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自然要烧开的沸水,用刀依照鱼的协会把鱼骨去除

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1张图片

松鼠桂鱼

葱油拌海带

“一款做什么菜都可以用到的辣椒抹”

网络赌博信誉平台投注,原料:桂鱼、植物油、松子、番茄酱、湿淀粉、食盐、料酒、 食醋、胡椒粉、糖

主料

食材明细

做法:

海带200g、胡萝卜40g

主料

1.清理桂鱼,洗净后切下鱼头,摊开并用刀拍扁。用刀按照鱼的结构把鱼骨去除,在尾巴处留一段脊骨。切花刀,注意不要切破,在尾部开个孔,将尾巴隐藏在其中。

辅料

  • 辣椒面500g
  • 四头

2.将鱼身摊平,并迅速撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉抹匀。

油适量、盐适量、大蒜4个、小葱2根、花椒3g、米醋5ml、白糖2g、香油少许

辅料

3.
炒锅加热,锅烧热后倒入植物油,油热后,将桂鱼,鱼头裹上少许淀粉,放油锅中炸,直至炸成金黄色捞出,将鱼身上有花刀的一面朝上摆在鱼盘中,鱼头也装盘。

步骤

  • 十三香小半勺
  • 开水适量
  • 味精两勺
  • 一勺
  • 一勺
  • 鸡精一勺

4.将松子放入油锅中,微炸,待熟后备用。

1.准备好所有的食材。

5.炒锅中留少量植物油,加入清汤或水,加适量食盐、糖、番茄酱、食醋,煮沸后,加入淀粉勾芡,加入热油少许搅拌至粘稠状,出锅均匀浇在鱼肉上,撒上松子即可。

2.海带浸泡洗净后放入锅中加少许醋煮上3-5分钟。

  • 超辣口味
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  • 半小时耗时
  • 简单难度

糖醋带鱼

3.胡萝卜切丝,大蒜切碎。

辣椒抹的做法步骤

原料:鲜带鱼、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、食盐、淀粉

4.煮过的海带洗净切丝,再加入胡萝卜丝,蒜末。

  • 澳门网上十大赌场网址 41把蒜扒好,用刀拍成图片的样子
  • 澳门网上十大赌场网址 52蒜剁碎
  • 澳门网上十大赌场网址 63把剁好的蒜放入盆中,倒入辣椒面,加入盐、味精、鸡精、十三香、糖
  • 澳门网上十大赌场网址 74把烧好的开水顺时针淋入辣椒面上
  • 澳门网上十大赌场网址 85从下向上用筷子搅拌
  • 澳门网上十大赌场网址 9正规网投平台有哪些,6凉凉后装入封闭的器皿内放入冰箱即可

做法:

5.加入白糖。

小窍门注意:一定要烧开的热水

1.带鱼清洗干净后,切成小段,用盐腌制后将带鱼段裹上干淀粉。

澳门十大正规平台,6.加入盐。

澳门大赌场下载,2.在一个干净的小碗中倒入适量料酒、酱油、白糖醋,食盐搅匀。

7.加入米醋拌均匀。

3.锅中倒入适量油,油热后放入带鱼段小火煎制,直至带鱼段两面金黄,把带鱼段放到锅的一边,留少许油放入葱段、姜片、八角爆香。

8.另取一个小锅加入食用油放入葱段和花椒。

4.倒入调好的糖醋汁,小火慢炖10分钟即可装盘。

9.小火炸至葱段焦黄关火捞出调料。

澳门网上十大赌场网址,葱烧黄花鱼

正规赌博提现游戏,10.葱油浇在海带丝碗中。

原料:黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋

11.再次拌均匀即可。

做法:

小贴士

1.
葱切段,姜切片,黄花鱼清理干净后打花刀,在鱼身上均匀地撒上适量盐腌制半小时。

海带加少许醋煮可以使海带口感变软。

2.热油锅,放入腌好的黄花鱼,两面煎至金黄后放入姜片、葱段,倒入生抽、料酒和陈醋及适量水小火慢炖。

家常椒油拌豆腐丝

3.待收汁后起锅装盘,撒上小香葱和红椒配色,美味的一道菜就完成啦。

主料

双椒鱼头

豆腐丝1把、胡萝卜50g、黄瓜150g

原料:鱼头、剁椒、小米椒、姜、香葱、盐、黑胡椒、鸡精

辅料

做法:

