图片 28

炒羊血的做法步骤,家常炒凉粉的做法步骤

图片 1

图片 2

图片 3

4张图片

1张图片

2张图片

“很家常的一道菜,凉粉除了凉拌炒着也很美味。”

“炒羊血是一道家常菜肴,主要材料为羊血。羊血中含有丰富的蛋白质,常吃羊血还能预防缺铁性贫血。”

“我分不清这是啥品种的蘑菇,叫不出名字,老公买回来的,不过炒炒吃还真是香。”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 凉粉300g
  • 3片
  • 3瓣
  • 鲜酱油适量
  • 适量
  • 植物油适量
  • 羊血适量
  • 蘑菇150g
  • 50g
  • 淀粉适量
  • 鲜酱油适量
  • 料酒适量
  • 蚝油适量
  • 植物油适量
  • 适量
  • 1片
  • 1瓣
  • 适量

辅料

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜适量
  • 花生油适量
  • 料酒适量
  • 香醋适量
  • 味极鲜酱油适量
  • 白胡椒粉适量
  • 白糖适量
  • 香油适量
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

家常炒凉粉的做法步骤

肉丝炒蘑菇的做法步骤

  • 图片 41姜、蒜切末备用
  • 图片 52两份切块,块不要太小容易碎
  • 图片 63蒜末和姜末中倒入适量鲜酱油和盐腌一下
  • 图片 74锅中放入适量植物油
  • 图片 85油热后放入调料汁,
  • 图片 96炒出香味后放入凉粉,均匀的摆在锅底,加入适量清水,水的量漫过凉粉的一半即可,大火烧开后转小火慢炖10分钟左右,中间不时晃动锅,以免粘底
  • 图片 107成品
  • 图片 118成品
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 121肉洗净切丝,放蚝油、料酒、鲜酱油和蚝油腌制
  • 图片 132锅中放适量水煮沸,将洗净的蘑菇放进去焯烫
  • 图片 143烫好的蘑菇过冷水备用
  • 图片 154葱姜蒜切碎备用
  • 图片 165锅中放适量植物油,放入葱姜蒜炒香
  • 图片 176放入肉丝炒至肉丝变色
  • 图片 187放入蘑菇翻炒,加适量盐和鲜酱油调味,翻炒均匀
  • 图片 198成品

炒羊血的做法步骤

  • 图片 201葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱丝、姜丝、蒜片
  • 图片 212香菜一颗择去叶子和根部,用水冲洗干净切成香菜段备用
  • 图片 223羊血500克用水清洗干净浸泡10分钟,根据自己的喜好切成条或块状
  • 图片 234碗中加入适量的蚝油、料酒、香醋、味极鲜酱油、盐、白胡椒粉、白糖、清水搅拌均匀调成碗汁备用
  • 图片 245锅中加入适量植物油把葱丝、姜丝、蒜片爆香
  • 图片 256倒入羊血翻炒均匀
  • 图片 267倒入调好的碗汁翻炒均匀
  • 图片 278待锅中的汤汁浓稠时放入香菜段继续翻炒均匀即可关火
  • 图片 289装盘,成品!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章