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十大靠谱网赌app小窍门选材、火候、量杯准确,祝你亲手制作美味豆花

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“木缘新豆花区别传统豆花,最大的区别在于凝固剂的差别。下面将着重介绍一下制作方法。关注空间和头像了解更详细的制作过程。”

“老伴豆花是新加坡甜品的代表,隶属于古早味豆花餐饮管理有限公司,以独特的风味风靡东南亚、香港、台湾。制作比较简单,古早味豆花粉、开水、绵白糖、记住一定要用绵白糖,口感柔和,没有腻感。下面教大家制作。”

“新加坡豆花和传统豆花有很大的区别,主要原因是凝固剂的不同,它的口感更嫩滑。很多实体店制作新豆花非常麻烦,笔者收到很多诉苦者,说制作一次新豆花要三个多小时。其实完全没有必要,笔者在新加坡学习豆花制作多年,并且给很多连锁店实训。只要掌握新豆花的制作方法,制作就非常简单。具体细节也可以关注我的美食空间和头像获取更详细的制作方法。”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 古早味豆花205克
  • 开水1050毫升
  • 古早味豆花粉208克
  • 绵白糖40克
  • 古早味豆花粉208g
  • 开水1000ml

辅料

辅料

辅料

  • 绵白糖36克
  • 开水1000ml
  • 绵白糖35g

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 其他口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

木缘新豆花的做法步骤

老伴豆花的做法步骤

新加坡老伴豆花的做法步骤

  • 十大靠谱网赌app 41第一步准备好1000毫升开水
  • 十大靠谱网赌app 52把准备好的绵白糖和古早味豆花粉倒入开水里,注意,一边倒一边搅拌,直到完全融化为止。
  • 十大靠谱网赌app 63将煮好的豆花分装到碗里,可以批量制作,也可以制作几杯自己品尝。
  • 十大靠谱网赌app 74装杯后自然冷却,冷却后放入冰柜冷藏两小时口感更佳。此外,可以制作芒果、杏仁、草莓等口味的豆花,关注,下次详细讲解。
  • 十大靠谱网赌app 81准备好一个量杯,烧开水1000毫升
  • 十大靠谱网赌app 92准备好绵白糖和古早味豆花粉
  • 十大靠谱网赌app 103将准备好的豆花粉和绵白糖倒入开水里,一边倒一边搅拌,直到完全融化并且开锅即可。
  • 十大靠谱网赌app 114将煮好的豆浆分装到杯子里,自己在家里吃就不用做太多,如果是店面经营一次性可以制作100-200碗,倒入碗里之后,要自然冷却,不能用风扇,或者冰柜冷却,不然凝固效果会变差。
  • 十大靠谱网赌app 125冷却后即可食用,如果放入冰柜冷藏两个小时,口感更佳。
  • 十大靠谱网赌app 131准备开水,量杯,古早味豆花粉或者玖公古早味,现将水烧开。
  • 十大靠谱网赌app 142水烧开后,加入绵白糖和古早味豆花粉,一边加入豆花粉一边搅拌,完全融化即可。
  • 十大靠谱网赌app 153煮好豆浆后,倒入杯子,撇去表面泡沫,然后自然冷却,冷却后放入冰柜冷藏两小时口感更佳。可以开店销售,也可以自己在家享受美味都花。

小窍门选材、火候、量杯准确。

小窍门1,小火煮免得煮糊,2煮好后要自然冷却,3选用绵白糖,4冷却后放入冰柜冷藏两小时,不能冷冻。

小窍门选用健康食材,餐具干净,小火煮,绵白糖不腻人。感谢你的关注,祝你亲手制作美味豆花。

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