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凉拌豆腐丝的做法步骤,凉拌紫甘蓝的做法步骤

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“豆腐丝营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。凉拌豆腐丝,清爽可口,低脂养生!”

“紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,也叫紫圆白菜,营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇。凉拌紫甘蓝清爽可口,健康养生!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 豆腐丝300克
  • 香菜适量
  • 白醋20克
  • 少许
  • 紫甘蓝300克
  • 白醋5克
  • 少许
  • 白芝麻适量

辅料

辅料

  • 紫甘蓝50克
  • 辣椒2个
  • 香油数滴
  • 鸡精粉少许
  • 味极鲜酱油10克
  • 香油数滴
  • 鸡精粉适量
  • 白糖适量

  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸甜口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

凉拌豆腐丝的做法步骤

凉拌紫甘蓝的做法步骤

  • 图片 31食材清洗干净备用。
  • 图片 42紫甘蓝切细丝,香菜切小段。
  • 图片 53小碗里倒入白醋,加少许盐,鸡精粉,麻辣鲜调味料,加入香油搅拌均匀。
  • 图片 64倒入豆腐丝里一起搅拌均匀入味即可。
  • 图片 75成品图,清爽可口~~~
  • 图片 86成品图,营养开胃~~~
  • 图片 97成品图,低脂养生~~~
  • 图片 101紫甘蓝清洗干净后,切细丝。
  • 图片 112小碗里放入白糖,盐,鸡精粉,倒入味极鲜,白醋,滴上香油,搅拌均匀。(白糖和白醋根据自己喜好适量添加)
  • 图片 123调好的汁倒入菜丝中,翻拌均匀入味。
  • 图片 134成品图,装入盘中,撒上白芝麻就可以了。
  • 图片 145成品图,清爽可口~~~
  • 图片 156成品图,低脂养生~~~

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