香油适量、盐适量、生抽10ml、香醋10ml、白糖2g、花椒20粒、蒜瓣5粒

1.鱼头洗净,用盐、胡椒粉、食用油、鸡精腌制,均匀洒上葱、姜,蒜和两种辣椒。

步骤

2.将两种辣椒均匀放在鱼头上,倒掉腌制后的汁水,上锅蒸至熟透。

1.准备好所有的食材。

3.锅里放油,烧热,浇在鱼头上即可。

2.黄瓜,胡萝卜洗净刨丝,加少许盐腌制片刻。

酸菜鱼

3.腌制过的蔬菜丝挤出水分,再放入切小段的豆腐丝,蒜泥。加少许生抽,香醋,白糖。

原料:草鱼、酸菜、鸡蛋白、野山椒、油、盐、鸡精、姜、蒜、料酒、淀粉、白糖、香菜、胡椒粉、剁椒

4.锅中加少许香油,花椒粒,小火炸香关火。

做法:

5.把炸好的花椒油浇入豆腐丝中拌均匀即可。

网上赌搏网址大全,1.鱼去骨后将鱼肉,鱼骨切块,加入盐,料酒,淀粉和适量蛋清腌制。

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十大靠谱网赌app,2.酸菜洗净挤干水分,切成块,将姜,蒜,泡野山椒,小米椒剁碎。

这种豆腐丝是带有咸味的,所以不用加盐凉拌就很有味了,如果是原味的豆腐丝可稍微加盐提味。

3.热油锅,姜末,蒜末,泡野山椒末,小米椒丁炒香后倒入酸菜翻炒几分钟,后加入足量开水,煮沸。

喜欢吃香菜的可加一些香菜凉拌会更有味。

4.将鱼头和鱼骨放入锅中煮沸,转中小火,加盐、白糖、胡椒粉,泡椒水再煮。

蒜泥茄子

5.将腌好的鱼片放入汤中,等鱼片煮至微微变色,加鸡精,浇少许热油,撒上香菜即可装盘。

主料

酥炸小黄花鱼

茄子2根、蒜瓣8个

原料:小黄花鱼、花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒、啤酒、面粉、玉米淀粉

辅料

做法:

生抽20ml、盐适量、醋15ml、白糖5g、香油适量、纯净水适量

1.小黄鱼清理干净后,加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌制备用。

步骤

2.取面粉与玉米淀粉比例2:1,倒入啤酒,充分融合。

1.准备好所有的食材。

3.将腌好的小黄鱼均匀地裹上面糊。

2.茄子一切两半,表皮抹点盐。

4.将鱼放入锅中炸至两面变色捞出后开大火炸成金黄色即可捞出。

3.入蒸锅蒸制。

口水鱼

4.蒜瓣捣成蒜泥。

原料:花鲢鱼,淀粉,油炸花生仁,熟白芝麻,老姜,蒜,香葱,豆豉,料酒,酱油,醋,白糖,红油辣椒,花椒油,盐、味精,香油

5.加入生抽,醋,白糖,少许盐,香油,纯净水拌均匀成为料汁。

做法:

6.蒸好的茄子取出,用筷子可以轻松插入即好。

1.鱼清理干净后切片,用盐、料酒拌匀腌制,再加水淀粉拌匀。

7.茄子手撕成条,可放在漏盆中控控水分,茄子会出很多的水,所以要把水分控出。

2.将油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。

8.然后把茄子摆放盘中浇上蒜泥汁即可。

3.锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

小贴士

4.取一大碗,在大碗中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀即为调味汁。

茄子蒸制之前用盐抹表皮,可以让茄子不会发黑。

5.油锅烧至四成热,放入鱼片并炒熟,捞出沥干油后装入碗中。

蒸好的茄子会出很多水,所以可以把水分控干之后再凉拌,这样不影响味道。

6.浇上调味汁,撒上熟芝麻、葱碎即可。

凉拌秋葵

蒜子啤酒烧鱼块

主料

原料:草鱼块、大蒜、啤酒、料酒、葱姜、盐、胡椒粉、糖、老抽、面粉

秋葵250g

做法:

