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澳门十大正规网络赌博再次烧开后将面条捞出,大葱取葱白备用

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澳门十大正规网络赌博再次烧开后将面条捞出,大葱取葱白备用。家常快手炒面

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澳门十大正规网络赌博再次烧开后将面条捞出,大葱取葱白备用。一、葱油拌面

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“葱油拌面一直是我最爱吃的点心之一,每每去本帮餐馆,只要看到菜单上有这道面,总会忍不住点上一份,不管你是不是上海人,都应该学习一下这门手艺。关注微信号:pkloveat
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用料:面粉、猪肉、食盐、葱、料酒、生抽、老抽、小葱、植物油、白糖

用料

食材明细

做法:

面条150g;鸡蛋3个;西红柿1个;青菜2颗;油20ml;生抽15ml;盐1小撮

主料

1.500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团,揉至光滑,包上保鲜膜醒半个小时

做法

  • 细面条500g
  • 大海米100g
  • 生抽150ml
  • 白糖20g
  • 老抽少许

2.醒面期间做葱油,大葱取葱白备用,小葱清洗干净备用

锅中放水,水开下入面条。待水再次烧开倒入一碗水。再次烧开后将面条捞出。

辅料

3.大葱葱白切丝,小葱切段备用

小贴士:将面条捞进准备好的凉水里,可以使面条口感更加劲道。

  • 小葱20根
  • 熟芝麻100g
  • 食用油200ml
  • 猪油两勺

4.锅内倒足量的植物油

锅中放油,油热倒入打散的鸡蛋。待底部微微凝固后用筷子轻轻搅散。全部成熟后捞出备用。

澳门十大正规网络赌博再次烧开后将面条捞出,大葱取葱白备用。5.油烧8成热下葱,转中小火慢慢熬制,大概要20-30分钟左右,葱熬制到焦黄色即可,捞出葱,留葱油

锅中无需再次放油,加入去皮切块的番茄,大火爆炒几下。

  • 澳门十大正规网络赌博再次烧开后将面条捞出,大葱取葱白备用。葱香口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

6.猪瘦肉切丝,用锅内葱油煸炒瘦肉丝

澳门十大正规网络赌博再次烧开后将面条捞出,大葱取葱白备用。加入控干水分的面条、青菜、生抽、小撮盐和之前炒好的鸡蛋。

老上海葱油拌面的做法步骤

7.分别放入2勺老抽和1勺生抽

翻炒均匀即可出锅。虾仁炒面

  • 1将小葱洗净擦干,切成7、8厘米长的葱段。
  • 澳门十大正规网络赌博 42大海米或者干贝用滚水泡上10分钟,并洗净沥干水份。
  • 澳门十大正规网络赌博 53火热油,在油六成热的时候加入葱段,在葱段接近金黄色的时候,在油中加入白芝麻和沥干的干贝、海米,煸大约1至2分钟关火。
  • 4在油温稍稍冷却后,在油中加入生抽、白糖、猪油,搅拌并盛入碗中。
  • 澳门十大正规网络赌博 65煮一锅开水,在水翻滚后加入细面条并用筷子搅拌,盖上锅盖直到水再次翻滚,向锅中倒入一小碗水,盖锅盖继续等待水翻滚,如此反复2至3次,一碗面条就煮好了。
  • 澳门十大正规网络赌博 76回顾一下整个步骤。

8.再放入1勺白糖和一勺料酒

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小窍门面条煮熟之后,最好放在凉水里涮上两边,捞起麻油搅拌,这样才可以保证面条不粘连。
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9.放入1小勺盐(约2克),继续中火熬至香味飘散即可

