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使做出的面包更加的颜色诱人,各种各样的椰蓉小甜品是我的最爱

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对椰蓉的喜爱不是一点点

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各种各样的椰蓉小甜品是我的最爱

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“奶香酥脆,外表有些金黄。是下午茶的一道好零食。”

一口咬下

“椰蓉是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的,而上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。融合面包后的椰蓉口感更好,口味更浓,营养更丰富全面;”

食材明细

满口椰香和奶香充满整个口腔

2019澳门十大赌场排名 ,食材明细

主料

幸福的飘飘然~

主料

  • 蛋白2个
  • 椰蓉100g

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  • 高筋面粉270g
  • 4g
  • 鸡蛋50g
  • 网赌有哪些大平台 ,黄油20g

辅料

黄金椰蓉球

辅料

  • 糖粉50g
  • 淡奶油100ml
  • 塔塔粉10g

图文 |龙宝宝陈诺

  • 澳门十大赌场网上注册 ,细糖40g
  • 鲜酵母5g
  • 牛奶55g
  • 开水100g
  • 2018澳门十大赌场 ,黄油50g
  • 十大老品牌网赌贴吧 ,蛋黄1个

原料:

十大赌博靠谱信誉平台 ,烫种

  • 奶香口味
  • 十大网赌网站正规赌钱游戏平台 ,烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

椰蓉100克、黄油30克、白砂糖30克、奶粉25克、鸡蛋50克、低筋面粉35克。

  • 高粉20g

无油蛋白奶油椰蓉球的做法步骤

做法:

馅料

  • 1将蛋白与蛋黄分离,轻轻搅拌蛋黄,不使它起泡。
  • 2加入糖粉搅拌,在放入面粉,椰蓉搅拌,弄干,醒发10分钟。
  • 3将醒发好的弄成大小差不多的球,在表面上铺上一层干椰蓉,放入烤箱烤180度烤25分钟。
  • 4将烤好的椰蓉球拿出来,冷了就可以了。也可以加入自己喜欢的的酱点缀一下

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  • 原汁椰蓉100g
  • 糖粉50
  • 全蛋2个

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  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

1、准备好材料和份量。

椰蓉面包的做法步骤

2、黄油分成小块放到盆子里软化。

  • 正规赌钱游戏平台 71将面粉和清水混合均匀,用小火加热至60度,不断搅拌,看到面汤变成微稠的面糊即可。煮好后,放凉后备用
  • 正规赌钱游戏平台 82将鸡蛋、牛奶、汤种倒入搅拌机,混合均匀,把面包粉倒入,加入
    细砂糖和酵母。
  • 正规赌钱游戏平台 93带面团搅拌至表面光滑能拉出粗糙的薄膜时,加入黄油和盐继续搅拌。
  • 正规赌钱游戏平台 104、面团打至完成阶段,取出,第一次醒发40min;
  • 正规赌钱游戏平台 115制作椰蓉馅,将黄油软化和糖粉打发,加入所有鸡蛋;
  • 正规赌钱游戏平台 126最后将原味椰蓉加入,搅拌均匀,分成6份备用;
  • 正规赌钱游戏平台 137将面团分割6份,揉圆松弛15min;
  • 正规赌钱游戏平台 148面团包入椰蓉馅,擀制成牛舌状
  • 正规赌钱游戏平台 159对折,再对折,中间切一刀;
  • 正规赌钱游戏平台 1610翻开成爱心状,码入烤盘中;
  • 正规赌钱游戏平台 1711放入烤箱,底下放开水,进行二次醒发,时间约30min
  • 正规赌钱游戏平台 1812取出,凉干表面水分,刷适量的蛋液
  • 正规赌钱游戏平台 1913德普烤箱快热模式
    180度,烤制18min,表皮金黄取出即可;

