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主料

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十大靠谱网赌app,1:菠萝切块浸泡在盐水中20分钟。

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辅料

2:里脊肉切成小块,加盐、少许胡椒粉、料酒、蛋清搅拌均匀,腌制10分钟。

  • 1勺
  • 辣椒酱1勺
  • 番茄酱1勺
  • 生抽1勺
  • 1小勺
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 老姜丝适量

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  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

3、青、红椒切小块,洋葱切小块,姜切片备用。

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  • 酸辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

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  • 澳门大赌场下载 61莲藕削皮切丁,菠萝切丁,青椒切丁
  • 澳门大赌场下载 72热锅冷油倒入青椒菠萝和莲藕丁翻遍,加入小半碗水
  • 澳门大赌场下载 83翻遍一分钟后加两勺番茄酱,两勺糖,少许盐和生抽
  • 澳门大赌场下载 94汤汁收尽即可关火

酸辣藕丁的做法步骤

4、调汁:碗里加一勺糖、两勺番茄酱、半勺盐、少许淀粉、适量生抽、半碗水调成酸甜汁。

  • 澳门大赌场下载 101准备好材料。
  • 澳门大赌场下载 112把藕切成小丁后放锅中煮熟后捞出。
  • 澳门大赌场下载 123把酱汁调好,醋1勺,辣椒酱1勺,番茄酱1勺,生抽1勺,盐1小勺,胡椒粉适量放一起调匀。
  • 澳门大赌场下载 134锅中倒入适量油,放入老姜丝爆香后放入切好的青红椒。
  • 澳门大赌场下载 145青椒炒至半熟后加入煮熟的藕丁一起翻炒均匀。
  • 澳门大赌场下载 156炒匀后把调好的酱汁倒入翻炒均匀后即可熄火。
  • 澳门大赌场下载 167做法简单,清脆爽口,酸辣又下饭的酸辣藕丁。

5、淀粉和面粉混合,把腌制好的肉均匀沾一薄层粉。锅烧热倒油,油温六成热下肉炸至微黄,捞出控油。

小窍门莲藕遇空气容易氧化变黑,所以要尽量在炒之前切,或者切好后放入加醋的清水中,这样炒出来的藕不会变色。

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6:锅中留少许油,下青椒和洋葱片翻炒。再倒入菠萝继续翻炒。

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7:把肉放入锅中炒翻一下,倒入调好的酱汁,翻拌均匀,收汁至汤汁粘稠时出锅。

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装入盘中,这道菠萝咕噜肉就做好了。

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酸甜可口,开胃下饭。

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