3张图片
2张图片
3张图片
“咸鲜适口，水萝卜放入，蛋黄菜碧椒红，美味。”
“微辣咸鲜，香嫩的鸡蛋块包裹着嫩绿的蒜苔，好吃😋。”
“清淡不油，咸鲜适口。”
食材明细
食材明细
食材明细
主料
主料
主料
- 柴鸡蛋3个
- 水萝卜棵一棵
- 蒜苔适量
- 柴鸡蛋4个
- 小米椒2个
- 西红柿一个
- 柴鸡蛋2个
- 水淀粉适量
- 蒜黄适量
- 香菜适量
- 姜末适量
辅料
辅料
辅料
- 水适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 陈醋适量
- 香油适量
- 小米椒一个
- 玉米油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 陈醋适量
- 香油适量
- 咸鲜口味
- 其他工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
水萝卜棵水烘蛋的做法步骤
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤
紫菜蛋花汤的做法步骤
1水萝卜棵一棵，洗净备用。
2切成一指段。
3锅内适量水。
4凉水打入三个柴鸡蛋。
5用筷子搅匀，适量盐。
6中小火，不时用锅铲推动锅底，锅四周凝固的蛋块。
7蛋液全部结块。
8放入水萝卜棵。
9翻一下关火。
10适量生抽，陈醋，香油，小米椒，搅匀盛碗。不喜辣者可不放小米椒。
11成品。
12成品。
13成品。
1蒜苔，小米椒切小粒。
2柴鸡蛋4个打散。
3蒜苔和小米椒放蛋液里，放入一点盐，搅匀。
4锅内适量油烧热。
5蒜苔蛋液倒入油中。
6蛋液凝固，翻面煎炒。
7适量盐，生抽。
8翻炒均匀关火盛盘。
9成品。
10成品。
1西红柿切小丁，蒜黄，香菜切一指段，姜切末。
2姜，蒜黄，香菜，紫菜放碗内，适量盐，生抽，陈醋，香油调味。
3适量水淀粉。
42个柴鸡蛋打散。
5锅内适量水烧开，西红柿放入煮一滚儿。
6水淀粉勾入。
7蛋液打圈倒入，稍微凝固一下，用勺轻推，蛋花浮起。
8调料倒入关火。
9搅匀即可。喜辣可倒入适量香辣红油。
10成品。
11成品。
小窍门蛋液全部凝固即可关火。煮沸腾蛋块会老，口感差。
