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泡菜牛肉粒炒饭,放入面条

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面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。有汤捞的,也有过油的,还有爆炒的,以及拌料的。大家都知道各种面食的做法吗?马上就周末了,爸爸妈妈们准备好给宝贝们做什么美食了吗?接下来就跟随小编一起来学习各种面的制作方法吧,保证让宝贝吃的美味又健康,当然你还可以和孩子一起做美食,锻炼孩子的动手能力哟

泡菜牛肉粒炒饭

食材明细

1鸡蛋炒面

食材:胡萝卜ト,牛肉,黄瓜,葱,黑胡椒粉,米饭,青椒,西葫芦,泡菜,盐

主料

1.湿面条500克,备用。2.豆芽,圆葱,胡萝卜,鸡蛋都准备好。3.把胡萝卜切成菱形块,圆葱切成丝。4.锅中放入适量是植物油,油7成热后放入鸡蛋,煎至两面金黄,盛入碟中。5.煎好的鸡蛋。6.锅中放入适量的凉水,水开后,放入面条,煮至一个开捞出。7.把煮好的面条捞出来,过凉。8.炒锅放入适量的植物油,油开后,放入圆葱和胡萝卜片翻炒。9.放入豆芽翻炒,放入适量的生抽,老抽,五香粉,蚝油翻炒。10.在把面条放入锅中快速翻炒,在放入适量精盐,陈醋,出锅前放入鸡精即可。

做法:1.把泡菜,牛肉胡萝卜,青椒,葱,西葫芦,切丁备用,牛肉用泡菜汁,盐,蚝油,生抽腌制十分钟

  • 虾仁6.7个
  • 米饭50g

2阳春面

2.准备好米饭和切好的黄瓜粒

辅料

  1. 小白菜净,切段放在碗中备用;2. 面条放入开水中煮熟;3.
    小白菜放入煮面水中烫熟;4.
    锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;

  2. 放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可。

3.锅里热油,把除泡菜以外的配菜煸炒一下

  • 海盐一点匙
  • 红椒半个.切丁
  • 小青瓜半个.切丁
  • 鸡蛋一个

3武汉热干面

4.炒片刻加入牛肉,继续煽炒

1、先准备好碱水面条。2、将辣萝卜切成丁。3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐拌匀。4、面条抖散下入沸水锅中,煮至八成熟时捞出沥干水份。5、将面条平摊在一个较大的平盘内,淋上香油,用电扇吹凉,防止面条互相粘连。6、吃之前,再将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香菜丁拌匀。

5.继续煸炒至牛肉变色,加入泡菜炒均匀,快速倒入米饭翻炒,翻炒均匀后准备出锅前倒入黄瓜粒,撒入黑胡椒粉拌匀即可关火

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

4老北京炸酱面

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炒饭的做法步骤

1.鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒。2.油热之后,倒入鸡蛋,拿筷子在锅内迅速搅散,鸡蛋变黄熟了盛出来待用。3.油锅放一点油,油热下五花肉丁,待出油,加少许料酒中火煸炒,然后将肉丁盛出。4.用一个碗把黄酱和面酱混合均匀。5.锅内留着煸肉的油,中火将酱炒一下,这样酱才香。6.酱出香味了,然后倒入鸡蛋丁。7.然后倒入肉丁。8.倒入姜末,转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水乳交融,大约10分钟,不停的翻炒,如果觉得干了,可加点水。9.炸好的酱盛入碗中。10.紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝,下锅焯熟,放入盘中备用。11.黄豆嘴、青豆下锅焯熟,香椿芽、胡萝卜咸菜切末,放入盘中备用。12.锅中加水,水开下面,放一些盐,这样面煮的时候不会粘连在一起,面不要煮的太烂,有咬劲最好吃。13.面条煮好了,开冷水,冲掉面糊,爽滑好吃。

西蓝花炒饭

  • 1先准备好所有食材(米饭新鲜煮或者前一晚剩下的都可以)
  • 2接着锅里放少许橄榄油,或其他色拉油都可以代替鸡蛋先炒
    嫩点出锅准备着,接着米饭放锅里炒热,大约炒3-5分钟不等,再把红椒丁和青瓜丁和虾仁一起➕之前炒好准备的鸡蛋一起炒,期间把鸡蛋用木铲把它踩碎,撒盐,撒胡椒。
  • 3最后,把炒好的装小碗里,覆盖在一个准备好的盆子上,点缀好盆子的边