用料

10.用压面机压面条,煮熟

主料;面条150g;虾仁120g;小油菜1颗;蒜末15g;调料;油15g;生抽10g;老抽10g;盐2g;糖3g;孜然2g

11.煮熟捞出放入凉开水中过凉,拌入熬好的葱油汁,放点肉丝和熬好葱油时捞出的葱拌匀即可

做法

二、青椒肉丝拌面

澳门十大正规网络赌博再次烧开后将面条捞出,大葱取葱白备用。面煮至八成熟,中间略有一点生,放入冷水中过一下。

用料:里脊、青椒、小米辣、蒜片、生抽、老抽、绍酒、糖、盐、淀粉、面条

热锅凉油,倒入蒜末爆香锅,加入虾仁和生抽,炒至虾仁变色入味。

做法:

锅中加入青菜、面、老抽、糖、盐、孜然,翻炒均匀。虾油炒面

1.里脊肉切丝,切之前可以放冰箱冷冻室冻一会比较好切。加绍酒、盐、生抽、淀粉拌匀。

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2.青椒切丝。青椒对半切开,用刀面拍一下比较好切。

用料

3.炒锅烧热油,放入小米辣蒜片爆香。

大虾10-15只;面条3两;生抽10g;老抽5g;蚝油15g;姜5片;蒜3瓣;葱花一小把

4.放入肉丝炒至变色。

做法

澳门十大正规网络赌博再次烧开后将面条捞出,大葱取葱白备用。澳门十大正规网络赌博再次烧开后将面条捞出,大葱取葱白备用。5.加老抽、生抽翻炒均匀,沿锅边加少量开水。

用牙签去虾线,将虾头、虾身分开,虾身去皮。

6.放入青椒丝。

放油,姜、蒜爆锅,放入虾头炒出红油,加水小火煮一会儿。

澳门十大正规网络赌博再次烧开后将面条捞出,大葱取葱白备用。7.加适量糖、盐调味。喜欢口感生一点的翻匀就可以盛出来,喜欢口感老一点的可以适当延长时间。

煮虾头的时候将面条煮成五分熟。掐开面条,里面有一半白色面心就可以了。

8.浇头盛出备用。青椒肉丝拌面的做法 步骤8

将虾肉放入锅中炒熟,加入面条和调料。等面条将虾汤吸收了,就可以盛出了。撒上一点葱花更美味啊。超简单的酸辣凉拌面

9.锅中烧热水,水开下面。煮到中间还有一点白芯捞出。

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10.把菜铺到面上拌匀。不要耽搁,面放久了就粘在一起了。

用料

11.炒菜的汤汁不要收干,留一些拌面才好吃

挂面一人份;蒜瓣两颗;白芝麻一勺;辣椒面一勺;葱花一勺;生抽两勺;白醋一勺;食盐小半勺;白糖一勺;熟花生米适量;香菜适量;黄瓜一根

三、番茄鸡蛋拌面

做法

用料:番茄、鸡蛋2、面条、香菜、葱花、水、花椒粉、胡麻油、盐

准备辣椒末、白芝麻、蒜末、葱花放到碗里备用

做法:

锅开烧热油淋到碗里

  1. 葱花、香菜、西红柿,洗净切碎。

  2. 澳门十大正规网络赌博再次烧开后将面条捞出,大葱取葱白备用。盆中加入鸡蛋+盐+花椒粉,打散。

  3. 不锈钢锅中加水,水开后,下入面条,中间加两次水,煮至熟。

  4. 煮熟后,捞入已经晾凉的白开水中。

  5. 澳门十大正规网络赌博再次烧开后将面条捞出,大葱取葱白备用。电火锅1档火力加热锅体,倒入胡麻油

  6. 油热后,倒入搅拌好的鸡蛋液。

  7. 划散炒熟,盛出。

  8. 电火锅中加入胡麻油+葱花+花椒粉炝锅

  9. 倒入切好的西红柿块儿,翻炒出汤。

  10. 倒入之前炒好的鸡蛋碎,翻炒均匀,加盐拌匀,关闭电火锅电源。

  11. 面条控水,捞入碗中,放入炒好的番茄炒蛋。

  12. 表面撒少许香菜,拌匀即可

加两勺生抽、一勺白醋、一点点盐、一勺白糖搅拌均匀~

四、肉末虾仁酱拌面

另起锅烧水,水开下面条,吃多少煮多少,煮三分钟捞出过凉水,免得面条粘黏

用料:面条、虾仁、猪肉馅、油、甜面酱、油辣椒、香油豆瓣酱、生姜、柠檬、料酒、盐、生抽酱油、葱花、榨菜丝

捞出过好水的面条放到酱汁里搅拌搅拌

做法:

最后放上黄瓜丝、香菜碎、花生米~可以开动啦~

  1. 准备香油豆瓣酱,面条,榨菜

  2. 准备生姜片,葱花和柠檬

  3. 猪肉末里加入料酒,盐,葱花,生抽搅拌至有粘性

  4. 虾仁洗净吸干水分,加入盐,生姜片,柠檬片,抓匀静置20分钟

嘻嘻酸酸辣辣超好吃的说!我可以吃两碗~五彩素菜焖面

5.
热锅倒油,温油下入香油豆瓣酱爆出香味,再把猪肉末倒入煸炒至断生,再把虾仁加入煸炒均匀加入油辣椒和甜面酱煸炒均匀后熄火出锅

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  1. 锅内水开后下入面条煮熟后捞起

  2. 把面盛起后加入肉末虾仁酱,榨菜和葱花拌匀即可享用

用料

小贴士

家常面条;玉米;胡萝卜;青豆;木耳;生抽;盐;油;耗油

1.虾仁和肉末都要先腌制调味这样味道更鲜嫩美味

做法

2.这样调料咸鲜里带一点点微微的辣,喜欢重辣的可以自己调整。

先把需要的配料准备好,胡萝卜切丁、木耳泡发切丝。

3.香油豆瓣酱属于偏咸的,事先虾仁和猪肉末都调过味,咸淡尝试味道后自己调整到适合自家的口味即可

锅中注入清水烧沸腾,下面条煮至半熟,捞出备用。

五、香菇肉酱拌面

热锅热油放入胡萝卜、青豆翻炒1分钟,再下玉米、木耳翻炒1分钟。锅中加半小碗水、盐、生抽、耗油搅拌均匀,

用料:面条、猪绞肉、海米、香菇、香磨豆豉酱、花生酱、甜酱油膏、红葱头油、香油、盐

然后倒入捞出的面条,盖上锅盖焖2分钟左右。

做法:

揭开盖子用筷子划动面条,使其与配料混合均匀,然后大火收汁即可。排骨豆角焖面

1.香菇提前1小时泡水至软,洗净后切成小丁备用

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2.海米洗净,把海米剪成小块状

用料

3.猪肉洗净切小块剁成肉末,或者用搅拌机搅成猪绞肉均可

豆角500g;鲜面条300g;排骨500g;蚝油;生抽;盐;姜;蒜;花椒;八角

4.锅中下炸好的红葱头油和红葱头酥,下海米煸炒出香味

做法

5.加入香菇丁一同煸炒

排骨凉水下锅,大火烧开后再煮5分钟

6.加入猪绞肉,所有原料炒匀,炒到猪肉发白的熟

利用煮排骨时间,豆角摘去筋,用手掰成4cm长的段

7.加入香磨豆豉酱和花生酱炒匀

蚝油和生抽用1:1的比例调均匀,姜蒜切片

8.加入适量水,把酱熬到熟,水略收,酱略稠的状态

用勺子将水面上的浮沫撇干净

9.加入1大勺甜味酱油膏炒匀

将焯好的排骨捞出,控净水分

10.再用1大勺玉米淀粉加入3大勺水调匀,把酱收汁上浆,尝尝味道,不够咸再调入适量盐码味即可

重新起锅,烧热油,放姜蒜花椒八角爆香

11.喜欢香油的可再淋入一些香油

放入焯好的排骨快

12.锅中烧开水,把压好的面条下到锅中煮,不时用筷子划拉几下,煮约3分钟,捞出面条沥干水,加入香菇肉酱和黄瓜丝拌一拌即可食用

转中火,炒至表面微焦

六、双椒肉拌面

淋入调好的生抽和蚝油

用料:猪肉、青红椒、芹菜、酱油、面条

翻炒均匀

做法:

放入豆角

1.猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁;

和排骨一起翻炒均匀

2.烧开水,水滚后放入面条;

加水,水要没过豆角和排骨,同时加盐调味

3.将面条煮到刚熟捞出过冷水;

盖上锅盖

4.锅里放油,烧热后放入肉沫快速炒散;

大火烧开后转中火炖5分钟

5.炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香;

把面条均匀的铺在豆角上

6.随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒;

盖上锅盖,中小火焖20分钟左右

7.放入煮好的面条,加适量盐,拌匀后就可以了

汤汁收干后,把面条和豆角排骨拌匀鸡丝凉面

七、鸡丝凉面

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用料:面条、黄瓜、鸡胸、胡萝卜、香菜、蒜、醋、生抽、盐、糖、鸡精、香油

用料

做法:

面条;鸡腿;黄瓜;蒜、葱、姜;料酒、辣椒酱;麻酱、糖、盐;酱油、醋、香油、;花椒粉、芥末粉

  1. 准备食材,鸡胸,黄瓜,胡萝卜 香菜

做法

2.
锅内放清水,加少许盐,料酒,葱,姜,八角,先快速将胡萝卜丝段生,捞出后,再把肉煮熟,放进凉水放凉,去掉外面薄薄透明的皮

准备蒜泥

  1. 按鸡胸的纹理,撕开成细细的丝

  2. 半成品,鸡丝,香菜末,黄瓜,胡萝卜丝,打保鲜膜后入冰箱

  3. 面条煮熟后过冷水

  4. 加入香油,搅拌均匀,放在容器内,入冰箱

芥末用开水盖上盖子提前泡好

7.
果仁碎炒香,香葱切碎,麻酱两勺,醋两勺,料酒两勺,生抽两勺,糖一勺,盐半勺,鸡精一勺,香油一勺,蒜末适量,搅拌均匀

准备辣椒酱

  1. 把酱料和蔬菜等和面拌均匀就好,再放点辣椒,美味

准备葱丝、黄瓜切丝,胡萝卜切丝用开水焯一下,

八、牛肉酱拌面

鸡腿洗净,放姜、花椒、大料、葱、盐

用料:面条、食盐、酱油、生抽、米醋、细香葱、葱油、牛肉酱、白糖

加入适量水,开始煮沸

做法:

煮沸后中火20分钟后出锅

1.准备材料:面条、小香葱和调料

将煮熟的鸡腿放入凉水中

2.锅内水煮开后,下入面条,煮开添半碗冷水,再次煮开再添半碗冷水,煮开后面条出锅过凉水(煮开添凉水能使面条更筋道)

待鸡腿凉后撕成丝

3.充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下(冰水泡过的面条更Q弹,也更适合炎热的夏天)

1勺麻将用香油稀释

4.面条充分沥干后加葱花,以及所有的调料拌匀即可

准备调味汁:1勺酱油、1勺老抽酱油、2勺醋、2勺糖拌匀,如果吃辣可以放1勺辣酱,少许盐、鸡精、花椒粉、蒜蓉、1小勺芥末(这个很重要,事先用少许开水盖上盖子泡上半小时后连芥末带水一起加入)

九、茄汁鸡丁拌面

将调味汁分多次到入泄开的麻酱中拌匀

用料:意大利面、圣女果、鸡胸脯肉、青椒、番茄酱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、植物油

煮面条,九成熟捞出,为了有弹性,可以不过凉水

做法:

