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1、将干香信和松茸菇洗净,以防尾部糊锅

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鲜香土豆片

1、将干香信和松茸菇洗净,以防尾部糊锅。“红烧排骨,很家常的味道,经典不变。
当深夜的时候,静静的做一道菜,再装在老婆的便当里,再给自己点上一支烟……”

食材

食材

食材明细

仔鸡适量、香菇适量、松茸菇适量、葱姜适量、干红辣椒适量、大料适量、香叶适量、盐适量、味极鲜适量、鸡精适量、香油适量、糖少许、料酒适量。

土豆3个、胡萝卜1个、青椒1个、葱姜蒜各适量、白糖1勺、香醋1勺、生抽3勺、面酱1勺、椒盐粉适量、小米椒5个

主料

做法

做法

1、将干香菇和松茸菇洗净,泡发半小时。

土豆去皮切片青椒切块儿,胡萝卜切片葱姜蒜切末,小米椒切段。调碗料汁:白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面酱一勺、盐适量、椒盐适量烧热底油,葱姜蒜末、小米椒下锅爆香。土豆片、胡萝卜片下锅翻炒料汁倒进锅里炒匀青椒下锅,稍稍加一点儿水翻炒,最后调入芝麻油出锅。土豆烧肉~超级超级好吃

辅料

2、仔鸡切块,清水浸泡去血水。

食材

  • 十大赌博靠谱信誉平台,姜5大片
  • 大葱一根
  • 大蒜一个
  • 冰糖十多颗
  • 1、将干香信和松茸菇洗净,以防尾部糊锅。味极鲜三匙
  • 1、将干香信和松茸菇洗净,以防尾部糊锅。日本酱油一匙
  • 料酒适量
  • 赌博正规网址大全,鸡精适量
  • 郫县豆瓣一匙

3、将水烧开后,将鸡块焯一下。

十大网赌老平台排名,土豆4个、排骨400g、五花肉400g、五香粉、干辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、料酒、白糖少许

香料

1、将干香信和松茸菇洗净,以防尾部糊锅。4、葱姜改刀备用。

做法

  • 三奈适量
  • 八角适量
  • 1、将干香信和松茸菇洗净,以防尾部糊锅。茴香适量
  • 桂皮适量
  • 胡椒适量
  • 香叶适量

5、热油锅将焯好的鸡块煸炒。

排骨剁好切块,五花肉切成条,洗净,锅内烧水,将排骨和肉到水里煮沸5分钟,然后捞出用清水冲一下土豆切块冲洗,用清水浸泡会,然后冲洗干净控干水,备用锅内放油,放大蒜、姜、蒜、豆瓣、干辣椒,炒香倒入排骨和肉,翻炒至变色倒入水,加入老抽、盐、白糖、五香粉、料酒、八角,搅拌均匀,炖大概50分钟左右加入土豆,炖至酥烂收浓汤汁,撒上香葱,就可以出锅了小贴士:土豆切成小块,在水里泡一会,去除淀粉。酥脆土豆丝饼

6、加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶。

食材

7、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐。

土豆2个、盐一小勺、淀粉适量、麻辣鲜小半勺、鸡粉1g、凉白开少许

红烧排骨的做法步骤

8、加入没过鸡块的水,中火烧开,撇去浮沫,炖10分钟。

做法

  • 十大网赌老平台排名 41、将干香信和松茸菇洗净,以防尾部糊锅。1排骨洗好切段
  • 十大网赌老平台排名 5赌博信誉平台,2锅里下油,微热后放入切成段的大葱,制葱油
  • 十大网赌老平台排名 61、将干香信和松茸菇洗净,以防尾部糊锅。1、将干香信和松茸菇洗净,以防尾部糊锅。3油温冷却后,下冰糖,小火慢慢制糖色
  • 十大网赌老平台排名 74糖色起泡后,放入排骨,炒匀,把糖色均匀裹在排骨上!
  • 十大网赌老平台排名 85放入豆瓣炒香,再加味极鲜和日本酱油
  • 十大网赌老平台排名 96再放入香料,炒两分钟,喷料酒
  • 十大网赌老平台排名 107加水,淹没至排骨,放入葱段,烧开后放入鸡精,盖上锅盖用中小火慢慢的烧,点上一支烟,直到排骨烧耙,最后大火收汁即可!
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9、放入泡发好的蘑菇,小火炖30分钟,至汤汁收浓,盛出即可。

