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可以用牙签在鸡腿肉最厚的地方扎一下,否则影响口感

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食材明细

“烤箱真是居家必备的最忠实的好伙伴,不仅可以烤蛋糕面包,还可以让我们在免受油烟洗礼,高温炙烤的同时,做出一道道美味的菜肴哦~

今天这一道菜,又是可以偷懒的烤箱菜。

十大网络赌博排行榜,主料是大鸡腿,原本打算做“叉烧鸡腿”,拿叉烧酱的时候,瞥见了旁边的味噌酱,于是突发奇想的用了味噌酱来腌制。

这次的尝试真是一个大大的惊喜!如果用百分制计算,那么这个烤鸡腿从颜色到味道,在我这里,都可以打到95分!”

食材明细

主料

食材明细

主料

  • 鸡腿十大赌博靠谱网络平台,9只
  • 蜜汁2大勺

主料

  • 鸡翅15只

辅料

  • 十大赌博正规澳门平台,大鸡腿2个
  • 澳门网上赌彩网址大全,十大网赌老平台排名,老姜拇指大小一块
  • 大葱2018澳门十大赌场,一段
  • 4~5瓣

辅料

  • 蒜米8粒
  • 蚝油2大勺
  • 生抽2大勺
  • 1.5小勺
  • 鸡粉1小勺
  • 葱花适量

辅料

  • 2小勺
  • 料酒2大勺
  • 蚝油1大勺
  • 蒜蓉适量
  • 孜然粉适量
  • 辣椒粉适量

  • 5g
  • 料酒5~8ml
  • 酱油15ml
  • 味噌酱20ml
  • 蜂蜜一大勺
  • 现磨黑胡椒适量

  • 咸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

  • 咸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

香辣烤鸡翅的做法步骤

  • 澳门网上赌彩网址大全 41鸡腿洗净,原材料准备好,蒜米剁成蒜蓉,香葱切成葱花;
  • 澳门网上赌彩网址大全 52把原配料都加进装鸡腿的盆里搅拌均匀,并盖上保鲜膜腌制2小时
  • 澳门网上赌彩网址大全 63烤网上铺一张锡纸,摆上腌好的鸡腿;
  • 澳门网上赌彩网址大全 74放进上下火200度预热好的烤箱中层;
  • 澳门网上赌彩网址大全 85烘烤20分钟后打开烤箱把鸡腿取出刷上一层蜂蜜;
  • 澳门网上赌彩网址大全 96放入烤箱再烘烤10分钟使其均匀上色即可。

蜜汁味噌烤鸡腿的做法步骤

  • 澳门网上赌彩网址大全 101鸡翅洗净,原材料准备好;
  • 澳门网上赌彩网址大全 112在鸡翅的两面切划3刀,让鸡翅腌制时容易入味;
  • 澳门网上赌彩网址大全 123把蒜蓉和配料放入装鸡翅的碗中,搅拌均匀;
  • 澳门网上赌彩网址大全 134盖上保鲜膜,放在冰箱保鲜室里腌制30分钟;
  • 澳门网上赌彩网址大全 145将锡纸铺在烤盘上,然后腌好的鸡翅放入烤盘。
  • 澳门网上赌彩网址大全 156烤箱预热200度,选择上下烤功能,将烤盘放入烤箱中层;
  • 澳门网上赌彩网址大全 167烤制15分钟时取出鸡翅,两面再刷上一层蜂蜜;
  • 澳门网上赌彩网址大全 178放入烤箱再烘烤10分钟使其均匀上色即可;
  • 澳门网上赌彩网址大全 189取出烤好的鸡翅!

小窍门1、配方里的盐可根据个人口味加减;
2、蜂蜜主要是上色作用,不可刷太多,否则影响口感!

  • 澳门网上赌彩网址大全 191鸡腿先用清水浸泡1小时,泡去部分血水,然后洗净,用厨房用纸吸干表面水分;
  • 澳门网上赌彩网址大全 202用牙签在鸡腿上扎些小洞,帮助更好的入味儿;
  • 澳门网上赌彩网址大全 213准备好葱姜蒜,酱油、料酒等调味料;
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    鸡腿放入碗中,依次加入料酒、酱油、盐、黑胡椒,用手按摩一下;
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    葱切段,姜切厚片,加入碗中;
  • 澳门网上赌彩网址大全 246蒜去皮后压成蒜泥,加入碗中;
  • 澳门网上赌彩网址大全 257加入味噌酱,按摩片刻,使鸡腿表面均匀的裹上酱汁;
  • 澳门网上赌彩网址大全 268装入保鲜袋中,放在冰箱冷藏过夜;
  • 澳门网上赌彩网址大全 279第二天烤之前,烤箱预热190度。取一个小碗,倒入蜂蜜和一小勺水,混合均匀。烤盘垫上锡纸,用来接烤制过程中渗出的油脂;
  • 澳门网上赌彩网址大全 2810.
    挑出腌料中的葱姜蒜,将鸡腿放在烤网上,刷上一层蜂蜜水;
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    将烤盘和烤网都送入烤箱,烤网放在中层,烤网放下层,180度,烘烤25~30分钟;
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    中间烤到10分钟左右,待一面烤制金黄后,将鸡腿翻面;
  • 澳门网上赌彩网址大全 3113刷上一层蜂蜜水,再送入烤箱;
  • 澳门网上赌彩网址大全 3214继续烘烤5分钟,然后再次刷一层蜂蜜水;
  • 澳门网上赌彩网址大全 3315送入烤箱,继续烘烤,至叮声响起,表面金黄冒油。

小窍门1、配方里的盐可根据个人口味加减;
2、蜂蜜主要是上色作用,不可刷太多,否则影响口感!

小窍门1. 鸡腿洗净后,吸干表面水分并且扎些小孔,可以更好的入味儿;

2.
腌制鸡腿时,也可以将全部调味料混合均匀后,再加入鸡腿中,按个人喜好来操作即可;

  1. 鸡腿腌制的时间一定要充分,如果时间比较紧张,可以适量多放些盐;

  2. 刷蜂蜜水的目的,一是可以提鲜,二是帮助上色;

5.
具体的烘烤时间要根据实际情况决定。烘烤结束时,可以用牙签在鸡腿肉最厚的地方扎一下,如果没有血水渗出,就表示熟了。

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