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小窍门1喜欢巧克力的盆友,超甜蜜甜甜圈的做法步骤

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“甜甜圈顾名思义,甜甜的圈圈,因其圆圆的形状和香甜的口感,让人喜欢让人爱。
我起初吃的都是油炸的甜甜圈,现在用烤箱也可以轻松做出这款甜点,烤箱版甜甜圈是蓬松的蛋糕体,不仅油脂方面没有了顾虑,蛋香浓郁的口感更是让人喜爱~”

“超幸福的甜甜圈!因为是烤出来的所以热量不会爆炸!可以放心食用.烤出来的甜甜圈用融化的巧克力淋上去再点缀上五颜六色的麦片就可以啦!简单的装饰就可以很美啦!所以超幸福!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鸡蛋2个
  • 细砂糖45克
  • 低筋面粉100克
  • 玉米油60克
  • 鸡蛋2个
  • 1.5g
  • 低粉100g
  • 泡打粉2g
  • 玉米油60g
  • 香草精3滴
  • 细砂糖65g

辅料

辅料

  • 泡打粉3克
  • 香草精2滴
  • 草莓味巧克力50g
  • 白巧克力50g
  • 黑巧克力50g
  • 彩色麦片30g

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

美味甜甜圈的做法步骤

超甜蜜甜甜圈的做法步骤

  • 图片 31鸡蛋打散,加入白糖。
  • 图片 42用蛋抽搅拌均匀,滴入香草精。
  • 图片 53加入玉米油混合均匀,再筛入低粉和泡打粉,翻拌均匀,面糊是比较顺滑的状态。
  • 图片 64面糊装入裱花袋。
  • 图片 75面糊挤入模具至八分满。
  • 图片 86放入烤箱中下层,150度20分钟。
  • 图片 97出炉后按自己喜好,做适当装饰即可。
  • 图片 108成品图。
  • 图片 111把鸡蛋打散.加入白砂糖搅拌均匀.无需打发.
  • 图片 122筛入低筋面粉.泡打粉.盐.搅拌至无颗粒!
  • 图片 133再加入玉米油搅拌至均匀,无颗粒.最后加入香草精搅拌均匀!
  • 图片 144把面糊倒入裱花袋内,如果不是不沾模具则需要在模具上抹一层薄薄的黄油,我用的是不沾模具就没有这一步.
  • 图片 155面糊装至模具的6到7分满就够了,太满了会淹没中间的圆孔.
  • 图片 166入烤箱中层上下火170度20分钟.
  • 图片 177烘烤结束立即脱模晾凉,再用三个小碗依次倒入草莓巧克力,白巧克力,黑巧克力,再依次进微波炉小火加热1分钟即可.如果还是不够顺滑,就继续用热水隔热搅拌均匀.
  • 图片 188把草莓巧克力溶液淋在甜甜圈上.再把五彩甜甜圈贴在上面.
  • 图片 199黑巧克力溶液淋在甜甜圈上再用彩色的麦片进行装饰
  • 图片 2010美美的甜甜圈来咯!

小窍门1喜欢巧克力的盆友,可以多沾一些融化的巧克力,我是不敢吃太多,所以简单装饰了一下。
2香草精可去蛋腥提香,没有可用白醋代替。

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