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女儿爱吃虾,但是市场那些淡水虾一般不敢买,所以都换成吃海虾,有点海水咸咸的鲜味,夏天热,不爱炒菜的可以多尝试蒸煮菜。

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“女儿爱吃虾,但是市场那些淡水虾一般不敢买,所以都换成吃海虾,有点海水咸咸的鲜味,夏天热,不爱炒菜的可以多尝试蒸煮菜。”

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1、大蒜切片,丝瓜、山药切段备用

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2018澳门十大赌场,2、锅里放入适量的油,倒入蒜片爆炒出香味

主料

调料: 蒜头 红圆椒 黄圆椒 绿圆椒

澳门十大正规网络赌博,3、倒入丝瓜翻炒,加少量的水焖3-5分钟

厨具: 炒锅

4、到丝瓜9成熟后,放入山药翻炒,放入适量的盐、鸡精调味

辅料

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5、最后放入枸杞,勾芡出锅

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1.大火蒸5分钟,最后再淋上剩下的蒜蓉,上菜。

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  • 半小时耗时
  • 普通难度

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1、鲜虾去头去壳留尾,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十几分钟

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2.在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒,粉丝铺在碟子底部。

2、丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,蒜切片

  • 十大网赌网站 71大火蒸5分钟,最后再淋上剩下的蒜蓉,上菜。
  • 十大网赌网站 82在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒,粉丝铺在碟子底部。
  • 十大网赌网站 93蒜头切碎,尽量碎一些。
  • 十大网赌网站 104粉丝一捆,放锅里焯熟。
  • 十大网赌网站 115海虾也同样焯熟,去掉虾头虾肠。
  • 十大网赌网站 126彩椒切小粒(如果不想麻烦,彩椒可以去掉,这个只是为了菜品颜色更丰富些。
  • 十大网赌网站 137切碎的蒜蓉放油锅里煸香(又或者油多一些,直接把蒜蓉炸成金黄色)。
  • 十大网赌网站 148剥好的海虾和去皮后切成段的丝瓜。把丝瓜中间掏个小洞后,再把海虾慢慢塞进去。
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3、锅中油热后,放入虾仁炒至变色,盛出备用

3.蒜头切碎,尽量碎一些。

4、锅中重新放油,油热后,放入姜、蒜炒香,放入丝瓜炒到变软

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5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀

4.粉丝一捆,放锅里焯熟。

6、倒入适量高汤,煮一会儿,大火收汁,加少许盐、鸡精调味即可

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5.海虾也同样焯熟,去掉虾头虾肠。

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1、木耳提前用清水泡发,洗净

6.彩椒切小粒(如果不想麻烦,彩椒可以去掉,这个只是为了菜品颜色更丰富些。

2、将鱿鱼去掉内脏,洗净,撕去表面层皮,斜切十字花刀

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3、红萝卜削去皮,彩椒、姜、蒜洗净,切片

7.切碎的蒜蓉放油锅里煸香(又或者油多一些,直接把蒜蓉炸成金黄色)。

4、丝瓜用削皮,洗净,切厚片,切好后用淡盐水浸泡

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5、烧开水,将鲜鱿入沸水焯至卷曲后即刻捞起,用清水洗净,切厚片

8.剥好的海虾和去皮后切成段的丝瓜。把丝瓜中间掏个小洞后,再把海虾慢慢塞进去。

6、锅内加适量油烧热,爆香姜片、放入焯好的鱿鱼,洒少数下,铲起待用

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7、锅中留有余油,开大火,将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香,铲起

9.在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒,粉丝铺在碟子底部。

8、锅内加少许油,大火烧热,将丝瓜入锅炒熟,再将其它炒好的食材一起回锅,灒少许米酒快速翻炒、兜匀,加适量盐、鸡粉调味,用生粉勾个薄芡,装碟上桌即可

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10.大火蒸5分钟,最后再淋上剩下的蒜蓉,上菜。

蕃茄炒丝瓜

1、蕃茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块;丝瓜去皮切成滚刀块;蒜切蒜片

2、锅中放油烧热后,放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒,并加入适量蕃茄酱翻炒几下,加入少许糖调节酸甜的口感,略炒至蕃茄软烂加入丝瓜块一起翻炒至熟即可

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丝瓜炒油条

1、油条切小块放锅内煎至切口处焦黄,盛出

2、丝瓜去皮切块,锅内放油炒香蒜末

3、下丝瓜炒1分钟,倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟

4、倒入油条翻炒均匀即可出锅

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丝瓜烧鲜菇

1、丝瓜、香茹洗净切片,猪肉切小片

2、锅内倒油,下肉炒香,加葱花、花椒粉

3、放香茹翻炒出味后,放泡辣椒煸炒,放丝瓜

4、加盐调味,大火翻炒,点香油,放鸡精出锅即可

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豉香丝瓜

1、丝瓜洗净,用刨皮器刨皮,切滚刀块

2、洋葱切碎

3、猪肉切丁,加入老干妈豆豉一勺,盐少许,老抽一勺,白糖半勺,淀粉适量,香油适量搅拌均匀

4、炒锅放油,烧热,放入洋葱碎,煸炒至发白,发软,加入腌渍的猪肉丁,煸炒至颜色变白

5、加入丝瓜,煸炒,加入少许清水

6、炖大约3-5分钟,丝瓜变软,即可关火,放入少许鸡精搅拌均匀,即可出锅装盘

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蒜香粉丝蒸丝瓜

1、丝瓜抛去皮(最好选用头尾大小较均匀的丝瓜),蒜头拍碎,粉丝泡软

2、锅烧热,倒入少许植物油,倒入一半的蒜蓉,炒至金黄,然后倒入另外一半蒜蓉略炒香,撒入一点点盐

3、装起即成金银蒜,备用

4、丝瓜斜刀切成长段,用勺子挖去少许瓜囊,挖掉的囊不用丢掉,直接放在碟子里一起蒸

5、每个瓜墩都放入少许剪碎的粉丝,适量的金银蒜,剩下多余的粉丝放在丝瓜周围

6、丝瓜上再轻轻撒入很少的盐

7、放入枸杞子点缀

8、锅烧开水,放入丝瓜,蒸8分钟左右即可,如果讲究一点摆盘,可以另取碟子重新摆盘即可

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