5西红柿鸡蛋面

食材:西兰花,葱,油,米饭,盐

小窍门一点橄榄油,一点海盐,出锅之前撒一点胡椒

1.原料图:鸡蛋面,西红柿,鸡蛋,葱。2.西红柿洗净用刀切小块,鸡蛋打散倒入碗里,加入料酒和少量清水,葱切葱花备用。3.锅内加清水和少量盐,下入面条,煮到没有硬心即可。4.把煮好的面条捞出来过几遍冷水。5.另起锅,先把锅烧热后再加食用油,等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,炒至7分熟捞出。6.用底油加入西红柿,中火慢慢炒出汁。7.出汁后加入炒好的鸡蛋,让鸡蛋融入汁里。8.加入少量盐翻炒几下关火,面条沥水分,盛入碗里,把炒好的西红柿浇在面条上面,撒葱花即可。

做法:1.米饭,西兰花和葱洗浄

6牛肉拉面

2.锅中放冷水烧开,把整个西兰花倒放开水里焯1分钟捞出过下凉水

1.准备好新鲜面条。2.热锅热水煮熟面条。3.捞出面条放入冷水盆内,我用的矿泉水。4.热锅热油爆香葱花放入西红柿和盐炒软后加入牛肉片和适量水炖煮30分钟。5.煮到汤汁浓稠即可。6.碗内盛出面条,加入西红柿牛肉拌匀即可。

3.用刀切下顶上的小粒花朵,然后用刀稍稍剁碎下,葱切末

7四川担担面

4.锅烧热放适量油,开中火放葱末炒香;

1.生抽,料酒,辣椒油,花椒油,老抽,胡椒粉,陈醋,香油,盐,鸡精各适量。2.锅入油,小火慢慢将花生炒熟备用。3.将葱,姜,蒜,辣椒碎全部准备好,肉剁碎。4.炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。5.炒锅热油,放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽炒入味。6.倒入芽菜,干红辣椒碎一同翻炒入味,。7.将老抽,花椒油,辣椒油,盐,鸡精,香油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁。8.大锅烧开水,放入面条煮成9分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好酱汁的碗里。9.舀上一勺炒好的肉末芽菜,花生粒拌匀即可。

5.倒入西兰花翻炒几下

8虾仁意大利面

6.倒入米饭,放适量盐翻炒,用锅铲压散米饭炒热

1.虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用;2.锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;3.最最关键的一步:将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;4.锅内油烧热放入虾仁炒香;5.倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱;6.倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。

7.翻炒均匀就可出锅

9韩国冷面

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1.将200克荞麦面在冷水中浸泡20-30分钟。2.泡面的时间,将汤锅中倒入牛骨或者牛肉高汤,把面包中附赠的汤料包倒入高汤中,再加入一大勺韩式辣酱,两大勺泡菜汤,搅拌均匀,大火煮沸后转小火煮5分钟,关火,将锅坐于冷水或冰水中放凉,喜欢更冰的口感的朋友可以放进冰箱冷藏。3.另取一汤锅,倒入半锅清水,冷水下入泡过的面条,大火煮至刚刚沸腾即可关火。4.煮面的时间,将卤牛肉、胡萝卜、海带、黄瓜切丝备用。5.将煮好的面条过冷水冲洗,冲洗至摸起来不粘手即可。6.将冲过的冷面置于碗底,几种丝均匀的摆放在面上,最后浇上已经放凉的汤汁即可。

扬州炒饭

10香菇油菜炒面

食材:青辣椒,火腿肠,胡萝卜,盐,鸡精,剩米饭,玉米,鸡蛋,油,葱花

1.准备好材料。2.油菜洗净,香菇洗净,切成小块。3.锅中放油,放入葱花炒出香味。4.倒入香菇和油菜翻炒,加生抽。5.待香菇炒熟后放入炒面。6.翻炒均匀后加盐即可。7.装盘即可食用。

做法:1准备好食材,并切成丁

11厦门沙茶面

2.胡萝ト丁和玉米粒放锅里煮五分钟,捞出沥水

1.准备面条,猪肉洗净切片,猪肝洗净,用清水漂净,青菜洗净,虾仁去虾线,洗净。2.猪肝片用料酒,淀粉搅拌好。3.肉片用料酒,淀粉搅拌好。4.虾仁用料酒,盐,淀粉搅拌好。5.取锅,放适量水,煮开,下面条,把面条煮熟,捞出,用植物油拌匀。6.锅里放适量水煮开,放些油,姜片,葱结,料酒,放下肉片焯熟,捞出。7.放下猪肝焯熟,捞出。8.放下虾仁焯熟,捞出。9.花生酱用温水调开。10.另取锅,放入高汤,放料酒,姜片,煮开,放油豆腐,煮5分钟。11.放1点番茄酱、放入花生酱、放入3调羹沙茶酱。12.放些蒜末,盐,糖,鲜抽,放入胡椒粉,小火煮10分钟。放下小青菜煮开,加鸡精,即关火。13.把面条放入大碗、放上肉片,虾仁,猪肝,油豆腐,青菜;舀入汤汁,撒些葱花即可。

