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【正规线上手机赌钱平台】食材准备,糖醋姜汁鸡翅的做法步骤

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1张图片

香辣红烧肉

鸡肉是我们最常吃的食材,今天教你用一只鸡做出一桌子的美味~

食材明细

【正规线上手机赌钱平台】食材准备,糖醋姜汁鸡翅的做法步骤。【正规线上手机赌钱平台】食材准备,糖醋姜汁鸡翅的做法步骤。材料:猪五花肉400克 土豆条75克 青红椒圈50克 洋葱粒20克
排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量

茄汁鸡胸肉

主料

做法:

食材准备:鸡胸肉150g、西红柿两个、黑胡椒粉半勺、料酒1勺、淀粉半勺、生抽1勺、盐适量、杂蔬丁适量。

  • 鸡翅中8个

1.将猪五花肉切成块,先入锅煸香,加入排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀以后,掺鲜汤并放入姜块和葱结,待调入鸡精小火煨灯巴后,拣出五花肉再下到六成热的油锅里炸一下,捞出来沥油待用。另把土豆条下到五成热的油锅里炸熟,捞出来沥油后,盛入盘里垫底。

做法步骤:

辅料

【正规线上手机赌钱平台】食材准备,糖醋姜汁鸡翅的做法步骤。2.锅留底油,投入干辣椒节、干花椒和洋葱一起炒香后,下入炸过的红烧肉和青红椒圈,边炒边调入盐、味精和鸡精,起锅盛入装有土豆条的盘里,最后撒上葱花即成。

1.鸡胸肉洗净后切块,放入料酒、淀粉、生抽、黑胡椒粉、半勺盐,搅匀,腌制20分钟左右。

  • 姜沫【正规线上手机赌钱平台】食材准备,糖醋姜汁鸡翅的做法步骤。适量
  • 生抽适量
  • 【正规线上手机赌钱平台】食材准备,糖醋姜汁鸡翅的做法步骤。适量
  • 适量
  • 少许
  • 白胡椒粉适量
  • 料酒适量

土豆烧鸡翅

2.西红柿去皮切小块,锅中放一点点油,倒入番茄炒至略微出汁后,加100ml左右的热水,小火煮6分钟让番茄变成糊状。

食材:鸡翅 土豆 青红椒 葱姜 八角 桂皮 香叶 生抽 料酒 油盐

3.加入腌制好的鸡胸肉炒至变色,咋加入适量杂蔬丁,半勺盐,大火收汁约1分钟,就搞定了。

  • 【正规线上手机赌钱平台】食材准备,糖醋姜汁鸡翅的做法步骤。【正规线上手机赌钱平台】食材准备,糖醋姜汁鸡翅的做法步骤。酸甜口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

【正规线上手机赌钱平台】食材准备,糖醋姜汁鸡翅的做法步骤。做法

【正规线上手机赌钱平台】食材准备,糖醋姜汁鸡翅的做法步骤。蒜 味 炸 鸡 块

糖醋姜汁鸡翅的做法步骤

  1. 鸡翅表面斜切两刀放入碗中, 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟;

  2. 【正规线上手机赌钱平台】食材准备,糖醋姜汁鸡翅的做法步骤。烧热锅,放少许油,加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下;

  3. 将腌制好的鸡翅放入;

  4. 将两面煎至金黄;

  5. 加入适量的料酒和生抽,翻炒一下;

  6. 加入适量的水加盖煮上五分钟;

  7. 再捞出大料;

  8. 加入土豆块, 加盖继续煮上十五分钟;

  9. 【正规线上手机赌钱平台】食材准备,糖醋姜汁鸡翅的做法步骤。加入青红椒和盐等调味料,翻炒均匀收汁即可;

  10. 盛入碗中, 表面放上小葱。

原料:

  • 正规线上手机赌钱平台 4【正规线上手机赌钱平台】食材准备,糖醋姜汁鸡翅的做法步骤。1鸡翅正背面分别打两下花刀
  • 正规线上手机赌钱平台 52加盐、鸡精、白胡椒粉、料酒腌制10分钟
  • 正规线上手机赌钱平台 63热锅凉油,中小火煎至两面金黄出锅
  • 正规线上手机赌钱平台 74煎至这个成色出锅备用
  • 正规线上手机赌钱平台 85生抽、醋、盐、鸡精、糖、水淀粉少许调和碗汁
  • 正规线上手机赌钱平台 9【正规线上手机赌钱平台】食材准备,糖醋姜汁鸡翅的做法步骤。6锅中加底油,油热下入多一些姜沫爆香,再倒入碗汁,碗汁中有水淀粉,待汤汁开始浓稠马上下入煎好的鸡翅,关火翻炒均匀出锅。
  • 正规线上手机赌钱平台 107这道酸甜适口、姜香浓郁的鸡翅就做好啦
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酱香刀豆

