次放入郫县豆瓣酱、蚝油、白糖、鸡精、味精、胡椒粉、食盐翻炒均匀。

倒入啤酒没过虾球,盖上锅盖,小火焖10-15分钟,改为大火收汁儿,淋上香油拌匀,即可享用。

黄瓜拌猪耳朵

食材:

猪耳朵一只、黄瓜三根、大蒜一头、盐少许、味极鲜两茶匙、醋两茶匙、鸡精少许

做法:

买好的酱猪耳朵切成细条,黄瓜洗净拍碎切好,大蒜拍碎切细。

加入两茶匙生抽、醋及少许盐、鸡精,均匀拌好即可。

挂霜花生

食材:

红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克

做法:

平底锅干炒花生,用小火慢慢炒香,中间不断地颠锅,使其受热均匀。

待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音,闻到明显的花生香味时,即可关火,盛出一旁备用。

锅里倒入清水和白砂糖,小火加热,并不停地用锅铲搅拌。

白糖和水慢慢融化,继而产生很多泡泡。

用锅铲蘸蘸糖浆,如能拉出丝来,便将炒香的花入倒入,在糖浆中搅拌均匀。

再用筛网筛入淀粉,继续迅速地搅拌。

待花生表面都裹满糖霜,且明显能感觉到变得干脆的时候,即可关火盛出。

鲜嫩口水鸡

食材:

鸡腿4只、香葱3-4根、蒜9-10瓣、料酒2大勺、生抽2勺、陈醋3勺、糖1勺、花椒油1勺、盐少许、小红椒、辣椒油1勺、香油1勺

做法:

鸡腿放在凉水里,倒料酒也可以放姜片。

大火,煮开之后改小火,8分钟。

关火,盖盖子焖3分钟,立即倒入凉水里冷却。

香葱、蒜、辣椒,切末。

生抽2汤匙,醋3汤匙,香油1小匙,辣椒油1汤匙,花椒油1汤匙,糖1汤匙,根据自己口味加盐,搅拌均匀。

冷却的鸡腿手撕成丝,均匀倒入料汁即可。

赞不绝口拍黄瓜

食材:

黄瓜2根、蒜8瓣、醋按需要、香油1勺、生抽按需要、盐适量、香菜1根、小米辣按需要、蚝油1勺

做法:

准备新鲜黄瓜2根,皮不要销太干净,用菜刀拍碎,这样入味。

香菜,辣椒,大蒜,切细,想怎么切就怎么切。

准备好这些材料。

所有的调料放进去,一个大碗。

一定要搅拌均匀,多搅拌,这样入味。

牙签牛肉

食材:

牛肉500克、孜然20克、干辣椒4-5个、生粉10克、老抽5克、生抽10克、油30克、糖2克、葱姜蒜适量、盐少许

做法:

将牛肉的纹理横切断,长条形为佳。

牛肉中加入生粉,拌匀后放在一旁腌制。

姜、蒜切末,葱和干辣椒切碎。

用牙签串肉。

锅中加油,大火烧热后,倒入蒜末和姜末爆香。

将牛肉放入锅中大火翻炒5次,依次加入生抽、老抽、盐和干辣椒,继续翻炒5次。

加入糖,孜然和葱花,再翻炒5次后就可以起锅了。

凉拌皮蛋

食材:

皮蛋2个、辣椒粉、油、葱、蒜蓉、蚝油、生抽、香油

做法:

皮蛋剥皮切瓣,码齐装盘。

烧热锅,倒油,旺油。

趁油热,将辣椒粉分三次倒入热油里。

调料,根据厨子手感加自己喜欢量将生抽、蚝油、香油、蒜蓉、葱花调味。

将调好的辣椒酱淋上皮蛋,即成。

泡椒凤爪

食材:

鸡爪一斤半、香糟卤一瓶、泡椒、姜片、蒜头、白酒、花椒、小米椒、凉白开米饭碗一碗、白糖适量

做法:

把鸡爪的小指甲通通都剪了,然后剁成小块,脚趾分两半,再清洗干净,最后烧水把鸡爪下锅焯水,其实是不光焯水,还要同时把它煮熟了,所以加点盐和黄酒,大概七八分钟,记得不要太生,也不要煮的太烂,掉皮了就没有嚼劲啦!煮好捞出来马上投进凉水里冲洗,多洗几遍,最后用凉白开洗一遍,再沥干水分。

沥干的鸡爪加一勺白酒拌一下,过五六分钟把酒水撇掉,在等待中,准备好要用的材料。

姜去皮切片,蒜头用刀背敲裂,小米椒洗干净,擦干水分,整个放进调味缸里,把糟卤水一瓶都倒进去。

花椒自己决定放多少吧,根据个人喜好,我就不多说了。

加足够的泡椒,绝对是好基友,没有它,那味道绝对是不正宗的啦,还有泡椒是泡在水里的,记得把泡椒的水要倒一些进去的。

装进玻璃瓶里,或者乐扣乐扣密封,放进冰箱,二十四小时就可以吃啦,如果你可以等,过两三天那味道更是好吃。

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