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  • 土豆 3个
  • 小葱 1棵

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  • 孜然粉 适量
  • 花椒 几颗
  • 生抽 适量
  • 孜然粒 少许
  • 芝麻油 适量

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“孜然土豆太香了,爱土豆的伙伴们根本停不下来”

做法步骤

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    把土豆削皮,切块入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,容易让土豆入味
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    煮熟后的土豆捞出来晾干水份
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    锅内放入少许芝麻油(我们家的芝麻油是外公自己种的芝麻榨出的油)将煮熟的土豆放入锅中,中小火煎
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    煎至两面焦黄
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    依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒,起锅前放入葱花段
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    成品图,又没有流口水吖

“今天去超市看到有新上市的小土豆,一个一个好可爱呀!买了回家做孜然土豆吃!”

食材明细

小窍门

1、小贴士土豆煮熟要立即捞出来,不然会煮烂。有椒盐的可以把花椒换成椒盐,有芝麻的可以放入点芝麻,更香

食材明细

主料

主料

  • 土豆适量
  • 小土豆400g

辅料

辅料

  • 椒盐粉适量
  • 孜然粉适量
  • 葱花适量
  • 香菜适量
  • 色拉油适量
  • 椒盐粉适量
  • 孜然粉适量
  • 豆豉酱适量
  • 蒜头4瓣
  • 1根
  • 鸡精少许

  • 孜然口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 其他口味
  • 煮工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

孜然土豆的做法步骤

孜然小土豆的做法步骤

  • 网赌哪个平台app正规 91土豆三个刮皮洗净
  • 网赌哪个平台app正规 102切滚刀块淘水去淀粉
  • 网赌哪个平台app正规 113锅内置油,比平时炒菜多一点,下土豆块煎炸十来分钟,期间翻炒不让煎糊
  • 网赌哪个平台app正规 124煎至二面焦黄,筷子轻易插烂,倒去余油
  • 网赌哪个平台app正规 135加适量盐,鸡精,椒盐粉,孜然粉,葱花翻炒均匀
  • 网赌哪个平台app正规 146我加了一勺辣椒油提色,不吃辣的可以不加,吃辣的可以多加点
  • 网赌哪个平台app正规 157起锅装盘,加两根香菜点缀
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  • 网赌哪个平台app正规 181孜然小土豆的做法步骤11.超市买的小土豆洗干净
  • 网赌哪个平台app正规 192放入锅里煮30分钟左右
  • 网赌哪个平台app正规 203煮到能用筷子轻松戳穿关火,捞出用冷水冲凉
  • 网赌哪个平台app正规 214耐心地剥去外皮
  • 网赌哪个平台app正规 225用刀背轻轻压一下,不要太用力不然碎了
  • 网赌哪个平台app正规 236平底锅里放适量油,爆香蒜茸
  • 网赌哪个平台app正规 247放入土豆煎至两面金黄色
  • 网赌哪个平台app正规 258另外起油锅放点豆豉
  • 网赌哪个平台app正规 269加入蒜蓉爆香
  • 网赌哪个平台app正规 2710放入煎过的小土豆
  • 网赌哪个平台app正规 2811撒点椒盐粉
  • 网赌哪个平台app正规 2912撒点孜然粉
  • 网赌哪个平台app正规 3013加点鸡精
  • 网赌哪个平台app正规 3114翻炒均匀后撒葱花出锅

小窍门如果口味重可以加点盐!我没加,感觉当零食很不错!

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