土豆切丝,粗细一定要均匀,这样做出来的饼才会好看哦。把切好的土豆丝放入一个大的容器当中。再放入准备好的生粉,方式少许盐,记住千万不放太多,咸了就不好吃咯。适量的麻辣鲜,少许鸡粉,不一定放的要和我一样,可以根据自己家里人的口味跟换。再放入少许凉白开,记住一点点就可以不要太多哦。用手把生粉,调料,盐彻底的搅匀备用。锅里上油,油稍微多一点,烧制八九成热。然后将拌好的土豆丝儿慢慢的倒入锅里。然后用锅铲沿锅的一周慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状。厚度要弄均匀哦。然后中火左右开始煎炸,由于两个土豆比较多,所以炸了十三分钟左右。一面炸到金黄的时候小心的翻面,翻面之后用锅铲押一下。翻面炸的时候由于油温比较高,所以要的时间不会特别长,要注意,很容易就糊咯。把煎好的饼移到案板上,然后均匀的切块儿。然后呢,酥脆的土豆丝儿饼就出炉啦,要是你家有小朋友的话绝对喜欢,吭的一干二净,哈哈。茄子烧土豆~少油版地三鲜

1、将干香信和松茸菇洗净,以防尾部糊锅。小窍门制糖色的时候,火一定要小,不然就会变苦。
在烧的过程中,主要要铲一铲,以免底部糊锅!!

二、小鸡炖蘑菇

食材

网赌网站排名,食材

茄子2根、土豆2个、青椒1个、红椒1个、生抽3勺、盐适量、白糖少量、水淀粉小半碗、蚝油1勺、料酒1勺

童子鸡1只、干茶树菇100克、姜片适量、大葱1段、香菜两根、八角2-3粒、花椒十几粒、丁香适量、香叶两片、桂皮1段、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽少许、老抽少许、冰糖适量。

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做法

土豆切成片,茄子切成块,青椒也切成片,葱姜切好,将切块的土豆、茄子,浸泡在水中5分钟,然后捞出沥干水生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒混合调匀成味汁锅里面放油,比平时炒菜多一点,先放入姜蒜爆香,然后捞出然后下入土豆,茄子翻炒会多翻炒会,炒出水分后,然后倒入酱汁,翻炒会,再加入1小碗水,最后放进去最容易变软的青椒,快速翻炒入味,最后收浓汤汁即可,香喷喷的地三鲜就完成了,超级下饭,好吃好吃小贴士:茄子切成块或片后,由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来,待做菜时再捞起滤干,就可避免茄子变色。一定要记住放的顺序,青椒最后,不然就会变得软软的不好吃了。想加点糖的也会比较好吃。土豆切块后在锅里用热水悼一下口感更好,嫌麻烦,就用清水泡会再冲洗干净素炒三丝

1、茶树菇干剪掉老根,用水浸泡半小时,鸡切块备用。

食材

2、凉水下锅,加姜片、料酒焯鸡块,鸡块焯好捞出备用。

土豆1个、胡萝卜1个、尖椒1个、葱姜丝适量、盐1小勺、鸡精半小勺、醋1汤匙、食用油3汤匙

3、锅中加底油,加入冰糖适量,小火将冰糖炒化。

做法

4、等到冰糖开始冒大泡时,下入鸡块翻炒出糖色。

土豆去皮清洗干净,尖椒和胡萝卜清洗干净备用。全部切成细丝,练刀功的时候来了。土豆丝切好后要用清水洗几遍。锅里倒入油,放入葱姜丝爆香后倒入切好的三丝炒。忘记拍照片了,三丝倒入之后加入盐和醋。最后加入鸡精调味即可。出锅,颜色很清爽吧!很简单的一道菜,素炒三丝。锅巴土豆

5、加入适量水,没过鸡块,加入茶树菇干、葱段、姜片、料酒、八角、花椒、丁香、桂皮、香叶。

食材

6、加入盐、鸡精、生抽、老抽,建议尝一下汤的咸淡,咸味调料逐渐加入,老抽不要加太多,否则颜色太重不好看哦。

土豆3个、小葱1棵、孜然粉适量、孜然粒少许、花椒几颗、芝麻油适量、生抽适量

7、全部调料和香料添加好之后,大火煮开,转小火慢炖一个半小时,时间到了之后,如果汤汁较多,可以开大火收一下汤,但不要收得太干哦,留下一部分汤。

做法

三、小鸡炖蘑菇

把土豆削皮,切块入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,容易让土豆入味煮熟后的土豆捞出来晾干水份锅内放入少许芝麻油将煮熟的土豆放入锅中,中小火煎煎至两面焦黄依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒,起锅前放入葱花段,又没有流口水吖小贴士:土豆煮熟要立即捞出来,不然会煮烂。有椒盐的可以把花椒换成椒盐,有芝麻的可以放入点芝麻,更香!土豆红烧排骨

