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4.锅中放少许油,辣炒猪肝的做法步骤

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小炒牛肉

中国十大赌博城市排名 ,“猪肝,铁质丰富,含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,虽然肝脏也是藏毒素最多的地方,但是处理得当,偶尔食用还是对身体有好处的。新鲜的猪肝买回来用清水浸泡1-2个小时,期间换几次水至猪肝颜色变淡,这样能使肝脏细胞里的脏东西慢慢析出,把猪肝切薄片,可煮汤、做小炒,加入少许姜丝祛味,很是美味。”

做法:

食材:牛肉;干红辣椒;姜;蒜;青椒;酱油;生抽;胡椒粉;生粉;花椒;料酒

食材明细

1.鸡蛋加盐打成蛋液。

做法

主料

2.洋葱切小丁,青红椒切小段,姜蒜切末。

1、牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行,用胡椒粉、酱油、少许生粉抓匀腌一会儿

  • 辣椒适量
  • 猪肝适量

3.锅中放适量油,油热后倒入蛋液,炒散盛出。

网赌登录网址 ,2、腌牛肉的空挡,姜切丝,蒜切末,青椒1个,切圈儿,干红辣椒剪段儿

辅料

澳门正规网上大赌场 ,4.锅中放少许油,油热倒入姜蒜末煸香。

3、炒锅内放油烧热,小火,放少许花椒,炸香即捞出,蒜末放三分之一,爆香姜丝入锅,翻炒两下,腌好的牛肉入锅,放一点点料酒,转大火爆炒

  • 料酒1勺
  • 生粉少许
  • 澳门十大赌场平台 ,蒜1颗
  • 姜丝少许
  • 适量
  • 生抽2勺

5.倒入郫县豆瓣酱,小火炒出红油,可以根据个人口味调整豆瓣酱的量。

4、牛肉变色断生,扒到一边儿,空出的地方放干红辣椒段儿,小火稍稍炸一会儿,注意不要炸焦了

6.倒入用生抽2勺,白糖2勺,陈醋1勺,盐1克调好的料汁,再倒入发好的木耳煸炒。再倒入摊好的鸡蛋,翻炒匀出锅。

多味豆腐

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

小炒牛肉

食材:豆腐;瘦肉;鸡蛋;青菜碎;盐;水淀粉;

辣炒猪肝的做法步骤

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做法:

  • 澳门十大赌场平台 51准备材料,猪肝洗净浸泡1-2个小时,期间换几次水,然后切薄片,加1勺料酒和生粉腌一会。
  • 澳门十大赌场平台 62腌过的猪肝倒锅里用热水焯一下,祛祛腥味。看到猪肝稍微变色即可倒出。
  • 澳门十大赌场平台 73热锅下油,把蒜头切片,爆炒出姜丝和蒜味。
  • 澳门十大赌场平台 84接着倒入切丝的辣椒,翻炒几下,加少许盐(据说这样能让辣椒味道更辣一些)。
  • 澳门十大赌场平台 95然后加入焯过水的猪肝,大火翻炒。
  • 澳门十大赌场平台 106出锅前加少许盐和生抽调味即可。
  • 澳门十大赌场平台 117下饭菜。

食材:牛肉;干红辣椒;姜;蒜;青椒;酱油;生抽;胡椒粉;生粉;花椒;料酒

1、豆腐洗净切小丁,在开水里烫一下。

做法

2、瘦肉洗净,切成末,用一点油把肉末炒熟。

1、牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行,用胡椒粉、酱油、少许生粉(真的只要少少的生粉)抓匀腌一会儿

3、鸡蛋打散,用平底不粘锅摊成蛋饼,再切成小丁。

2、腌牛肉的空挡,姜切丝,蒜切末,青椒1个,切圈儿,干红辣椒剪段儿

4、小奶锅里放入适量水,煮开后放入豆腐丁,肉末,鸡蛋块,青菜碎略煮。

3、炒锅内放油烧热,小火,放少许花椒,炸香即捞出,蒜末放三分之一,爆香姜丝入锅,翻炒两下,腌好的牛肉入锅,放一点点料酒,转大火爆炒

白灼青瓜花

4、牛肉变色断生,扒到一边儿,空出的地方放干红辣椒段儿,小火稍稍炸一会儿,注意不要炸焦了

食材:青瓜花350克 姜蒜15克 油适量 盐1勺 糖2勺 生抽1勺 蚝油0.5勺

5、然后继续牛肉扒拉回来,加一点儿生抽,火再加大,翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下。试试咸味儿不够加盐一点儿味精调味儿完成。

做法:

酸辣鸡杂

1.青瓜花洗净(注意不要大力搓洗,以免伤害瓜体与花),姜切丝,蒜剁末。

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2.锅内放油,烧至5成热时,下蒜末爆香。

:鸡肠若干、鸡心若干

3.倒入适量生抽炒出香味,注意火不能大,太大火,蒜易糊,生抽也易糊并且有苦味。

:油2勺、盐少许、蒜适量、鸡精少许、生抽适量、花椒少许、料酒适量、干红椒7一8个、小米椒5一6个、泡椒10个、姜少许、葱5根

4.加入一勺开水,煮沸后,加入蚝油,糖。

酸辣鸡杂的做法

5.最后把姜丝放入,即可离火备用

1.将鸡杂用盐搓洗3一4遍!

6.汤锅水开,放入盐,糖,油,然后把青瓜花下入。

2.放锅里用水焯去多余的血水!

7.一变色,即可捞出过凉,沥干水。

3.焯好鸡肠切段,鸡心切片!

酸菜爆大肠

4.切好备用的佐料!

食材:适量清洗大肠: 适量

5.锅里下油烧至7成热,下所有佐料爆香下鸡杂!

做法:

6.翻炒4一5分倒入料酒去腥!

1.生姜切片、红椒切片、蒜头切片,酸菜洗净切片。

7.再继续翻炒3分钟放入生抽、盐、鸡精!

2.大肠翻个面,加生粉、白酒、白醋反复揉搓,重复几次清洗干净。

8.出锅之前倒入葱段,翻匀就可以起锅!

3.大肠加清水、姜片、白酒用高压锅压十五分钟,压好的大肠稍凉后切斜刀块备用。

香菇豆腐饼

4.锅内热油,下姜片蒜头煸香,下大肠翻炒,加少许生抽、食盐调味。

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材料:豆腐1/2块、香菇2朵、胡萝卜1/2根、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段

做法:

1.将豆腐放在碗内,带上一次性手套,把豆腐抓成豆腐泥,或者用勺子把豆腐压成泥

2.香菇和胡萝卜切成末,将鸡蛋磕入大碗内,加入葱花、盐、打散

3.将胡萝卜香菇末放在蛋液中搅拌均匀,再将豆腐泥,面粉放入,搅拌均匀

4.取一次性纸杯或者塑料杯,底部往上留2厘米,其余剪去不要,用勺子将拌好的馅料,舀入纸杯中,抹平

5.锅加油烧热,将馅料扣在锅内,形成一个圆形的饼,其余依样做好,放入锅内,用小火煎制,待底面煎制一层硬壳

6.将饼翻面,煎制另一面,将两面都煎制金黄,熟透,关火,盛出,装盘即可。

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