3、用打蛋器稍微打发一下。

小窍门制作椰蓉馅时可加几滴食用黄色素,使做出的面包更加的颜色诱人

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4、分2次加入鸡蛋液,打发一下。

5、加入白砂糖继续打发。

6、加入奶粉混合。

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7、加入低筋面粉和椰蓉混合。

8、混合到没有干粉的成团状态,放冰箱冷藏半小时。

9、把椰蓉球平均分成30个,每个大概9克。

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10、 所有的椰蓉球全部搓圆放到模具上。

11、放入预热好的烤箱里,上火130度,下火160度18分钟。

12、椰蓉球很香,记得多喝水。

小窍门:

1.此配方用的全蛋,避免只用蛋白或者蛋黄需要另外处理2.烤箱的温度和时间根据各自常用烤箱灵活调整。

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椰蓉面包卷

图文 |小耿妈妈

原料:

高筋粉300克、奶粉10克、牛奶170克、鸡蛋1只、黄油30克、糖30克、酵母3克、盐1克、椰蓉60克、鸡蛋1只、牛奶30克、黄油30克、糖粉30克。

做法:

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1、准备的原料。

2、面包用料除黄油以外所有的原料加一起面包机揉面20分钟。

3、再加入黄油继续揉面20分钟,接着发酵。

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4、黄油加入糖粉。

5、一个方向打匀。

6、加入一只鸡蛋

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7、搅打均匀。

8、再加入椰蓉

9、拌匀后冰箱冷藏。

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10、发好的面团排尽空气。

11、将调制好的椰蓉馅料铺在面皮的表面。

12、卷起来成圆柱形。

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13、切成大小差不多的小块。

14、取一截,从切面用手轻轻压扁成饼状。

15、烤盘垫上油脂,放上面包胚。

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16、烤箱180度预热后,中层烤制20分钟。

17、香气扑鼻,松软香甜的椰蓉面包卷就做好了。

小窍门:

面包发酵时体积 会变大,所以面包胚之间要留有一定的空间。

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椰蓉南瓜糯米糍

图文 |Sunny2691

原料:

南瓜500g、大米粉200g、糯米粉150g、豆沙馅150g、椰蓉适量。

做法:

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1、原料备齐。

2、我最喜欢的耳朵眼豆沙馅儿。

3、南瓜上锅蒸15分钟。

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4、去皮捣成泥,加入大米粉和糯米粉拌匀。

5、拌好后。

6、再上锅蒸10分钟。

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7、蒸熟。

8、晾的不烫手了后,揪成30克左右的剂子。

9、豆沙馅儿分成5克左右一个。

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10、包好。

11、滚上椰蓉,成品上桌。

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酸奶椰蓉球

图文 |美女天天

原料:

椰蓉80g、黄油50g、白糖50g、蛋黄2个、酸奶20g、奶粉15g、低筋粉35g、椰蓉20g。

做法:

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1、食材:椰蓉80克,椰蓉20克,黄油50克,白糖50克,蛋黄2个,酸奶20克,奶粉15克,低筋粉35克。

2、黄油加入白糖搅打均匀。

3、分次加入两颗蛋黄搅匀。

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4、一个蛋黄搅匀后再加另一个搅匀。

5、蛋黄搅匀后加入酸奶20克搅匀。

6、筛入低粉35克,奶粉15克加入椰蓉80克。

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7、用硅胶铲翻拌均匀可以了,不要用手揉容易出筋。

8、拌匀后揉成一个个的小圆球。

9、盘子里倒些椰蓉放入小圆球进去滚一圈是它沾满椰蓉。

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10、做好摆入烤盘。

11、烤箱175度预热放入烤25分钟。

12、烤好的。

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椰蓉蛋挞

图文 |HI花花儿

原料:

蛋挞皮9个、纯牛奶70g、动物奶油90g、炼乳8g、鸡蛋黄2个、白砂糖30块、低筋面粉10g、椰蓉适量。

做法:

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1、除了低筋和椰蓉面粉所有食材放在一起搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉搅拌均匀。

3、蛋液过筛两遍后加入适量椰蓉搅拌均匀。

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4、蛋液加入蛋挞皮八分满,烤箱预热200度中烤20分钟。烤箱温度根据自己的烤箱来决定。

5、成品。

6、成品。

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