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烤肠胡萝卜咸蛋糕的做法步骤,小窍门拿破仑千层酥是分三部分来做的

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“配料:
胡萝卜60g、芹菜20g、
香林达烤肠50g、色拉油8g、胡椒粉1.6g
主面糊
A.低筋面粉100g、高筋面粉50g、泡打粉4g
B.鸡蛋3个、色拉油60g、牛奶30g、胡椒粉2g、细盐5g

1.先将色拉油放在容器中加热
2.然后各自投入红萝卜、香林达烤肠、西芹炒匀
3.再走入坡洼热粉充足炒匀,平常的温度冷却备用
4.再将色拉油、牛奶混合
5.在步骤4中到场胡椒粉掺和均匀
6.将鸡蛋参加步骤5中搅拌均匀,再加入细盐拌匀
7.在步骤6中投入混合过筛的低筋面粉、高筋面粉、泡打粉,用刮板拌匀
8.最终将备用的3加盟步骤7中充裕搅动均匀
9.入模柒分满,轻震一下
10.入炉上述下火190/160℃约烤28分钟左右
11.出炉趁热刷上光亮剂冷却就可以”

食物的原料明细

“法式优异甜食拿破仑千层酥,层层酥脆,激动人心。

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新浪门牌号:德普烘焙实验室。Wechat订阅号:德普佳肴美馔厨房”

食物材料明细

主料 A

食物的原料明细

主料

  • 低筋面粉100g
  • 高筋面粉50g
  • 泡打粉4g

主料

  • 胡萝卜60g
  • 芹菜20g
  • 香林达烤肠50g
  • 低筋面粉100g
  • 高筋面粉50g
  • 鸡蛋3个
  • 牛奶30g

主料 B

  • 高筋面粉420g
  • 低筋面粉180g
  • 细糖30g
  • 鸡蛋50g
  • 黄油500g
  • 3g
  • 牛奶330g
  • 片状黄油250g
  • 糖粉210g

辅料

  • 鸡蛋3个
  • 细盐5g
  • 色拉油60g
  • 牛奶30g
  • 胡椒粉2g

辅料

  • 色拉油8g
  • 胡椒粉1.6g
  • 细盐5g

配料

  • 鸡蛋500g
  • 细糖250g
  • 低筋面粉270g
  • 泡大粉4g
  • 可可粉15g
  • 牛奶60g
  • 色拉油80g
  • 核桃仁适量
  • 葡萄干适量
  • 炼乳50g

  • 胡萝卜60g
  • 胡椒粉1.6g
  • 芹菜20g
  • 烤肠50g
  • 色拉油8g

  • 咸鲜气味
  • 烘焙工艺
  • 半钟头耗时
  • 家常便饭难度

  • 别的口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗费时间
  • 日常难度

烤肠红萝卜咸千层蛋糕的做法步骤

  • 咸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 索然无味难度

拿破仑千层酥的做法步骤

  • 图片 41先将色拉油放在容器中加热
  • 图片 52然后分别参预红萝卜、香林达烤肠、西芹炒匀
  • 图片 63再投入玉椒粉丰裕炒匀,常温冷却备用
  • 图片 74再将色拉油、牛奶混合
  • 图片 85在步骤4中参预胡椒粉搅动均匀
  • 图片 96将鸡蛋参与步骤5中搅拌均匀,再到场细盐拌匀
  • 图片 107在步骤6中投入混合过筛的低筋面粉、高筋面粉、泡打粉,用刮板拌匀
  • 图片 118最终将备用的3投入步骤7中就算搅动均匀
  • 图片 129入模七分满,轻震一下
  • 图片 1310入炉以上下火190/160℃约烤28分钟左右

烤肠红萝卜咸草莓蛋糕的做法步骤

  • 图片 141德普烤箱美食指南——拿破仑千层酥
    凉皮部分创设原料
  • 图片 152将高筋面粉、低筋面粉和细糖倒入搅动缸内,慢速混合均匀;
  • 图片 163参加鸡蛋、牛奶,掺和至无干粉,参预黄油和盐
  • 图片 174高效掺和至面团扩展阶段,收取揉圆,松弛5min;
  • 图片 185将面团和片状黄油整理成1:2的朗朗上口
  • 图片 196面团包入片状黄油,擀开至长度宽度比例1:4,四折三次;
  • 图片 207松弛10min,再擀开比例2:3,三折五次
  • 图片 218将折好的面团擀制作而成,厚度为0.6cm的薄片,中庸之道,
    用打孔器打孔,铺在烤盘中;
  • 图片 229归入德普烤箱中,焙烤档170度,烤制30min;
  • 图片 2310取出置凉备用;
  • 图片 2411德普烤箱美食做法——拿破仑千层酥
    生日蛋糕体部分创造原料
  • 图片 2512将鸡蛋和细糖放置和弄缸内,中速搅动至细糖完全消融,改为高效
  • 图片 2613打至颜色浅紫,筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉,慢速和弄;
  • 图片 2714梯次倒入牛奶和色拉油,混合均匀;
  • 图片 2815末尾将核桃仁和蒲桃放入就能够;
  • 图片 2916倒入烤盘,快热档185度,烤制30min就能够;
  • 图片 3017德普烤箱美食做法——拿破仑千层酥
    奶油吉士馅部分成立原料
  • 图片 3118黄油软化和糖粉一同掺和打发
  • 图片 3219黄油软化和糖粉一同和弄打发
  • 图片 3320将千层蛋糕和起酥皮切成款12cm左右的分寸
  • 图片 3421错开排列,中间抹风华正茂层生抽酱,
  • 图片 3522冷藏20min,抽取,筛糖粉作点缀
  • 图片 3623酥香美味的拿破仑千层蛋糕就办好了
  • 1先将色拉油放在容器中加热
  • 2然后各自步入红萝卜、烤肠、香芹炒匀
  • 3再参预胡椒粉丰裕炒匀,常温冷却备用
  • 4再将色拉油、牛奶混合
  • 5在步骤4中加入浮椒粉和弄均匀
  • 6将鸡蛋参与步骤5中搅拌均匀,再加入细盐拌匀
  • 7在步骤6中参与混合过筛的低筋面粉、高筋面粉、泡打粉,用刮板拌匀
  • 8末尾将备用的3踏向步骤7中尽量和弄均匀
  • 9入模柒分满,轻震一下
  • 10入炉以上下火190/160℃约烤28分钟左右
  • 图片 3711出炉趁热刷上光亮剂冷却就可以

小秘技拿破仑千层酥是分三片段来做的:
A卡塔尔(قطر‎凉皮部分:高筋面粉420g、低筋面粉180g、细糖30g、鸡蛋50g、黄油36g、
盐3g、牛奶330g、片状黄油250g
B卡塔尔(قطر‎蛋糕体:鸡蛋500g、细糖250g、低筋面粉270g、泡大粉4g、可可粉15g、牛奶60g、色拉油80g、胡桃仁和蒲桃少量
C卡塔尔(قطر‎乳脂吉士馅:糖粉210g、黄油500g、炼乳50g

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