放香油拌匀,用风扇吹2一3分钟,边扇风便不停地挑拌,至面条基本晾凉。吹凉后可以放入冰箱,随吃随取

1.将番茄酱、蚝油、生抽拌成酱汁;锅里烧开水,放入意面煮10到15分钟

放上鸡丝、胡萝卜丝、黄爪丝、香菜,蒜蓉,浇上调味汁,撒上葱花即可葱油拌面每个人的心中都有一碗葱油面经典又快手

2.圣女果、青椒切小块;鸡胸肉切丁,放入胡椒粉、料酒腌制一会

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3.锅里烧热油,放入鸡丁拌炒,炒至鸡丁变色后放入青椒和圣女果

用料

4.放入意面,拌炒,最后调入酱汁,拌炒均匀即可

挂面1把;小葱5根;生抽2勺;老抽1勺;糖半勺

十、什锦凉拌面

做法

用料:面条、猪肉、绿豆芽、菠菜、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、色拉油、食盐、葱、料酒、生抽、蒜泥、白芝麻(熟)、玉米淀粉、水

香葱5根,冲洗干净,甩干水分。

做法:

把香葱切段,不要切太碎了,5厘米左右就行,这样炸好的香葱还能作为小装饰点缀到拌好的面上。

1.将猪瘦肉切成细条状,生姜,大蒜,葱切碎

锅内放一层油,放入切段的香葱,小火开炸。

2.用盐,生抽,沙拉油,料酒,水淀粉将肉条搅拌约1分钟,放置腌10分钟

随着油温的上升,香葱中的水分被不断的炸出来,香味也开始飘出。

3.将甜面酱,砂糖,清水在碗内调匀备用

一直炸到香葱段出现焦黄色,用筷子拨动起来非常的轻,这时候就可以关火了。

4.锅内倒入半碗油,烧至四成热,放入肉丝滑炒至变色捞出备用

用一滤网把葱油滤出来备用,葱段也先不要扔掉。

5.倒出多余的油,剩下1大匙的油,放入姜,蒜,葱蓉炒出香味

面碗中放生抽、老抽、糖,搅拌均匀。

6.倒入调好的甜面酱,炒出香味

大火烧开一锅水,水沸腾后放入面条,面条入锅后用筷子搅散开。

7.再倒入事先炒好的肉丝,快速翻炒至均匀上色,加入少量水淀粉勾芡,起锅备用

面条煮到七八成熟就可以了,只要没有硬芯了就能捞出来了,做拌面如果煮的太软会没有嚼劲不太好吃哦。

8.将鸡蛋加少许盐,打散后,倒入烧热的油锅内煎成蛋皮

把控水后的面条放入盛好调料的面碗中,倒入熬制好的葱油,迅速用筷子挑散开,翻拌均匀。

9.海德堡锅内注入清水烧开,放入豆芽和胡萝卜丝氽烫1分钟捞起

装盘就可以开吃了。

10.熄火用余温即可烫熟菠菜,取出网锅,将烫好的青菜用水冲凉

看看这细节,有没有食指大动?记忆里的夜市排挡肉丝炒面

11.将蛋皮切丝,黄瓜切丝,烫熟胡萝卜,豆芽,菠菜沥干水份

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12.海德堡锅内放少许盐,烧开水,放入面条就要马上点凉水了,因为锅内的温度相当的高

