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用打蛋器打发至提起打蛋器可以拉出弯弯的尖角,喜欢这个全神贯注的准备制作过程

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“作为三个烘焙生手,心仪这几个专注生机勃勃志的预备构建进度,也快乐产品后的分享。生活就好像此安谧的,稳步的,浅浅的,做着本人中意的漫天,真好。。。。。。”

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用料主料

“吃橙的时令奶油蛋糕里拉长橙汁做成美味橙汁奶油蛋糕,味道棒棒的”

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    鸡蛋4个

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    低筋面粉80克

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    淡奶油90克

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    橙汁鲜榨橙汁45克

食物的原料明细

辅料

主料

  • 细砂糖55克
  • 黄油少许
  • 低筋面粉20克
  • 玉米油10克
  • 橙汁10克
  • 白糖20克
  • 鸡蛋1个

淡乳皮橙汁小奶油蛋糕的做法1.

辅料

称量盘算所需资料;

  • 0.1克

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2.

  • 甜美口味
  • 烤工艺
  • 有的时候辰耗费时间
  • 何奇之有难度

4个鸡蛋分开蛋白和雪青;

抱子橘小生日蛋糕的做法步骤

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  • 图片 81青橙切丝备用。
  • 图片 92鸡蛋抽离开来。
  • 图片 103深灰加冰糖,食油,加橙汁和弄均匀。
  • 图片 114搅和均匀的样子。
  • 图片 125添加低筋面粉。
  • 图片 136拌匀。
  • 图片 147蛋白三遍性增加果糖
  • 图片 158打发至提及打蛋器能够拉出弯的尖角。
  • 图片 169装模。
  • 图片 1710预热的烤箱160度烤20秒钟。
  • 图片 1811白芷的。
  • 图片 1912成品。
  • 图片 2013来一个。
  • 图片 2114剥去单耳杯。
  • 图片 2215相当的绵软。

3.

小诀窍蛋白要用无油无水的容器哦,用打蛋器打发至谈起打蛋器能够拉出弯弯的尖角。

暗红加10克黄砂糖用手动打蛋器器征服;

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4.

参加淡乳脂搅动均匀;

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5.

再到场鲜榨橙汁掺和均匀;

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6.

低筋面粉过筛后,参与浅青糊中;

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7.

翻拌均匀;

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8.

取小块黄油,在模具内壁上涂抹均匀;

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9.

用电动打蛋器将蛋清打至粗泡,加15克细砂糖;

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10.

世襲搅打到蛋白初阶变浓稠,呈相当的粗泡沫时,再参预15克细砂糖;

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11.

再持续搅打,到蛋白相比较浓稠,表面现身纹路的时候,参预剩余的15克细砂糖;

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12.

再持续打瞬,当谈起打蛋器,蛋白能拉出一个缺乏直立的尖角,就标记达到了干性发泡的境况,能够告风姿浪漫段落搅打了;

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13.

青白面粉糊里加四分之意气风发打好的蛋白糊,用刮刀上下翻拌均匀;

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14.

再把拌好的蛋粉糊倒回剩下的蛋清糊内上下翻拌搅拌均匀;

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15.

把翻拌好的面糊倒入千层蛋糕模具内;

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16.

放入烤盘中,用力震两三下;

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17.

放入烤箱下层,烤箱温度150度,准期60分钟;

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18.

烤好后收取立刻倒扣;

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19.

放凉后脱模,就能够食用。

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淡奶油橙汁小生日蛋糕成品图

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烹制技艺

1、参与淡奶油的千层蛋糕,无需再进入亚麻籽油,做出来的奶油蛋糕同样口感湿润软软;2、方子中的砂糖用量不算多,如若钟爱甜味的,能够适当增添;3、各样烤箱的天性不相近,时间和温度要依据本身的烤箱适度调解;4、配方的用量,也得以做三个8寸彩虹蛋糕;5、本案选取的模具为阳晨红绿梅杯6个

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