食材

食材

小鸡腿10个、滑子菇100g、生姜1小块、八角2至3个、香菇10至15个、大葱1根、干辣椒5个、盐二分之一小勺、酱油1大勺、植物油1大勺、糖1小勺、料酒1大勺、水适量。

排骨500g、土豆1个、生姜1块、大蒜4瓣、八角3个、桂皮2块、红椒1个、料酒2汤匙、酱油1/2茶匙、味极鲜2汤匙、盐少许、冰糖2小块、葱花2根

做法

做法

1、鸡肉洗净,汆烫去血水,大葱切段、姜切片,干香菇泡开,备用。

准备好所有材料,生姜切片蒜瓣,土豆彩椒洗净切块排骨洗干净飞水,煮出血水浮沫之后捞出沥干想要土豆漂亮点口感就脆香一些可用油炸一下,嫌麻烦的童鞋此处可省略跳过锅里热油,下姜片、八角、桂皮爆香,一下下就可以了放入排骨煸炒,大火翻炒至排骨微焦加入料酒继续煸炒调入酱油翻炒均匀加入一点点冰糖继续翻炒上糖色加入味极鲜翻炒均匀下蒜瓣,继续翻炒上色均匀即可倒入水没过排骨为好,大火烧开烧开后转小火,加盖焖煮40分钟左右最后5分钟加入土豆,再焖煮至土豆软熟一般我喜欢煮至土豆变得粉粉才好吃,汤汁也会变得浓稠起来土豆煮软后加入红椒,大火不断的翻炒收汁,加少许盐调味即可赶紧来来碗米饭开吃吧哈家常土豆片

2、锅内热油,加鸡肉炒到变色出香。

食材

3、放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖,翻炒均匀,加水没过食材,大火煮滚,转中火,再煮10分钟。

土豆两个、蒜苗五根、五花肉二两、豆瓣酱三勺、豆豉两勺、白糖适量、生抽适量、葱姜、干辣椒适量、老抽适量、鸡精适量、料酒适量、大蒜五瓣

4、加入香菇、洗好的滑子菇,继续中火煮30至40分钟即可。

做法

四、小鸡炖蘑菇

土豆去皮切片,五花肉切片。蒜苗切段,备用。没有蒜苗也可用青椒代替。五花肉切片,用料酒和老抽抽腌20分钟。葱姜蒜辣椒切好备用辣椒酱,豆豉,也可以根据自己的口味增减热锅烧油,油热后放入切好的土豆片,一边炸一边翻动,快熟的时候就会粘到一起可以用筷子挑开,直到两面金黄。炸好的土豆片到出锅中炸锅土豆片的油,留一些底油把腌好的肉片倒入,翻炒一会儿,再倒入葱姜蒜辣椒,炒出香味。倒入豆瓣酱和豆豉继续翻炒。加入土豆翻炒一会儿,加入生抽适量,糖适量。加入蒜苗,适量水,炒到蒜苗断生即可出锅。小贴士:炸土豆片的时候,现切现炸不用洗去欠粉,不然入锅时油星会乱溅。我没有加盐,因为豆瓣和豆豉已很咸了,也可根据自己的口味加适量盐。炸过土豆片的油不要浪费,可以做油泼辣子。炸土豆片要炸到两面金黄需15分钟左右,这样炒出来会好吃。肉末香辣土豆

食材

食材

土鸡750克、野生榛蘑100克、红薯粉条150克、八角适量、姜适量、盐适量、干辣椒适量、生抽适量、鸡精适量、大葱适量。

土豆500g、猪肉末100g、油40毫升、鲜酱油15毫升、盐3克、小葱2根、大蒜5瓣、黑胡椒粒少许、干辣椒3个

做法

做法

1、将鸡切块,粉条、榛蘑泡发,野生榛蘑的根部会有些泥土,要去掉洗净。

土豆洗净准备干辣椒,葱花和蒜末土豆刮去表皮后切块洗净捞起,准备调味好的猪肉末加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时空气炸锅180度预热,把土豆均匀的放入炸蓝先7分钟取出晃得几下再5分钟取出检查一下是否绵软,我吃了一块熟透了热锅加入10毫升底油,倒入蒜末爆至金黄色再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅上桌小贴士:新土豆把表皮刮掉就好,这样炸好之后表皮很香。土豆块要切的大小均匀。狼牙土豆