辅料

1.鱼块清理干净后,加盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制。

油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、蚝油5ml、蒜瓣3个

2.腌好的鱼块表面抹上一层面粉。

步骤

3.热油锅,将腌好的鱼块放入煎至两面金黄。

1.准备好所有的食材。

4.油锅加入蒜爆香,倒入鱼块、啤酒、老抽、糖,烧开后中小火煨至汤汁浓稠,转大火收汁即可装盘。

2.大蒜切碎,碗中加入蒸鱼豉油,蚝油,适量清水混合。

红小豆焖鲤鱼

3.锅中水烧开加入一勺盐。

原料:鲤鱼、泡好的红小豆、油、生姜、蒜片、葱、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花

4.放入洗净的秋葵焯烫1-2分钟

做法:

5.然后过凉水。

1.将鲤鱼清洗干净,并裹上少量干淀粉。

6.再把秋葵去头尾一切两半摆盘。

2.热油锅,缓慢放入鱼,小火,稍微晃动锅,煎至一面不粘锅后,用铲子小心翻面,直至两面金黄,放入葱姜蒜炒香,加入少许陈醋,放入清水,淹没鱼。

7.炒锅加入香油爆香蒜末。

3.将泡好的红小豆倒入锅内,改大火并放适量酱油,锅烧开后,用勺子撇去浮沫。

8.加入调好的 料汁煮出香味关火。

4.加入适量料酒,改小火炖半小时,加入适量盐,洒上少许葱花,即可出锅。

9.然后把调料浇在秋葵上面即可。

煎鱼

小贴士

原料:非洲鲫鱼、青蒜、姜片、蒜头、油、盐、味精

秋葵焯烫的时候整颗焯烫,过凉之后在切开,这样可以保持秋葵的营养物质不流失。

做法:

加盐焯烫可以让秋葵颜色碧绿。

1.旺火油锅,加入少许姜片、蒜头爆香,炒香后将清理干净的鱼放进锅中,直到鱼皮是金黄色,有香味飘出即可。

老醋花生

2.将洗净切好的蒜倒到锅中爆香后加入盐、味精、蒜头,加入一点酱油翻炒几次后慢炖。

材料

3.汤汁逐渐浓稠时,加入青蒜,美味的煎鱼就大功告成了。

花生米200克、醋2勺、白糖1勺、生抽1勺、食用油适量、蒜3瓣、小米椒3粒

糖醋鱼

做法

原料:鱼、料酒、盐、味精、花椒、油、番茄酱、白醋、糖、淀粉

1、锅内倒入适量的油

做法:

2、油4成热时倒入花生米下锅炸制,小火慢慢炸制到表面金黄

1.鱼切好后用料酒和盐、味精、花椒拌匀腌制,然后再用清水洗干净,将水沥干后放入油锅中,直至炸成金黄色即可装盘。

3、捞出备用

2.用蕃茄酱和白醋、糖加入少量的盐勾芡,将汁浇在鱼身上。

4、用一个空碗,加1勺白糖,2勺醋,1勺生抽,切好的小米椒和蒜沫搅拌均匀

红烧鱼

5、倒在炸好的花生米上即可。

原料:鱼、油、高汤、酱油、醋、盐

凉拌山药

做法:

主料

1.将鱼清理干净后切成块状备用。

铁棍山药2根、小米辣3个、青线椒1个

2.将鱼放入油锅内煎一下,煎至金黄色后放入高汤、酱油。

辅料

3.待香味溢出后加入少量醋,微微加热即可。

盐1克、生抽2勺、醋半勺、糖半调味匙、香油几滴、蒜2瓣

糖醋脆皮鱼

步骤

原料:鲜鱼,植物油,酱油,料酒,醋,胡椒粉,盐,味精,糖,葱花,姜米5克,蒜泥,淀粉

1.山药去皮洗净

做法:

2.山药放入高压锅中加少量水,压15分钟或者放蒸锅上蒸

1.将鱼清理干净两面打成牡丹花刀,用葱、姜、盐、料酒、胡椒粉腌制后去除葱、姜。

3.小米辣、青线椒切圈,大蒜切末

2.油烧热时,鱼炸至酥脆装盘。

4.加入生抽、醋、糖、盐、香油做好碗汁备用

3.油锅下葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋,待汁开时勾芡,冲入沸油,将汁浇匀在鱼身上。

5.蒸熟的山药切成大小合适的段,把料汁淋上即可

剁椒鱼头

凉拌苦瓜

原料:胖鱼头、剁辣椒、姜、味精、食用油、蒸鱼豉油、生抽

主料

做法:

苦瓜1根

1、将鱼清理干净沥干水备用。

辅料

2、将剁辣椒均匀放在鱼头表面,加入姜丁、盐、味精、蒸鱼豉油、食用油和少量清水。

大蒜3粒、辣椒2根、醋2勺、糖1勺、鸡精少许、花椒适量、食用油少许、生抽2勺、盐适量

3、将鱼盘放入冷蒸锅中,猛火,上大汽后蒸8-10分钟。

步骤

4、起锅,淋上一汤勺生抽,小香葱配色即可。

1.准备好所需要的材料备用。

火锅鱼

2.苦瓜对半切开,在去掉苦瓜嚷,蒜切末,红辣椒切丝备用。

原料:鲜活草鱼、火锅底料、郫县豆瓣、泡辣椒末、泡姜、干辣椒节、豆豉末、姜颗、泡酸菜、花椒、蒜片、葱节、油酥黄豆、鸡精、味精、白酒、盐、白糖、料酒、干细豆粉、油

3.蒜末,放入1勺糖,2勺醋,2勺生抽,鸡精适量,香油几滴,盐适量。

做法:

4.水开后放入苦瓜焯1分钟。

1.将鱼清理干净后切成块,鱼骨斩成大块,鱼头劈成4-6块,加少许盐、白酒腌制几分钟,粘匀干细豆粉,泡酸菜切成薄片,葱切成中段。

5.捞出沥干水份,放入凉水中浸泡一会,在把水倒掉。

2.锅中倒入油烧热,先下蒜片、花椒爆香,再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香。

6.锅中倒入适量的油烧热。

3.然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中;待鱼片表面成形时,速加清水没过,再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料,起锅倒入火锅盆中,最后撒入油酥黄豆即可上桌。

7.然后把热油浇在蒜末上,搅拌均匀即可

水煮鱼

海带拌腐竹

原料:鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒、糖、盐、味精、豆芽、油

主料

做法:

干腐竹50克、泡发海带丝150克、红肠1段

1.鲤鱼切成鱼片后加入盐,味精,葱,姜,酒,胡椒腌制。

辅料

2.少许水烧开,鱼放入沸水中。

香菜适量、辣椒油1勺、蒸鱼豉油2勺、白糖半勺、鲜辣粉适量、香油少许

3.将很多油烧热后加干红辣椒和花椒若干,待油锅中稍有变色的时候关火,将油浇在鱼片上面。

步骤

啤酒鱼

1.准备的原料。

原料:活鱼、青红椒、西红柿、盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精

2.腐竹先用清水泡发。

做法:

3.海带加少许盐抓,捏,再清水冲洗干净,剪小段。

1.将鱼清理干净备用,西红柿、青红椒洗净切成块。

4.水烧开,加少许盐,泡好的腐竹下去煮1分钟左右捞出。

2.热锅倒油油热后放入鱼煎一下。

5.再直接将海带丝加入烧开捞出。

3.再热锅、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。

6.两样主食材完全沥干,放凉。

花椒鱼

7.加入红肠片,香菜段,和所有的调味料。

原料:鱼身肉、金针菇适量、干尖椒,花椒、盐、生抽、鸡精、淀粉、鸡蛋、姜丝

8.完全拌匀就可以了。

做法:

小贴士

1.将清理干净的鱼切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及适量蛋清拌匀腌制。

1.喜欢酸的还可以加点醋。

2.将金针菇过水装盘。

2.海带和腐竹煮的时候时间不要长,太烂口感不好。

3.放入清汤,加盐,姜丝,鸡精,待汤沸后,放入鱼片,煮熟后装盘。

3.海带和腐竹放凉的过程可以用冰水泡下,可以省时间。

4.放油入锅,干尖椒,花椒爆香装盘。

凉拌粉丝

葱油鱼

主料

原料:鲈鱼、生姜数片、葱、酱油、黄酒、醋、老抽、精盐、味精

卷心菜一个、胡萝卜一根、木耳适量、黄瓜1根、粉丝适量

做法:

辅料

1.平行切口,将黄酒、盐、味精均匀抹在鱼身上,在开口处塞入生姜后放入锅中蒸。

油适量、盐少许、大葱适量

2.待香味溢出后起锅,撒葱,加适量老抽、醋,起火热油,油气冒起,把油均匀浇在鱼身上。

步骤

古草味蒸鱼

1.卷心菜切丝。

原料:鲈鱼、五花肉、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒

2.胡萝卜切丝。

做法:

3.黑木耳切丝、黄瓜切片。

1.
用刀将鱼从背部鱼骨切开备用,将五花肉切成肉丝放入碗中,倒入适量米酒、豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀待用。

4.锅入油,下入大葱碎炒香炒黄。

2.锅中加水,等水烧开后,将鱼放入,待鱼肉紧实后即可捞起。

5.将切好的蔬菜放入碗里,淋入刚刚炒好的蒜子油,撒少许盐。

3.盘中放葱、姜,把鱼身切口处朝下装盘,将腌过的肉丝均匀的放到鱼表面。

6.倒入粉丝,拌匀。

4.锅中加水,水开后,将鱼放在蒸架上,待香味溢出后再洒上一些葱花、红椒,浇一小勺热油,美味的一条鱼就完成了。

7.装盘即可。

蒸鱼

炝拌土豆丝

原料:鲜鱼、姜片、香菇、黄酒、白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油,胡椒粉

主料

做法:

土豆2个、尖椒3个

1.将清理干净的鱼放入盘里,放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉。

辅料

2.用旺火蒸约15分钟,出锅浇上麻油即可。

盐半勺、鸡粉适量、辣椒油2勺、糖1勺、醋2勺

步骤

1.准备食材

2.准备好辣椒油,这是我自己炸的。

3.把尖椒切成丝

4.把土豆切成丝用清水洗一下

5.然后把土豆丝焯水

6.土豆丝焯好然后过凉水,捞出备用

7.把尖椒丝,土豆丝放入一个人盆子里,加盐,糖醋,鸡粉,辣椒油。

8.用筷子搅拌均匀就可以吃了。

小贴士

土豆不宜焯太久有一点脆才好吃

海蜇黄瓜卷

主料

黄瓜1根、海蜇300克

辅料

大蒜6瓣、蚝油1勺、鸡粉适量、糖适量、醋适量、香菜1根

步骤

1.准备用水泡好的海蜇

2.准备好黄瓜,香菜,大蒜。

3.黄瓜用去皮器削成片,然后卷起来。

4.把卷好的黄瓜片放入盘子里

5.把海蜇放入黄瓜卷里面

6.香菜切碎,只用梗的部分。

7.把大蒜去皮拍碎,剁成蒜末,放入碗里,加香菜,蚝油,糖,醋,鸡粉,搅拌均匀。

8.把调好的蒜汁用勺子舀到黄瓜卷里。

9.最后用红色杭椒点缀一下

10.美味的家常菜就做好了

小贴士

加入蚝油不要在放盐了

豆皮苦菊卷

主料

豆腐皮2张、苦菊1颗、金针菇50g、胡萝卜1根

辅料

生抽15ml、白糖3g、醋10ml、油辣子适量、香油少许

步骤

1.准备好所有的食材。

2.苦菊撕开洗净,豆腐皮切手指宽条,胡萝卜切丝,金针菇去老根。

3.锅中水烧开放入金针焯烫备用。

4.再放入豆腐皮焯烫捞出。

5.去一份豆腐皮一头放入苦菊,金针菇,胡萝卜丝。

6.从头卷起,卷成卷。

7.依次全部做好摆盘。

8.取一个小碗加入生抽,糖,醋,油辣椒,香油拌均匀成料汁。

9.吃的时候苦菊卷沾料汁食用。

小贴士

豆腐皮烫一下可以去除一些豆腥味道,而且卫生一些,口感也更好。

凉拌黑木耳

材料

干黑木耳一小把、香菜一把、红辣椒2个、油适量、盐适量、生抽一茶匙、白芝麻少许、大蒜两瓣、生姜两片、醋一茶匙

做法

1、干木耳放水里浸泡半个小时

2、将香菜、红辣椒、大蒜洗干净

3、辣椒、大蒜切细,香菜一切两段

4、黑木耳放锅里煮五分钟后捞出,切稍细

5、碗里倒入生抽,适量盐,醋

6、锅内热油,爆香大蒜、生姜、辣椒

7、将热油和大蒜倒入料碗里

8、放木耳均匀搅拌,装盘洒些黑芝麻

凉拌黄豆芽

材料

黄豆芽400克、葱适量、香菜适量、蒜2瓣、生抽2勺、醋3勺、香油1勺、糖1勺、盐1茶匙、鸡精适量、辣椒面适量、芝麻适量、油适量

做法

1、准备好黄豆芽。

2、锅中烧开水,把黄豆芽放进去焯一下捞出过凉水,沥干水份备用。

3、葱切丝,蒜切成蒜末,香菜切小段。

4、把以上食材放入一个大点的容器中,放入2勺生抽、3勺醋、1勺糖、1勺香油,再放入一茶匙盐和适量鸡精,最上面放上辣椒面和芝麻。

5、锅中放适量油烧热,浇倒在辣椒面和芝麻上爆出香味,带上一次性手套抓匀,装盘即可

凉拌藕片

材料

藕1节、红尖椒5个、油适量、鸡精1茶匙、花椒少许、白米醋少许、盐半茶匙、香油少许

做法

1、藕去皮洗净,红尖椒去蒂洗净切圈。

2、藕切片,泡入清水中,清洗去多余的淀粉(冲洗两遍)。

3、锅里水烧开,放入半汤勺白米醋,倒进藕片焯熟。

4、捞出后用清水冲洗一下,再放入凉白开里泡着。

5、锅里油烧热,放入花椒和红尖椒炒香(小火)。

6、倒入净碗里晾凉、藕片控干水。

12.加入鸡精,盐,白米醋,香油,炸好的红尖椒和花椒连油一起倒入。

13.拌均匀,装进盘里,即食。

凉拌小白菜

主料

小白菜200g

辅料

辣椒油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量

步骤

1.小白菜洗干净。

2.开水迅速烫过,捞出晾凉。

3.大蒜和姜一起剁碎就可以。我用的是半头蒜,姜的量是蒜的一半。

4.晾凉的小白菜收好,放入蒜姜末。

5.加一勺盐。

6.加一小勺鸡精。

7.拌匀,腌渍半小时。

8.半小时后放入辣椒油拌匀即可。

小贴士

小白菜要快速烫过,自然晾凉。加调料的时候不要攥太干,让姜蒜的味道能沁进白菜里。

凉拌小菜

主料

紫甘蓝150g、粉丝100g、黄瓜1根、鸡蛋1个

辅料

香油适量、盐适量、香醋适量、山楂羹适量

步骤

1.鸡蛋 紫甘蓝 黄瓜 山楂羹准备好

2.蛋液煎成薄饼 切成细丝 其余的食材也都切成细丝

3.粉丝用开水焯一下 各种食材放在一起 放入盐 香油 香醋拌均即可

4.清爽的小菜来了

小贴士

凉拌菜最好放入一点蒜 我家不喜欢就没放

皮蛋豆腐

主料

皮蛋2个、内酯豆腐1盒、青红线椒2根、香菜1根

辅料

海鲜酱油1勺、醋1勺、白糖适量、盐适量、味精适量

步骤

1.内酯豆腐,切除四个角有利于把豆腐到处来

2.皮蛋切小块,香菜切段

3.豆腐切厚片摆盘,撒上皮蛋

4.蒜末,青红线椒切圈

5.加入辅料中调味品,淋入辣椒油搅拌均匀

6.把调好的汁浇在豆腐上

7.撒上香菜就可以了

小贴士

1可以把内酯豆腐放冰箱冷藏,吃起来凉快

2皮蛋在水煮15分钟,有利于成形切

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