3.辣椒、火腿肠切丁,香葱切碎

12长寿面

4.锅内热油煎鸡蛋,凝固后立即盛出备用,以免过老

1.面粉加上适量清水,和成光滑的面团,静置半个小时。2.油菜洗净,放在水中焯烫两分钟捞出。3.西红柿切小块,木耳撕成片。4.油菜攥干水分,切小段,葱切成葱花。5.面团擀成大薄片,撒上薄面,卷起,切成丝。6.锅中加水,放入蔬菜。7.水微微翻花后打入鸡蛋,关小火闷两分钟。8.然后放面条。9.煮五分钟,面条熟透即可。

5.加适量油炒米仮,炒成颗粒状,放胡萝ト和玉米粒;

13日式咖哩乌龙面

6.放火腿肠快速翻炒,放青辣椒继续翻炒

1.将鸿禧菇根部切除,用盐水稍微抓洗一下,再用手轻轻剥开,韭菜切段备用。2.煮开一锅水,将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段分别汆烫至熟备用。3.将锅子烧热,放入1大匙油,先将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段放入炒过,再加入咖哩粉、虾仁一起炒香,加入高汤煮开后,将咖哩块放入,再加入酱油,拌匀后即为咖哩汤汁。4.乌龙面烫熟后,用冷水冲洗掉表面黏滑液,放入作法3的咖哩汤汁中煮1分钟,倒入碗内,打上1颗蛋,撒上少许七味辣椒粉即完成,趁热拌匀即可食用。

7.放入鸡蛋,加少许盐和鸡精调味,最后撒葱花

14川香凉面

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1、葱和姜分别切末,蒜捣成泥,绿豆芽焯熟后过凉沥水。2、调味汁混合均匀,其配料比例依个人口味。3、面条煮熟捞出后过凉沥水,加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。4、浇上调味汁拌匀即可。

腊味什锦炒饭

15三鲜面

食材:鸡蛋,黄瓜,米饭,腊肠,油,胡萝ト,玉米,木耳,盐

1.水发香菇切对开放入锅内,加入适量的水焖煮。2.加入适量的食油继续焖煮,放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮。3.面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸,然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。

做法:1.剩饭一碗备用;

2.腊肠切片备用,胡萝ト,黄瓜洗净切块备用,木耳泡发去蒂切块备用,玉米洗浄拨粒备用:

3.鸡蛋两个打散备用;

4.锅中加油将腊肠煎好,盛出备用

5.热锅放油,油热放入打散鸡蛋,炒散备用,可以用筷子进行翻炒;

6.热锅放油,爆香姜片,放入胡萝卜,木耳翻炒

7.放入玉米,炒好的鸡蛋,煎好的腊肠翻炒;

8.放入米饭翻炒

9.米饭翻炒散开后加入适量盐,并加入黄瓜,翻炒一会儿即可

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海鲜炒饭

食材:鲜虾,紫甘蓝,胡萝卜,花生油,酱油,料酒,葱,蒜头,鱿鱼须,大黄椒,白米饭,芝麻油,蚝油,盐,姜,干瑶柱

做法:1.准备好鲜虾和鱿鱼须

2.虾和鱿鱼须都分别放沸水中焯一焯;

3.捞起后,虾去头去売,然后在背上开刀,挑去虾线,鱿鱼须每条切开两段;

4.准备好大黄椒、紫甘蓝、红萝ト分别切丁葱段切花;

5.再备好白饭1碗和鸡蛋1只;

6.干瑶柱浸泡5分钟后捞起,姜块和蒜头用刀拍扁

7.所有材料准备好后,热锅下油,把鸡蛋放锅里煎好搅散,然后盛起备用

8.再把姜和蒜头放下去煸香,然后倒虾仁,鱿鱼须和干瑶柱下去爆炒,加食盐和蚝油、溅小许料酒下锅边之后快速炒匀,然后盛起备用,挑去姜和蒜头不要

9.用锅里的余油,将大黄椒、紫甘蓝和红萝ト丁放下去炒至断生

10.这时便可以把白饭放下去,锅铲以向下压的方式把米饭炒散,加适量食盐和小许酱油后炒匀

11.再把虾仁、鱿鱼须、干瑶柱和鸡蛋碎倒下去一起翻炒;