用料

13.反复点两次凉水,面条就熟了。要马上取出面条,因为锅内温度相当高

手工面;里脊肉;土豆;青菜;绿豆芽;青椒;蒜;干红辣椒;老抽;生抽;糖;盐;胡椒粉;料酒;水淀粉

14.将网锅取出浸入凉水中,用凉水冲凉

做法

15.放置2分钟,沥干水份,洒上几滴芝麻香油拌匀

里脊肉切丝,加水淀粉、老抽、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉拌匀放一旁腌制

16.将面条放入大碗内,加入所有蔬菜及蛋皮,肉丝及肉酱,洒上白芝麻,也可加少许的香醋添香

土豆切丝,淘洗几遍泡在水里

青菜洗净控干水

绿豆芽冲洗干净控干水

青椒切丝,蒜切片,干红辣椒切段

所有的东西都准备好,炒锅里烧热油滑入肉丝。另一边锅里开始烧热水准备煮面条。

肉丝炒变色推到一边,放入蒜片和辣椒爆香

土豆丝控干水分放入锅里翻炒,放老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉

依次放绿豆芽、青菜、青椒。上一样翻匀了再放下一样。

水烧开了放面条煮,煮到面条8成熟捞出。

面条过凉水控干。炒菜和煮面是同时进行的,菜炒好,面也就好了。

面条倒入炒锅里,用筷子打圈搅拌,把菜和面混合均匀关火

配一碗清汤,就是夜市排挡里最常见的肉丝炒面油泼面YoupoNoodles

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用料

中筋粉400g;温水250g;油菜适量;蒜瓣2-3瓣;小葱2-3根;生抽酱油1汤勺tbsp;醋1汤勺tbsp;辣椒粉适量;盐适量;油5-6汤勺tbsp

做法

准备食材

在一个大碗里倒入中筋粉、1茶勺tsb盐,慢慢倒入温水将面和成表面光滑的面团。将面团表面刷上油盖上盖子放在室温下饧2-3小时以上。

将小葱、蒜头切末备用。

饧好的面团分成5份,搓成十几公分的长条,用手压扁再用擀面杖将把面团擀成牛舌形。

用擀面杖在牛舌形的中间压出痕迹。

用手握住两头向两边拉扯。

后从中间(之前用擀面杖压出的痕迹处)分开,形成两根宽面条。

提前准备好一大锅水,水烧开后下入面条。面条可以一边做一边下,等最后一根面条下入水里后再继续保持大火煮3-5分钟。

最后一分钟放入油菜。

在一个大碗里加入生抽酱油、醋和盐备用。面条煮到最后一分钟时放入油菜,待油菜变色深绿色和面一起捞出,盛入大碗里。

在面条上撒上葱末、蒜末和辣椒末,烧好热油,将热油泼在辣椒上,一碗香喷喷的油泼面完成了。葱花干拌面

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用料

面条130g;小青葱3条;酱油1汤匙;醋1/2茶匙;辣椒油/老干妈适量;香油1茶匙

做法

煮一锅水,将面条抖散放入沸水中煮2-3分钟。

煮面的同时我们来调酱汁。

小青葱切好的葱花+酱油+醋+辣椒油/老干妈辣酱+麻油,再加2汤匙煮面的面汤,搅拌均匀即成~

煮好的面条沥干水份直接捞入调好酱汁的碗中,并将面条和酱汁搅拌均匀即可~家常豆角焖面

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用料

豆角;梅花肉克;鲜面条份;生抽勺;老抽勺;盐克;葱根;姜;蒜;干红椒

做法

葱姜蒜辣椒切好备用,豆角撕掉筋,去两头的茎,掰小段,肉切片,可略厚点

起锅,比平时炒菜多一点点的油,油温七成,放入肉翻炒至八成熟,放生抽,老抽(可适当比平时炒菜多放一点),面条颜色基本靠的是老抽的作用,入葱姜蒜辣椒炒出香味,炒肉的过程,中小火,炒出肉香,逼出油脂。

放豆角翻炒至微软,加水没过豆角,水要一次加够,大火烧开加入比平时炒菜多一点点的盐(因为面条也要吸收这些盐的味道),这一步豆角不要炒的太软烂

水开后,盛出一碗汤汁备用

锅里留下一些汤汁,把面条均匀的铺在菜上面,改小火,盖锅盖开始焖

每隔几分钟晃动一下锅子,没有经验的可以拿筷子从一角翻起看一下菜汤的情况,汤汁少些了,就把盛出的盛汁顺着锅边溜一些到锅里(我预留的汤汁,够这样用五次的)

