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据此烤的时候多观望,巧克力玫瑰卷的做法步骤

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“这道菜背后的传说~那道菜背后的传说~:面包是我们一直最常吃的早点和夜宵,他能够做成琳琅满指标花型,不仅仅美味可口,味道也分外好,前几日,笔者就给大家用无核蜜枣做了那款面包,特别入味,我们能够试试啊。”

“那道菜背后的传说~:面包是大家平时最常吃的早点和夜宵,他得以做成精彩纷呈的花型及包做出种种馅料,不仅仅美味可口,味道也十三分好,前天,作者就做二个巧克力玫瑰卷,非常美味,大家能够施行啊。”

食物的原料明细

食物材料明细

主料

主料

  • 牛奶200克
  • 高筋面粉390克
  • 去皮鸡蛋58克
  • 黄油40克
  • 牛奶200克
  • 去皮鸡蛋55克
  • 40克
  • 2克
  • 高筋面粉400克

辅料

辅料

  • 干酵母4克
  • 50克
  • 2克
  • 无核蜜枣150克
  • 干酵母5克
  • 黄油40克
  • 巧克力220克

  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 数刻钟耗费时间
  • 经常难度
  • 甜津津口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 习感到常难度

蜜枣小面包的做法步骤

巧克力玫瑰卷的做法步骤

  • 图片 31面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线归入盐和糖,再放入面粉,上面归入干酵母
  • 图片 42叁个主次后,放入黄油,再扩充2个程序的揉面
  • 图片 53随后,在桶内展开第一遍发酵30-40分钟
  • 图片 64【那时预热烤箱10分钟,中层,上下火40度】】从面包桶抽取后,排气,归入蜜枣,和面团一同揉匀
  • 图片 75过后均匀分成6份,揉圆后,依次喷上水,避防干裂
  • 图片 86把面包放入已经预热好的烤箱,再放入一小蝶热水
  • 图片 97大要40分钟左右,发至2倍大时,中层,上下火160度烤20秒钟
  • 图片 108从今以后,刷上全蛋液,170度,再烤5分钟
  • 图片 1195分钟后,香喷喷的蜜枣面包就可以享用了。
  • 图片 1214回之天早上,切条烤着吃,味道更加好啊。
  • 图片 131面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上边放入食母生
  • 图片 142贰个顺序后,放入黄油,再开展2个程序的揉面
  • 图片 153未来,在桶内开展第三遍发酵20秒钟
  • 图片 164面团饧发时,巧克力隔水融化,并预热烤箱
  • 图片 17520分钟后,拿出排气,分成8份并揉圆
  • 图片 186每份揉圆后,擀成长条形,放上融化的巧克力酱,抹平,从壹头卷起来
  • 图片 197从当中路切成两半
  • 图片 208放入磨具中,依次放好后,喷上水,以免干裂
  • 图片 219放入预热好的烤箱,进行2次发酵至2倍大后,上下火155度烤20分钟之后,就能够闻到香甜又美味可口的巧克力玫瑰卷了。
  • 图片 2210成品图,清晨切块,放入烤箱中,味道更好哦。

小秘诀丝巾温馨提示:各家烤箱型号,温度不一致,所以烤的时候多观望。

小诀要丝巾温馨提示:
1.各家烤箱型号,温度分裂,所以烤的时候多观望。
2.巧克力玫瑰卷在发酵进度中有一点变形,不会默化潜移食用的。
3.白面吸水程度不等,水量或牛奶酌情加减。

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