鸡肉500g、清酒30ml、盐2g、胡椒粉少许、面粉50g、咖喱粉5g、鸡蛋50g、酱油30ml、水50ml、菠萝30g、白糖30g、蒜泥20g、食用油600ml

食材

1、将腌料均匀涂抹在用冲洗过的鸡肉上;

刀豆,葱,蒜,甜面酱,豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,盐,

2、 将鸡蛋打散在碗中,并与腌制好的鸡肉拌匀;

做法

3、 倒入面粉与咖喱粉,使其均匀地粘在鸡肉表面;

1、豆洗净,中间切开分成两段。

4、油温加热到170℃时放入鸡肉,炸两次;

3、炒锅烧热放油,刀豆小火煸炒变色。

5、 将蒜汁材料混合后,加热至浓稠,放凉后将其浇在炸鸡上即可。

3、加少量水烧开,翻炒变软,熟透摆盘。

香 糟 鸡 翅 尖

4、烧热油,放葱末、蒜末炒香,少许甜面酱,豆瓣酱。

原料:鸡翅尖、葱、姜、糟卤

5、辣椒油,花椒油,生抽,糖,盐,少量水收汁。

1.锅内加入适量水,加入鸡翅尖、葱、姜大火煮沸,转中火煮约10分钟至鸡翅熟透。

6、浇在刀豆上即可。

2.立刻将鸡翅捞出浸没在冷水中,至完全冷却。

鱼香茄条

3.凉透后沥干水分,加入糟卤没过鸡翅尖,冷藏2小时即可。

用料:长茄子3个、猪肉适量,大蒜适量,小红辣椒适量,豆瓣酱1大勺,盐1小勺,糖2勺,醋4勺,生抽2勺,鸡精1勺,香油适量玉淀粉适量

三 汁 烧 鸡 翅 根

1.将茄子切成的七八厘米的长条、蒜切末、小红辣椒切段,豆瓣酱备用。

原料:鸡翅根9个、大葱1根、姜1小块、盐5g、料酒8g、生抽3g、老抽3g、韩式辣酱15g、蚝油15g、番茄酱20g、白开水150ml、油

2.茄条里放少许盐,然后拌匀,腌制10分钟左右

1.鸡翅根用热水冲洗几遍,用冷水浸泡去除血水,控水后加入盐、生抽、老抽、料酒、葱姜抓匀腌制20分钟;大葱切段,姜切片。

3.茄子腌制好后,将盆里多余水分去掉,然后适量的加玉米淀粉备用

2.取韩式辣椒酱15g、蚝油15g、番茄酱20g,同150ml的白开水拌匀。

4.取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、生抽、醋,再倒入半碗清水,调成汁备用。

3.平底锅内放入适量油,油热后放入葱姜炒出香味,放入腌制好的鸡翅根,中小火煎至鸡翅根两面金黄,放入提前调好的调味汁,煮开,小火炖煮至鸡翅根酥烂,转大火收汁即可。

5.锅中加入适量的油,油热后将茄条依次放入锅中上煎炸至表面微黄后盛出备用。

酒 香 麻 辣 鸡 脖

6.另换一只锅,加入少许油,然后将肉馅放入锅中煸炒。

原料:鸡脖、辣椒、花椒、八角、辣椒粉、花椒粉、老抽、盐、葱、姜

7.煸炒至肉馅变白成热,加入豆瓣酱、小红辣椒炒匀均,加入蒜末炒出香味,将茄条放入锅中煸炒

1.鸡脖去皮剁小块,下锅焯一下。

8.将酱汁倒入锅中,大火烧开后翻炒均匀,然后关火淋少许香油即可装盘。

2.锅里放适量油,下辣椒段、花椒炸一下,放入葱姜、大料,放鸡脖下去翻炒,加入老抽调色。

3.倒入啤酒,大火烧开,转小火炖,直到汤汁还剩下不多时,加适量糖、盐调味,继续收汁,加入辣椒粉和花椒粉,翻几下,让每块鸡脖都裹上辣椒粉和花椒粉,汤汁收干,撒少量葱花即可。

