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红酒蒜香烤猪排的做法步骤,黑椒蒜香烤鸡的做法步骤

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主料

辅料

  • 图片 21鸡腿当淘米水里泡20分钟。洗净。两面用刀分别切两刀。分别倒入黑胡椒酱,另一个碗倒入照烧酱。放入葱姜蒜。用手不停得抓匀酱料。放冰箱冷藏一晚上。
  • 图片 32烤箱200℃预热,用锡纸把每个鸡腿包好。放入烤箱200℃上下火烤一个小时。把锡纸打开,倒出里面的水。把鸡腿从新刷一遍酱料。再放入烤箱烤6分钟。
  • 图片 43再烤的时候把锡纸打开烤。
  • 蒜香烧烤酱适量
  • 红酒适量
  • 生抽适量
  • 大葱、适量
  • 姜片适量
  • 小苏打适量
  • 胡萝卜适量
  • 土豆适量

烤鸡腿的做法步骤

  • 酷客100日式照烧酱适量
  • 黑胡椒碎适量

配料

  • 微辣口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

辅料

1张图片

食材明细

  • 猪肋排适量
  • 腌料(cook100腌料)适量
  • 黑胡椒适量
  • 料酒适量

1张图片

配料

图片 5

  • 鸡腿适量

红酒蒜香烤猪排的做法步骤

食材明细

主料

  • 图片 61材料:猪肋排
    调味:酷客100日式照烧酱、蒜香烧烤酱、红酒、生抽、黑胡椒碎、大葱、姜片、小苏打少许
  • 图片 72猪肋排斩断,放入少许小苏打,加少许清水抓匀,腌制1小时备用。
  • 图片 83腌制后清水反复漂洗干净,沥干水分。
  • 图片 94将猪排段放入容器,码入葱姜片。
  • 图片 105加入日式照烧酱、蒜香烧烤酱、生抽2勺、黑胡椒碎。
  • 图片 116再倒入适量红酒,反复抓匀。
  • 图片 127放入保鲜袋密封入冰箱保鲜层腌制6-12小时以上。
  • 图片 138土豆、胡萝卜去皮,用多功能切菜器切成粗条。
  • 图片 149烤制前30分钟将土豆、胡萝卜条放入排骨袋中腌制入味。
  • 图片 1510取出腌制好的猪排、土豆、红萝卜,烤盘铺好锡纸,放入腌制好的排骨,刷上腌制的酱料汁。
  • 图片 1611烤箱预热10分钟,200度、中层、先烤制15分钟。
  • 图片 1712然后将烤盘取出,将余下的腌料酱汁涂抹在猪排上;将烤盘再次放入烤箱中,用200度的火力烤制20分钟即可。
  • 图片 181三黄鸡洗净后调入料酒抹匀。
  • 图片 192加入cook100蒜香烧烤酱。
  • 图片 203里外抹匀放入冰箱冷藏24小时。
  • 图片 214将土豆和胡萝卜放入酱料中腌制30分钟。
  • 图片 225烤盘铺好锡纸,刷上一层油防粘,把腌好的三黄鸡放入。
  • 图片 236土豆也一起放入,烤箱200°,中层加热风循环开始烤制。
  • 图片 247烤至20分钟左右时放入胡萝卜,给鸡的头及关节处包上锡纸继续烤。
  • 图片 25840分钟左右时再刷上剩余酱料汁,再入烤箱继续烤制。
  • 图片 26960分钟时撒上黑胡椒碎再烤10分钟即可。

辅料

食材明细

  • 蒜香口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 照烧酱适量
  • 黑胡椒酱适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒜香口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度
  • 三黄鸡适量

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主料

3张图片

黑椒蒜香烤鸡的做法步骤

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