自制霸王寿司
5张图片
“水果寿司、漂亮美味。”
食材:寿司海苔1张、寿司醋1勺、米饭5勺、三文鱼切成条状、2条甜虾、5只飞鱼籽、2勺辅料肉松、若干沙拉酱、若干黄瓜、若干胡萝卜、若干火腿肉、若干
火腿肉
食材明细
做法:
主料
1)先把材料准备齐全
- 米饭1碗
2)将寿司醋倒入米饭,并搅拌均匀,最后铺在海苔寿司上
辅料
3)隔花摆放火腿肉、萝卜、黄瓜
- 日本大根2条
- 寿司醋半勺
- 盐小半勺
- 草莓一把
- 海苔1张
4)再摆放些肉松
5)再摆放三文鱼和甜虾
- 原味口味
- 其他工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
6)最后卷起来并卷紧,切开后即可。
水果寿司的做法步骤
鱼子酱寿司
1煮熟的米饭一碗、加入寿司醋和盐拌匀。
2草莓放入淡盐水中浸泡十分钟左右、洗净。
3草莓对半切开、再切些碎块、大根一根切碎小块、。
4铺上竹帘、海苔、铺上米饭。
5如图摆上草莓和大根。
6卷起来、卷紧一些、刀沾点水、切成小段。
7太美了。
8好吃又好看。
9美。
小窍门米饭铺均匀、少铺一点,卷紧一些、切的时候刀沾点水、不粘刀。
食材:米饭300g、马哈鱼鱼子酱50g、醯官醋适量、盐适量糖、适量寿司、海苔适量
做法:
1)准备好所有用料。
2)取一碗,加入盐 糖和醯官醋,比例是 1;5;7,搅拌均匀至糖 盐融化。
3)把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。
4)将一大勺加入寿司醋的米饭,放入用保鲜膜中包好,用手轻轻的捏成饭团。
5)用海苔把饭团围住,接缝粘牢。
6)用勺把鱼子酱放在饭团上即可。
三文鱼寿司
食材:三文鱼 300g、米饭400g、熟蟹肉50g、黄瓜 50g、鸡蛋皮50g、寿司醋
适量、海苔适量
做法:
1)米饭加入寿司醋拌匀。
2)三文鱼剖成薄片,将熟蟹肉 、黄瓜、摊鸡蛋皮切好备用。
3)寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜,放上海苔后,将米饭适量在海苔上铺平;
4)将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上,当中放入黄瓜、鸡蛋皮、熟蟹肉,顺一边卷起卷紧。
5)将三文鱼片平铺在饭卷上;
6)刀沾点水之后将饭卷切段即可。
可爱蜗牛寿司
食材:米饭200g、海苔3张、糙米醋50g、盐11g、大根适量、适量蕨根粉条、适量白糖、25g
做法:
1)准备好食材。
2)将白糖、白醋、食盐混合不停地搅拌待白糖等全部化开。
3)拌好的寿司醋根据情况倒入米饭中拌匀。
4)海苔铺在寿司帘上。
5)将米饭均匀的平铺在海苔上留出一些边缘。
6)用卷帘将寿司从头卷起。
7)卷好后在刀上抹点水将寿司切小段。
8)再取一张海苔平铺压上一层米饭对折包住切成小段。
9)将寿司组成小蜗牛的形状,最后贴上海苔剪的眼睛、和蕨根粉丝的触角,下面垫上一片大根。
蛋皮寿司
食材:寿司饭1碗、海苔屑1大匙、芝麻1小匙、太白粉适量、海苔条适量、鸡蛋1个
做法:
1)将海苔屑及芝麻加入寿司饭中拌均
2)蛋打散,加少许盐和太白粉水,倒入不沾平底锅中,以小火煎至成一张薄薄的蛋皮
3)拌好的寿司饭填入长方体模子成型后取出
4)蛋皮切成合适的方形后包裹住成型的寿司饭
5)海苔条封口就OK了~