香酥黄金鸡排

食材准备:鸡胸肉 一块、面包糠 一小碗、淀粉 两汤匙、鸡蛋液 半个、盐
半小勺、胡椒粉 半小勺、蚝油 半汤匙、生抽 半汤匙、油;

做法步骤:

1.鸡胸肉洗净后切薄片,敲打后的鸡肉体积会明显变大。

2.把所有腌料放到碗里,放入鸡胸肉,充分抓匀。

3.准备三个碗,分别放淀粉,鸡蛋液和面包糠,按顺序把每片鸡肉均匀的沾淀粉,鸡蛋液,面包糠可以多沾点,非常酥脆好吃

4.锅里放油,油热开始煎鸡排,中小火,煎至两面金黄酥脆即可。

可 乐 鸡 腿

原料:鸡腿2个、生菜35克、盐5克、酱油1大勺、蒜4瓣、八角1个、桂皮1小块、料酒、水淀粉、细香葱2根、香叶1片、可乐1小碗

1.鸡腿洗净,锅开后放锅内汆烫3分钟左右,捞出再次冲洗干净

2.鸡腿放入锅内,佐料全部放进去,酱油倒入锅内,加入1小碗可乐、1勺盐进行调味,放少许料酒去腥,加清水没过鸡腿,大火煮开,撇去浮沫,改为小火煮15分钟。

  1. 15分钟后,用勺子盛出2勺汤汁,大火收汁。

4.将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁。

5.鸡腿稍凉时,剁小块,芡汁淋在上面即可。

鱼 香 鸡 爪

原料:肉鸡爪12个、泡红椒30克、大葱5克、小葱2根、姜5克、蒜5瓣

A料:油50克、香油2大勺、料酒2大勺

B料:李锦记头抽2大勺、老抽1大勺、醋2大勺、糖20克、淀粉水30ML、高汤或水100ML、盐、鸡精

1.鸡爪一切为二,加入大葱圈、姜丝、料酒和盐腌制20分钟左右,用厨房纸吸干水分。

2.锅入油烧五成热左右,加入鸡爪炸制表面金黄,沥干油脂,最好是表面炸至起泡,入锅中蒸1小时左右。

3.将B料调成味汁;小葱切花,姜和蒜切粒,泡红椒切小丁。

4.锅入香油烧热,入泡红椒炒出红油,再入姜和蒜粒炒香,加入B料调成的味汁,快速加入蒸好的鸡爪炒匀,加入葱花即可。

山 笋 野 菌 土 鸡 汤

原料:

2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量

1、新鲜土鸡一只,清理干净后剁成小块,过水清洗,滤干水分备用;

2、红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片;

3、炒锅中倒入少量油,大火烧至八成热,下入姜片爆香;

4、等到油温升至九成热时,下入鸡块,翻炒至鸡肉断生,然后加少量料酒烹香;

5、将锅内的鸡肉倒入汤煲中,加适量清水,盖上盖,大火烧开后改最小火,慢炖1小时;

6、开盖,将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中,加适量盐,再小火慢炖30分钟即可。
#鸡肉#鸡胸肉#鸡翅根

1、将腌料均匀涂抹在用冲洗过的鸡肉上;

2、 将鸡蛋打散在碗中,并与腌制好的鸡肉拌匀;

3、 倒入面粉与咖喱粉,使其均匀地粘在鸡肉表面;

4、油温加热到170℃时放入鸡肉,炸两次;