12.临起锅前撒上葱花,滴几滴芝麻油即可

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豆瓣酱炒饭

食材:鸡蛋,米饭,大头菜,芹菜,胡萝ト丁,豆掰酱

做法:1.切点胡萝ト丁,大头菜切丁,芹菜切段,准备两个蛋,加上剩饭,和豆瓣酱:

2.锅里放油将两个鸡蛋打入锅里翻炒一下然后放入一点葱花炸香

3.鸡蛋大概炒一下再放入胡萝ト丁,再放剩下的葱花,葱花放早了话怕会糊颜色不好看

4.放入芹菜继续翻炒断生

5.将鸡蛋和菜都另外装出来,然后再放一点油放入米饭,翻炒一下,再放入酱

6.米饭翻炒几下上色后,再把原来的炒好的菜倒回来翻拌均匀即可

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胡萝卜炒饭

食材:胡萝ト,火腿肠,葱,鸡精,香菇,瘦肉,盐,蚝油

做法:1.需要的食材准备好;

2.胡萝ト切成丝,香菇,火腿,葱切成丁

3.肉剁成肉末,肉末放少量生粉腌;

4.香菇火腿先下锅炒炒

5.香菇火腿盛起,再放肉末炒炒,然后把葱放进去炒;

6.然后香菇火腿放回锅里和肉末一起炒,蚝油适量,然后盛起

7.锅里再下适量油,胡萝ト炒炒,盐适量,鸡精适量

8.然后肉末香菇火腿一起放进锅里

9.把煲好的饭放进锅里,饭菜一起炒均匀即

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酱油炒饭

食材:胡萝ト,火腿肠,食用油,米饭,盐,酱油

做法:1.准备食材,剩米饭1碗,胡萝卜和火腿是炒菜剩下的香葱3根;

2.火腿肠,胡萝ト切丁,香葱切碎

3.锅内倒适量的油,倒入胡萝ト,火腿肠丁翻炒

4.接着倒入香葱,倒入米饭翻炒均匀

5.1勺酱油翻炒均匀上色,加入少量的盐调味即可出锅

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火腿鸡蛋炒饭

食材:鸡蛋,圣女果,火腿肠,盐,玉米油,黄瓜,米饭,葱,鸡粉

做法:1.准备好材料,鸡蛋打散,黄瓜、火腿肠切丁,圣女果切小块,葱切碎

2.锅中倒入适量的玉米油,油六七成热的时候倒入鸡蛋液

3.鸡蛋炒好放入葱末炒出香味,再倒入米饭翻炒均

4.翻炒均匀倒入黄瓜、火腿、圣女果翻炒,加适量的盐和鸡粉炒匀即可

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生炒糯米饭

食材:糯米,腊肠,瘦肉,香油,油,芋头粒,葱腊肉,胡萝卜丁

做法:1.先把泡了一晚的糯米晾干水,然后把锅烧热放瘦肉粒跟腊肠腊肉炒金黄以后把晾干水的糯米倒下锅

2.把糯米配料都融合一起

3.生炒糯米饭要边炒边放水放水是因为不要让米生硬;

4.大概炒20分钟,米成饭状,再加点红萝ト,粒酱油(按自己喜欢的份量添加)再炒10分钟

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咸鸭蛋炒饭

食材:鸡蛋,成鸭蛋黄,鸡精,葱,剩饭,油,酱油

做法:1.准备好食物,(鸡蛋打散,成鸭蛋黄切小块,葱切细)

2.先把鸡蛋煎结块,再打碎

3.下成蛋黄翻炒几下,下米饭,炒均匀

4.炒到差不多好了,放鸡精和少许酱油,炒均匀

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老干妈炒饭

食材:鸡蛋,剩米饭,酱油,香葱,老干妈,东古一品鲜

做法:1.鸡蛋放少许盐打散备用;

2.锅内放油,倒入蛋液,用筷子快速搅拌,防止鸡蛋粘连;

3.倒入米饭,老干妈,酱油,东古一品鲜

4.饭炒好后放入切好的葱花,翻炒均匀即可出锅

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番茄鸡蛋炒饭

食材:鸡蛋,饭,盐,水,番茄,葱,油,醋

做法:1.首先先把番茄切成小块

2.准备葱,切成小把,鸡蛋两个,打散:

3.在锅里倒入油,等油热了,倒入番茄,翻炒

4.接着把番茄移到锅的一侧,锅中还有余油,倒入蛋液,待蛋液快熟,将番茄和鸡蛋混合起来翻炒;

5.入饭,将饭和番茄鸡蛋翻炒均匀,加入勺盐,几滴醋,翻炒均匀即可

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