每溜一次汤汁,拿筷子挑起面条,帮助松散一下面条,让干面条也接触到菜汤。

最后一次溜汤开大火,把面条和豆角都翻动起来,让所有的汤汁包裹在面条上。加点蒜粒提提味,收汁出锅

挑起面条,帮助松散,上海葱油拌面

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用料

面;小香葱;油;生抽;糖少许;虾皮可无

做法

将适量香葱去根洗干净,剪成2CM的葱段

用吸油纸吸干香葱上的水分,以防止熬油时候外溅

油锅中倒入油大火烧热,热后将香葱放入油锅里,小火慢慢的熬

待香葱变成金黄色时放生抽,虾皮和糖继续熬,糖融化时就可以关火,葱油就熬好了

准备一个锅,锅中水烧沸腾后放入面条煮熟

煮熟的面条捞出控干水分拌入葱油即可,和一些新鲜葱末即可蛋黄麻酱拌面

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用料

湿面2两;麻酱若干;鸡蛋一个;葱花适量

做法

取出适量的麻酱,用香油和白开水调开。(不要太稠,不然不好拌面)

在调好的麻酱中,根据自己的口味加入盐、生抽,拌匀待用

洗净两根香葱,切成葱花

锅中倒入足量煮面的水,在水中滴两滴食用油,以防面条在煮的过程中相互粘连

按照面条的粗细,煮面的时间也会不同,开锅后加入少量凉水继续煮。待面条涨大,随时尝下煮好了没有。以没有硬芯为准

煮好的面条沥水后盛出,滴一些香油拌匀,防止粘连。

煮一个水煮蛋,注意一定不要煮老,要有溏心。放在面上,加上调好的麻酱和切好的葱花即可。吃前切开鸡蛋,蛋液流出,与麻酱、面条拌匀,开吃吧家常阳春面

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用料

细面条;猪油;盐;生抽;葱花

做法

先在面碗中放入猪油、生抽、盐(调料的多少根据碗的大小来定,这个需要自己掌握)。

锅中注入水,水的量要多点,因为等会要盛出一碗。水烧沸腾以后盛适量的沸水在面碗中。

然后在锅中加入面条,煮熟。

面条捞出放在面碗中,撒上葱花即可。凉拌面条

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用料

细面条1/2盒;葡萄醋1大勺;酱3大勺;老干妈油辣椒1大勺;香菜1小把;葱1小把;香油几滴

做法

面条按包装上的说明在放了盐的开水里煮9分钟,捞出来冲凉水,放在大碗里备用

香菜切细,葱切成葱花,然后把所有的材料全部加到大碗里面,拌匀即可酱油炒面

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用料

面条;大葱;猪肉;鸡蛋

做法

大葱和猪肉切片。猪肉片入锅煎熟,加入大葱一起翻炒,加料酒和少许盐,出锅备用

煎一个半熟太阳蛋备用

面条煮熟后捞出沥干备用

锅里面加大葱片炒香,倒入面条,用筷子快速拨散。倒入酱汁(酒,酱油,糖,一点点盐和水),继续用筷子拨散翻炒均匀

加入肉片翻炒均匀出锅

放上煎蛋就好了

吃的时候把半熟的鸡蛋跟面条一起拌匀非常好吃花生酱麻辣凉面

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用料

面条1把;黄瓜半根;花生酱一大勺;香油5ml;料汁;蒜蓉2瓣;小葱少许;辣椒面3g;花椒面1g;油10ml;生抽15ml;醋20ml;糖2g;盐1-2g;香菜少许;熟芝麻3g

做法

油烧至7成热,趁热倒入放有蒜蓉、小葱、辣椒面、花椒面放入碗中,搅拌均匀。

在料汁中加入生抽、醋、糖、盐、熟芝麻和香菜,搅拌均匀。

锅中放水烧开,下入面条。煮熟后捞出过凉水,加入少许香油,拌匀,期间可以用电扇之类的吹一吹,直到面条冷却。

黄瓜切丝放在盘底,放上面条,放上花生酱,最后淋上料汁。搅拌均匀即可食用。

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