2、将泡发洗净的粉条、榛蘑装入砂锅的底部。

食材

3、起油锅,爆香八角、大葱、姜、干辣椒,下鸡块煸炒一会。

土豆150g、香菜1棵、白糖5g、蚝油2勺约30ml、香醋1勺、味极鲜酱油1勺、鸡精适量、香油半勺、油辣椒适量、白芝麻适量

小鸡炖蘑菇的做法步骤:4 4加点生抽再炒一会,可以着点颜色和令鸡更香。

做法

小鸡炖蘑菇的做法步骤:5
5炒到鸡的血色刚好去掉,铲起来加入砂锅内,加入适量的热水。

土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米,宽1厘米左右的狼牙状土豆条。将切好的土豆条入开水焯2-3分钟。待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。香菜洗净切小段,用2勺蚝油,1勺香醋,1勺味极鲜酱油,半勺白糖,适量鸡精,半勺香油调一碗凉拌汁,喜欢吃辣的宝宝们根据自己的口味加入油辣椒。将调好的料汁和香菜一起拌去土豆条中,拌均匀。装盘后撒点白芝麻。小贴士:土豆一定不要焯水太久,会面掉就没口感了。拔丝土豆

小鸡炖蘑菇的做法步骤:6
6大火将砂锅烧开,文火炖半小时,加盐、鸡精调味就好了。

食材

小鸡炖蘑菇的做法步骤:7 7香喷喷的小鸡炖蘑菇就做好了,味道相当不错。

土豆2个、豆油250ml、绵白糖50g

五、小鸡炖蘑菇

做法

食材

土豆削皮切块,泡入冷水半小时去淀粉,捞出控干水分。倒油入锅,中火,油温七成热,放入土豆,炸五分钟左右,捞出。所有土豆炸好后,再入油锅复炸一遍,时间为一分钟左右。炸好的土豆盛出,备用。锅内留少量油,大约15ml左右,把糖倒入油锅里,小火把糖炒融化,成透明糖浆。把炸好的土豆倒入炒好的糖浆中,锅离火,掂几下,让所有的土豆都沾上糖浆后,装盘。小贴士:用油炒化白糖比用水炒化白糖温度更稳定,也更好控制,不容易糊,屡试不爽!糖醋土豆

小鸡适量、鸡腿蘑适量、葱适量、姜适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、干辣椒适量、盐适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量。

食材

做法

土豆一个、料酒一汤匙、生抽两汤匙、白糖三汤匙、醋四汤匙、清水五汤匙、白芝麻适量

1、蘑菇提前用水泡上半小时。

做法

2、小鸡剁小块,凉水下锅放姜片,料酒,焯去血沫。

土豆去皮切块洗干净锅里放油,下土豆块炸到金黄色一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成调料汁土豆炸金黄色后倒入调好的汁,小火煮一下后,大火收汁即可出锅撒上白芝麻。美味的糖醋土豆就做好了小贴士:土豆要炸到金黄色快要熟透的样子自制炸薯条

3、泡好的蘑菇用水清洗几遍,去掉杂质,剪掉蘑菇根。

食材

4、油烧热炒香配料,下焯好的鸡肉翻炒。

土豆3个、盐、番茄沙司、油

5、倒少许老抽炒鸡肉上色,加入蘑菇。

做法

6、倒入足量水,放入老抽,少许糖,出锅20分钟前加盐调味,炖至鸡肉软烂即可。

新土豆,水中浸泡,用勺子就可以把皮刮干净切成稍微宽点的土豆条状,放水中浸泡,浸泡10分钟左右,目的让土豆中淀粉尽量淅出,取出沥干水份;取一个锅,倒入适量的水,煮开后将薯条放入,焖煮3分钟左右,至薯条成熟即可捞出!将煮好后的薯条捞出来,沥干水份,置于碗中放凉放凉后,将薯条放进冰箱冷冻室,速冻,直到土豆冻的硬梆梆;因为孩子们着急吃,所以速冻时间不是特别久,但是也没有太影响口感~完胜!平底锅倒入稍多的油、加热至5成热,放入冻硬的薯条,小火炸3-4分钟,看表面酥脆的样子,但不要炸糊了,捞出锅;趁热撒上盐碟子中倒入薯条利器~嘿嘿,番茄沙司!

