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【澳门网上十大赌场网址】 老北京豌豆黄,清水煮豌豆的做法步骤

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   前一阵去了北京,特地吃了北京几大名小吃,艾窝窝,驴打滚和豌豆黄。我最爱豌豆黄,于是便自己动手制作,其实也挺简单的嘛!这样,不用去北京,也可以吃到正宗口味的豌豆黄了~正规赌博十大app排名 ,~

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豌豆黄

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“豌豆大量上市,不容错过的美食”

网赌登录网址 ,>>>制 作 时 间

 老北京豌豆黄

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澳门十大网上博网址 ,  原料:
(用量仅供参考,制作前请先看Tips)

主料

澳门网上正规赌场平台 ,>>>烹 饪 器 材

  脱皮豌豆 —- 150g

  • 豌豆澳门网上十大赌场网址 ,一斤

煮锅 不粘锅 料理机

  冰糖 —- 45~60g

辅料

>>>烹 饪 食 材

  清水 —- 足量

  • 清水适量

脱皮干豌豆 150克

  做法:

细砂糖 65克 / 清水 适量

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  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

>>>制 作 过 程

  1. 脱皮豌豆清洗干净,提前一晚用清水浸泡。泡好的豌豆,体积会增大许多;

清水煮豌豆的做法步骤

1、脱皮干豌豆用清水淘洗几次,淘洗干净后,再加入适量清水,浸泡3-4个小时,直到完全泡发

  2.
将泡好的豌豆放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火继续煮15~20分钟;

  • 澳门十大网上博网址 51豌豆洗干净
  • 澳门十大网上博网址 62剪去根部的茎
  • 澳门十大网上博网址 73豌豆倒入锅里,加水没过豌豆
  • 澳门十大网上博网址 84大火煮开,3、5分钟后豌豆就开口了,关火
  • 澳门十大网上博网址 95什么调料都不用加,清甜可口

2、锅内倒入水,放入泡好的脱皮干豌豆,用大火加热煮开,再盖上盖子小火煮20分钟左右,直至豌豆用小勺能轻松碾烂

  3. 煮至豆子开花,完全熟烂,可以用手指轻易碾成泥;

3、料理机内倒入煮好的脱皮干豌豆、65克细砂糖,打成豌豆泥

  4. 将煮好的豌豆过筛。因为豌豆已经煮的很烂,所以这一步并不麻烦;

4、另起锅,倒入豌豆泥,大火煮开后,转小火不断翻炒

  5.
将过筛后的豌豆泥倒入锅中,加入冰糖,中大火煮开后,转小火继续煮,期间要不停搅拌,同时小心喷溅;

5、炒好后倒入保鲜盒内,尽量抹平表面,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4个小时,直至完全凝固定型成块

  6.
一直煮到提起锅铲,豌豆泥会呈大块的慢慢滴落。滴落后的豌豆泥仍能保持一定形状,
并且慢慢的与锅里的豌豆泥融为一体,这一步很重要;

6、冷冻好后取出来,切成小块

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7、噔噔!豌豆黄就做好啦~

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