5、 将蒜汁材料混合后,加热至浓稠,放凉后将其浇在炸鸡上即可。

香 糟 鸡 翅 尖

原料:鸡翅尖、葱、姜、糟卤

1.锅内加入适量水,加入鸡翅尖、葱、姜大火煮沸,转中火煮约10分钟至鸡翅熟透。

2.立刻将鸡翅捞出浸没在冷水中,至完全冷却。

3.凉透后沥干水分,加入糟卤没过鸡翅尖,冷藏2小时即可。

三 汁 烧 鸡 翅 根

原料:鸡翅根9个、大葱1根、姜1小块、盐5g、料酒8g、生抽3g、老抽3g、韩式辣酱15g、蚝油15g、番茄酱20g、白开水150ml、油

1.鸡翅根用热水冲洗几遍,用冷水浸泡去除血水,控水后加入盐、生抽、老抽、料酒、葱姜抓匀腌制20分钟;大葱切段,姜切片。

2.取韩式辣椒酱15g、蚝油15g、番茄酱20g,同150ml的白开水拌匀。

3.平底锅内放入适量油,油热后放入葱姜炒出香味,放入腌制好的鸡翅根,中小火煎至鸡翅根两面金黄,放入提前调好的调味汁,煮开,小火炖煮至鸡翅根酥烂,转大火收汁即可。

酒 香 麻 辣 鸡 脖

原料:鸡脖、辣椒、花椒、八角、辣椒粉、花椒粉、老抽、盐、葱、姜

1.鸡脖去皮剁小块,下锅焯一下。

2.锅里放适量油,下辣椒段、花椒炸一下,放入葱姜、大料,放鸡脖下去翻炒,加入老抽调色。

3.倒入啤酒,大火烧开,转小火炖,直到汤汁还剩下不多时,加适量糖、盐调味,继续收汁,加入辣椒粉和花椒粉,翻几下,让每块鸡脖都裹上辣椒粉和花椒粉,汤汁收干,撒少量葱花即可。

香酥黄金鸡排

食材准备:鸡胸肉 一块、面包糠 一小碗、淀粉 两汤匙、鸡蛋液 半个、盐
半小勺、胡椒粉 半小勺、蚝油 半汤匙、生抽 半汤匙、油;

做法步骤:

1.鸡胸肉洗净后切薄片,敲打后的鸡肉体积会明显变大。

2.把所有腌料放到碗里,放入鸡胸肉,充分抓匀。

3.准备三个碗,分别放淀粉,鸡蛋液和面包糠,按顺序把每片鸡肉均匀的沾淀粉,鸡蛋液,面包糠可以多沾点,非常酥脆好吃

4.锅里放油,油热开始煎鸡排,中小火,煎至两面金黄酥脆即可。

可 乐 鸡 腿

原料:鸡腿2个、生菜35克、盐5克、酱油1大勺、蒜4瓣、八角1个、桂皮1小块、料酒、水淀粉、细香葱2根、香叶1片、可乐1小碗

1.鸡腿洗净,锅开后放锅内汆烫3分钟左右,捞出再次冲洗干净

2.鸡腿放入锅内,佐料全部放进去,酱油倒入锅内,加入1小碗可乐、1勺盐进行调味,放少许料酒去腥,加清水没过鸡腿,大火煮开,撇去浮沫,改为小火煮15分钟。

  1. 15分钟后,用勺子盛出2勺汤汁,大火收汁。

4.将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁。

5.鸡腿稍凉时,剁小块,芡汁淋在上面即可。

鱼 香 鸡 爪

原料:肉鸡爪12个、泡红椒30克、大葱5克、小葱2根、姜5克、蒜5瓣

A料:油50克、香油2大勺、料酒2大勺

B料:李锦记头抽2大勺、老抽1大勺、醋2大勺、糖20克、淀粉水30ML、高汤或水100ML、盐、鸡精

1.鸡爪一切为二,加入大葱圈、姜丝、料酒和盐腌制20分钟左右,用厨房纸吸干水分。

2.锅入油烧五成热左右,加入鸡爪炸制表面金黄,沥干油脂,最好是表面炸至起泡,入锅中蒸1小时左右。

3.将B料调成味汁;小葱切花,姜和蒜切粒,泡红椒切小丁。

4.锅入香油烧热,入泡红椒炒出红油,再入姜和蒜粒炒香,加入B料调成的味汁,快速加入蒸好的鸡爪炒匀,加入葱花即可。

山 笋 野 菌 土 鸡 汤

原料:

2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量

1、新鲜土鸡一只,清理干净后剁成小块,过水清洗,滤干水分备用;

2、红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片;

3、炒锅中倒入少量油,大火烧至八成热,下入姜片爆香;

4、等到油温升至九成热时,下入鸡块,翻炒至鸡肉断生,然后加少量料酒烹香;

5、将锅内的鸡肉倒入汤煲中,加适量清水,盖上盖,大火烧开后改最小火,慢炖1小时;

6、开盖,将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中,加适量盐,再小火慢炖30分钟即可。

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