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用料

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主料

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“牛肉炒西芹是非常美味的一道家庭小炒。”

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“黄牛肉的营养价值很高,特点是高蛋白、低脂肪。”

食材明细

澳门10大正规赌场大葱爆牛肉的做法,大葱爆黄牛肉的做法步骤。生姜2片

食材明细

澳门10大正规赌场大葱爆牛肉的做法,大葱爆黄牛肉的做法步骤。主料

大葱1棵

主料

  • 牛肉300克
  • 澳门10大正规赌场大葱爆牛肉的做法,大葱爆黄牛肉的做法步骤。澳门10大正规赌场大葱爆牛肉的做法,大葱爆黄牛肉的做法步骤。西芹澳门10大正规赌场大葱爆牛肉的做法,大葱爆黄牛肉的做法步骤。180克
  • 生姜3片
  • 蒜头澳门10大正规赌场大葱爆牛肉的做法,大葱爆黄牛肉的做法步骤。澳门10大正规赌场大葱爆牛肉的做法,大葱爆黄牛肉的做法步骤。2瓣
  • 澳门10大正规赌场大葱爆牛肉的做法,大葱爆黄牛肉的做法步骤。孜然粉少许
  • 玉米淀粉澳门10大正规赌场大葱爆牛肉的做法,大葱爆黄牛肉的做法步骤。1勺

孜然粉少许

  • 黄牛肉澳门10大正规赌场大葱爆牛肉的做法,大葱爆黄牛肉的做法步骤。400克
  • 大葱澳门10大正规赌场大葱爆牛肉的做法,大葱爆黄牛肉的做法步骤。澳门10大正规赌场大葱爆牛肉的做法,大葱爆黄牛肉的做法步骤。1棵
  • 小米椒1个
  • 蒜头2瓣
  • 生姜2片
  • 孜然粉适量
  • 黑椒粉少许
  • 玉米淀粉1勺

辅料

蒜头2瓣

辅料

  • 适量
  • 鸡精少许
  • 酱油少许

玉米淀粉1勺

  • 适量
  • 鸡精少许
  • 酱油少许

辅料

  • 其他口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

盐适量

  • 孜然口味
  • 爆工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

牛肉炒西芹的做法步骤

鸡精少许

大葱爆黄牛肉的做法步骤

  • 澳门10大正规赌场 31牛肉洗净沥干水切薄片,放入碗中,调入酱油,孜然粉,玉米淀粉和一勺食用油,用手抓匀备用。
  • 澳门10大正规赌场 42西芹去筋切片,生姜切丝,蒜头切碎。
  • 澳门10大正规赌场 53锅中加入油大火烧热,放入姜丝和蒜末煸出香味。
  • 澳门10大正规赌场 64倒入牛肉翻炒。
  • 澳门10大正规赌场 75炒至颜色变白,下入西芹翻炒。
  • 澳门10大正规赌场 86炒至西芹微软,调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
  • 澳门10大正规赌场 97出锅装盘,上桌享用吧。
  • 澳门10大正规赌场 108美味可口。
  • 澳门10大正规赌场 119非常下饭。

酱油少许

  • 澳门10大正规赌场 121黄牛肉洗净沥干水分,切薄片,放入容器中,调入盐,酱油,黑椒粉,孜然粉,玉米淀粉和1小勺玉米油。
  • 澳门10大正规赌场 132用筷子搅拌均匀备用。
  • 澳门10大正规赌场 143大葱小米椒切圈,蒜头切碎,生姜切丝备用。
  • 澳门10大正规赌场 154锅中倒入食用油,大火烧热,放入大葱,蒜蓉,生姜和小米椒煸出香味。
  • 澳门10大正规赌场 165倒入黄牛肉翻炒。
  • 澳门10大正规赌场 176炒至8分熟时,调入盐和鸡精翻炒均匀。
  • 澳门10大正规赌场 187出锅前再调入少许孜然粉和少许大葱叶点缀一下。
  • 澳门10大正规赌场 198装盘。
  • 澳门10大正规赌场 209上桌享用吧。
  • 澳门10大正规赌场 2110成品图。

小窍门牛肉尽量选用肉质比较嫩的部位。

大葱爆牛肉的做法

1.牛肉洗净沥干水分,切薄片,放入碗中,调入酱油和孜然粉,再加入玉米淀粉和1小勺食用油,用手抓匀备用。

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2.大葱切片,生姜切丝,蒜头切碎备用。

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3.锅中加入油,大火烧热,放入蒜末,姜丝和1/3的大葱,煸出香味。

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4.倒入牛肉大火不停翻炒。

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5.炒至颜色变白,调入盐和鸡精翻炒均匀。

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6.再倒入剩余的大葱炒至断生即可关火。

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7.出锅装盘,上桌享用吧。

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8.肉质鲜嫩,美味可口。

大葱爆牛肉成品图

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