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紫菜蛋花汤的做法步骤,蒜毫炒鸡蛋的做法步骤

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“咸鲜适口,水萝卜放入,蛋黄菜碧椒红,美味。”

“微辣咸鲜,香嫩的鸡蛋块包裹着嫩绿的蒜苔,好吃😋。”

“清淡不油,咸鲜适口。”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 柴鸡蛋3个
  • 水萝卜棵一棵
  • 蒜苔适量
  • 柴鸡蛋4个
  • 小米椒2个
  • 西红柿一个
  • 柴鸡蛋2个
  • 水淀粉适量
  • 蒜黄适量
  • 香菜适量
  • 姜末适量

辅料

辅料

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 陈醋适量
  • 香油适量
  • 小米椒一个
  • 玉米油适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 陈醋适量
  • 香油适量

  • 咸鲜口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

水萝卜棵水烘蛋的做法步骤

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

紫菜蛋花汤的做法步骤

  • 图片 41水萝卜棵一棵,洗净备用。
  • 图片 52切成一指段。
  • 图片 63锅内适量水。
  • 图片 74凉水打入三个柴鸡蛋。
  • 图片 85用筷子搅匀,适量盐。
  • 图片 96中小火,不时用锅铲推动锅底,锅四周凝固的蛋块。
  • 图片 107蛋液全部结块。
  • 图片 118放入水萝卜棵。
  • 图片 129翻一下关火。
  • 图片 1310适量生抽,陈醋,香油,小米椒,搅匀盛碗。不喜辣者可不放小米椒。
  • 图片 1411成品。
  • 图片 1512成品。
  • 图片 1613成品。
  • 图片 171蒜苔,小米椒切小粒。
  • 图片 182柴鸡蛋4个打散。
  • 图片 193蒜苔和小米椒放蛋液里,放入一点盐,搅匀。
  • 图片 204锅内适量油烧热。
  • 图片 215蒜苔蛋液倒入油中。
  • 图片 226蛋液凝固,翻面煎炒。
  • 图片 237适量盐,生抽。
  • 图片 248翻炒均匀关火盛盘。
  • 图片 259成品。
  • 图片 2610成品。
  • 图片 271西红柿切小丁,蒜黄,香菜切一指段,姜切末。
  • 图片 282姜,蒜黄,香菜,紫菜放碗内,适量盐,生抽,陈醋,香油调味。
  • 图片 293适量水淀粉。
  • 图片 3042个柴鸡蛋打散。
  • 图片 315锅内适量水烧开,西红柿放入煮一滚儿。
  • 图片 326水淀粉勾入。
  • 图片 337蛋液打圈倒入,稍微凝固一下,用勺轻推,蛋花浮起。
  • 图片 348调料倒入关火。
  • 图片 359搅匀即可。喜辣可倒入适量香辣红油。
  • 图片 3610成品。
  • 图片 3711成品。

小窍门蛋液全部凝固即可关火。煮沸腾蛋块会老,口感差。

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