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早餐其实也可以做的省时又营养,少量即可

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瘦肉 干贝 白果 腐竹 大米

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干贝腐竹白果瘦肉粥的调料:

黑猫的厨房,与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!

“这段时间流感高发,家里有娃的容易感冒,发烧过后煲些清粥,下火又养胃,这款粥也适合熬夜一族,早起没时间用汤锅慢熬,可晚上睡前提前把材料放入高压锅内预约熬煮,早上来一碗,清理肠胃又败火,干贝的咸鲜让这款粥更提味。”

做干贝腐竹白果瘦肉粥所需厨具:

汤锅

分享8道早餐粥,学会了不用早起,10分钟做好,喝粥暖乎乎特精神

食材明细

干贝腐竹白果瘦肉粥的做法图解步骤

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1.准备材料,大米用清水泡一下,腐竹和干贝提前泡发。

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2.瘦肉少许,切片。

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3.剁成肉末。

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4.腐竹切碎,干贝用刀背压扁就成干贝丝了,白果也稍微压扁一下。

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5.锅内倒入适量清水,把大米、干贝、腐竹和白果一同放入,大火煮开10分钟后转小火慢熬半小时。

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6.40分钟后米已煮烂,加少许盐调味即可。

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7.搭配炒面,味道棒棒哒。

听说,关注“黑猫的厨房”的人,怎么吃都不会胖!有没有给家人做早餐的宝妈都有这样纠结的一刻?冬天早上特别冷,想着要给家人做上热乎的早餐,还要省时间,方便省事又营养,一边还要和温暖的被窝做最后的斗争。

主料

家常美食网小窍门:

白果不宜多食。少量即可。

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早餐其实也可以做的省时又营养,分享8道我家常做的早餐粥,早餐有一碗热粥,比豆浆牛奶营养多了,而且只要10分钟,喝完全身暖乎乎的,一早元气满满上班上学,看重吃早餐的你可要认真码起来!

  • 瘦肉少许
  • 干贝4粒
  • 白果适量
  • 腐竹适量
  • 大米半碗

食材:大米100克,清水适量,烧骨200克,菜干1棵,干贝10颗,山药1段,盐少许。

辅料

做法:1.把大米和清水提前浸泡,用砂锅/高压锅熬煮好白粥粥底。

  • 适量
  • 少许

2.烧骨放入热水锅中汆烫1分钟,去掉多余油脂后冲洗干净。

3.菜干提前泡软,切成碎。干贝洗干净,浸泡一会。

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

4.早上起来,把白粥加热,放入汆烫过的烧骨,切碎的菜干和干贝,淮山洗净,切成小段,放入锅中小火熬煮10分钟,最后加适量盐调味。

干贝腐竹白果瘦肉粥的做法步骤

食材:皮蛋1个,瘦肉200克,淀粉1勺,清水适量,油、盐各适量,生抽少许。

  • 图片 111准备材料,大米用清水泡一下,腐竹和干贝提前泡发。
  • 图片 122瘦肉少许,切片。
  • 图片 133剁成肉末。
  • 图片 144腐竹切碎,干贝用刀背压扁就成干贝丝了,白果也稍微压扁一下。
  • 图片 155锅内倒入适量清水,把大米、干贝、腐竹和白果一同放入,大火煮开10分钟后转小火慢熬半小时。
  • 图片 16640分钟后米已煮烂,加少许盐调味即可。
  • 图片 177搭配炒面,味道棒棒哒。

做法:1.瘦肉切薄片,加入淀粉和油以及适量盐、少许生抽腌制入味。

小窍门白果不宜多食。少量即可。

2.提前熬好一锅白粥,小火煮开后,把瘦肉放入白粥里,小火煮沸。

3.皮蛋切碎,加入瘦肉粥里,煮沸后,加适量盐调味。

食材:猪肝200克,菜心1棵,淀粉、料酒各适量,油、盐少许,白粥1锅。

做法:1.猪肝提前用清水浸泡,去掉血水后切成碎末,加入料酒,淀粉和适量油、盐调味。

2.熬好一锅白粥,把切碎的鹅猪肝放入白粥中煮沸。

3.菜心洗干净,切成碎粒。放入猪肝粥里,最后加适量盐调味。

食材:红豆200克,糯米50克,南瓜200克,清水适量。

做法:1.红豆放入清水中,提前浸泡3小时。

2.把红豆和糯米放入高压锅中,压煮20分钟熟透,红豆焖至开花。

3.南瓜削皮后切成小块。

4.把熬好的红豆糯米粥倒入砂锅中,小火煮沸后,倒入南瓜块,小火焖煮10分钟即可。

食材:白粥1锅,银杏10颗,腐竹2段,瘦肉100克,盐适量,油少许。

做法:1.瘦肉切碎成末,加少许油、盐拌匀腌制。

2.干腐竹用清水泡发后,切碎备用。

3.准备一锅白粥,把银杏剥去外壳后与腐竹一同放入白粥里,小火熬煮。

4.最后加入瘦肉末,煮沸后加适量盐调味。

食材:白粥1锅,牛肉200克,鸡蛋1个,淀粉水2茶匙,油适量,盐少许。

做法:1.牛肉切薄片,加入淀粉水和适量油拌匀腌制。

2.准备一锅白粥,煮沸后倒入牛肉片,小火煮开。

3.加入一个鸡蛋液,鸡蛋液凝固成蛋花,加适量盐调味。

食材:鲜香菇2朵,白粥1锅,鸡肉100克,姜丝少许,油、盐、淀粉各适量。

做法:1.准备一锅白粥粥底。

2.鸡肉切薄片,加入淀粉和适量油、盐拌匀腌制。

3.鲜香菇洗净,切成薄片,放入煮沸的白粥里,小火煮3分钟。

4.煮出香菇鲜味后,把鸡肉片倒入,筷子搅拌开,煮沸后加适量盐调味。

食材:南瓜300克,清水适量,糯米年糕100克。

做法:1.南瓜削皮,切成块后,放入破壁机内,加入适量清水搅打成南瓜糊。

2.把南瓜糊倒入汤锅中,小火煮沸。糯米年糕提前解冻后,倒入南瓜粥里,用汤勺顺时针拌匀,避免粘锅。煮沸后可加适量白糖调味。

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