六、小鸡炖蘑菇

食材

土鸡适量、榛蘑适量、盐适量、大葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、老抽适量、料酒适量。

做法

1、葱姜切成段。

2、鸡冲洗干净,清洗内脏、除去杂毛,斩块,洗净,沥干水分。

3、榛蘑泡发2小时以上,去掉根部洗净控干水分。

4、炒锅烧热,放入葱姜煸炒出香,放入鸡块翻炒。

5、炒至鸡肉变色,水分收干。

6、放入八角3个、桂皮一个,2勺老抽、料酒1勺将颜色炒匀。

7、加入榛蘑一起炒匀,加适量清水或高汤,调入盐烧开。

8、转入电压力锅中,调到炖鸡键至鸡肉酥烂,汤汁收浓,解压开盖。

七、小鸡炖蘑菇

食材

草鸡半只、榛蘑50克、红薯粉条50克、大葱一段、姜4片、八角1颗、干辣椒6个、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖1小块、盐适量、香葱少许。

做法

1、将鸡剁成小块洗干净沥干

2、榛蘑泡软后用手揉捏洗去表面的杂质,然后放入清水中浸泡30分钟。

3、粉条切段用热水浸泡15分钟

4、泡榛蘑的水滤掉杂质后,取澄清的部分留用。

5、锅中倒油,先将葱段姜片,八角,辣椒放入炒出香味,将辣椒捞出不要。

6、放入鸡肉煸炒,将鸡肉中的水份炒出后沿锅边倒入一汤匙的料酒翻炒,再加入生抽,老抽和冰糖。

7、炒至上色后,倒入泡榛蘑的水,大火烧开后加入榛蘑一起用中小火炖30分钟。

8、加入泡软的粉条,炒匀后继续用中小火炖。

9、约5-10分钟后粉条炖至入味,调少许盐撒香葱碎即可出锅。

八、小鸡炖蘑菇

食材

小鸡适量、榛蘑适量、粉条适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、植物油适量、姜适量、蒜适量。

做法

1、榛蘑提前半小时浸泡,清洗干净,粉条提前浸泡。

2、小鸡半只斩成小块,清洗2遍去血水及赃物。

3、煮锅加冷水加入几片姜和少许料酒,放入鸡块大火烧开后煮2~3分钟,然后捞出控水备用。

5、炒锅烧热加入植物油,加入冰糖至冰糖融化,变成红色并起泡泡。

6、放入鸡块煸炒,炒至鸡块均匀炒上糖色,下入葱姜蒜煸炒出香味。

7、然后下入生抽和老抽煸炒上色,加入适量开水,加入料酒。

8、将八角、桂皮和花椒放在调料盒里放在锅里,再加入蘑菇大火开锅后中火炖煮30分钟。

9、加入粉条,并加入适量盐搅拌均匀,炖至粉条熟,开大火收至汤汁粘稠即可。

九、小鸡炖蘑菇

食材

压缩榛蘑1块、香菇20多、琵琶腿6个、料酒1汤勺、大料2瓣、糖3g、盐2g、老抽1茶匙、葱适量、酱油1汤勺、姜2大片。

做法

1、鸡腿去骨,每个鸡腿切成3块,洗干净备用;香菇温水泡软,榛蘑块温水泡开泡软,蘑菇洗干净备用;葱切段,姜切片备用。

2、炒锅放油,油热,放入葱段,姜片,大料煸炒出香味。

3、放入鸡块煸炒,炒至鸡肉变色。

4、放入料酒,生抽,老抽,炒均。

5、放入蘑菇煸炒,出蘑菇香味,放入盐,糖调味。

6、放入温水,没过鸡肉,大火烧开,转中火炖15分钟。

7、大火收汤汁,汤汁能均匀裹在鸡肉上即可盛盘上桌。

十、小鸡炖蘑菇

食材

鸡肉600g、干香菇100g、小葱适量、生姜适量、干辣椒适量、酱油适量、冰糖适量、盐适量、料酒适量、食用油适量、大料适量。

做法

1、干香菇泡发,鸡肉切块。

2、小葱切段、姜切片。备好干辣椒、冰糖和大料。

3、鸡肉的血水过多,我用开水焯了一下,沥干鸡肉。

4、炒锅烧热,加入适量的食用油,待油温到6成热时放鸡块翻炒,炒到鸡块变色,水分收干盛起。

5、炒鸡块的底油倒出,加入少许食用油,放小葱、冰糖、大料炒出香味。

6、把炒好的鸡块倒入炒锅,放入干辣椒,小葱、酱油炒匀,加入少许料酒。

7、把炒锅的鸡肉倒入砂锅里,加入泡香菇的水和开水,烧开后把香菇放进砂锅里,中火炖30分钟,随时关注砂锅的水,不够的话及时加水。

8、鸡块熟透,放适量的盐调味,装盘。

十一、小鸡炖蘑菇

食材

鸡一只、香菇枸杞、姜适量、八角适量、香叶适量。

做法

1、将鸡洗净,在锅中煮一下捞出洗净。

2、锅中放入水把鸡、香叶、五香、姜放入锅内炖,先大火开滚后小火慢炖一个半小时。

3、再加入香菇、枸杞慢炖半小时就可以出锅了。

十二、小鸡炖蘑菇

食材

蘑菇适量、排骨少量、公鸡.1只、白糖少许、醋少许、酱油3匙、料酒2匙。

做法

1、本地鸡半只,少量排骨,小块洗好备用。

2、蘑菇用水提前泡发好,我用了花菇和猴头菇。

3、葱姜蒜备用,分别切小段和大段,准备花椒大料桂皮等。

4、烧水把鸡肉排骨烫开过水除末。

5、锅中放油烧热下入小葱姜蒜末及八角等爆香。

6、放入鸡肉翻炒后加入少许糖调鲜,加入酱油,加入料酒少许。

7、煸炒一会后放入砂锅后加水,待汤要开时撇去上面的浮末。

8、放入泡发好的蘑菇放入锅中

9、在放入大段的葱姜蒜,大火开锅后转小火慢炖40-50分钟,先不要放盐

10、盖锅炖到7-8分烂时加入盐在继续炖10多分钟。

11、临出锅加入白胡椒粉就可以了!可以大快朵颐,肉烂汤鲜,小鸡炖蘑菇美味!

十三、小鸡炖蘑菇

食材

鸡肉900克、榛蘑400克、浓汤宝1个、植物油2勺、大葱2段、姜几片、大蒜2瓣、盐适量、水适量、八角2个、料酒1勺。

做法

1、鸡肉斩成块,入冷水煮沸后,沥净水份备用。

2、泡发的榛蘑洗净,滤去杂质。

3、热锅热油,爆香葱姜蒜和八角。

4、将鸡块倒入,加少许料酒,翻炒片刻。

5、锅中加适量温水,将浓汤宝倒入,大火煮沸,直到浓汤宝完全融化。

6、撇去浮沫,加少许盐后再小火炖,炖至汤汁收剩适量即可。

十四、小鸡炖蘑菇

食材

小鸡1只、榛蘑2小盒、鲜蘑菇7朵、鲜香菇适量、杏鲍菇10朵、小葱一小把、姜4~5片、八角适量、桂皮1个、盐适量、料酒1块、鸡精适量、糖2小勺。

做法

1、小鸡洗净剁块过水:汤锅烧半锅水,水温热时下鸡块,微沸时取出鸡块。

2、准备榛蘑,榛蘑按说明书用温水泡开,去根洗净备用。

3、新鲜菌菇,洗净切块备用。

4、另烧半锅水,水温热时下几块,加入1汤勺料酒、小葱、姜片、桂皮、八角。

5、大火烧开,中小火炖煮45分钟。

6、放盐2小勺、下榛蘑继续炖煮20分钟。

7、下新鲜菌菇,再炖煮15分钟。

8、根据需要大火收一下汤汁,放入鸡精半勺和糖小半勺提鲜。

十五、小鸡炖蘑菇

食材

三黄鸡半只、干榛蘑适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、生抽适量、糖适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、花椒适量、大料适量。

做法

1、先将干榛蘑用温水泡发开。

2、鸡剁成大块,锅中烧水,水中加少许盐和料酒,将鸡块放入锅中焯烫,焯烫好后捞出备用。

3、锅中加油,油温6成热时将佐料放入锅中煽炒,佐料炒香后将焯烫好的鸡块放入锅中炒制。

4、依次加入生抽、糖、料酒及少许老抽炒制、冲入开水,水开后转中火炖制半小时。

5、半小时后将泡发好的干榛蘑放入再炖至10分钟,最后大火收汁至浓稠时即可食用。

好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!

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